Krill: mi az? Krill receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Viszonylag nemrégiben megjelent a boltok polcain egy olyan termék, mint a krill. Ami? Ma erről fogunk beszélni, és azt is elmondjuk, mit lehet elkészíteni ebből a termékből.

Mi az a krill

A krillt általában kicsi (legfeljebb 6,5 cm-es) rákféléknek nevezik. Az élelmiszerboltokban frissen, konzervként vagy fagyasztva vásárolhatja meg a húsukat. Önálló termékként fogyasztják, és különféle ételekhez (salátákhoz, szendvicsekhez, levesekhez, mindenféle snackhez) adják hozzávalóként.

A krill bizonyítottan az egyik legkörnyezetbarátabb élelmiszer. Mi az, már tudod. De milyen előnyei vannak ennek a terméknek? Mindenekelőtt kálium, nátrium, kalcium, vas és jód. Érdemes megjegyezni, hogy élettevékenységük során ezek a rákfélék nem halmoznak fel magukban káros anyagokat, annak ellenére, hogy dögkel táplálkoznak. Fehérje-, szénhidrát-, aminosav- és sok vitaminforrás.

Nem ritka, hogy a táplálkozási szakértők krill húst írnak fel pácienseiknek a kezelés során. És ez nem meglepő. Hiszen alacsony kalóriatartalma ellenére tápláló, hamar betelni lehet belőle.

Krill különösen alkalmas azok számára, akik szenvednekcukorbetegség, tuberkulózis, elhízás és néhány más betegség.

Mit főzhetünk krillel

Számos recept létezik, amelyek fő összetevője a tengeri krill. Ebből a termékből főzhet első fogásokat (leveseket, mindenféle pörköltet, sőt borscsot is), másodfogásokat (saláták, hal- és zöldség- és halkeverékek), snackeket (tartlet, szendvics).

Krill… Mi az? Sokan a szokásos rákrákra cserélik. Igazán. Végül is ezek a termékek ízükben nagyon hasonlóak. Ezért a krill hozzáadható azokhoz az ételekhez, amelyekben rák található. Ráadásul az utóbbi akár krillel is helyettesíthető.

Krill saláta

A legelterjedtebb étel, amelynek fő összetevője krill, az ünnepi saláta. Ma megnézzük, hogyan lehet elkészíteni.

Ez a krill saláta nem tartalmaz különleges összetevőket, és nem tart sokáig az elkészítése. Ráadásul mindenki, még egy gyerek is elkészítheti ezt az ételt.

Tehát az alábbi termékekre van szükség az elkészítéséhez:

• 200-250g krill hús;
• néhány főtt tojás;
• pácolt vagy friss uborka (2-3 db);
• 1 kis doboz konzerv kukorica;
• zöldek;
• citromlé;
• majonéz;
• só ízlés szerint.

A krill húskonzerveket apró darabokra kell vágni. A tojásokat meghámozzuk, és késsel morzsoljuk össze. Vegyünk uborkát, reszeljük le, nyomkodjuk ki (ha ecetes vagy savanyúuborka). A zöldeket is finomra kell vágni.

Ezt a salátát rétegesen kell kialakítani. A krill húst a salátástál aljába tesszük, majd a tojást, a kukoricát, az uborkát és a zöldeket. Minden réteget nagy mennyiségben kenje meg majonézzel. Fűszerként ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Minden réteget meglocsolhat egy kis citromlével is.

Sajtkosarak krill hússal

Már mondtuk, hogy a krill tökéletes mindenféle harapnivaló elkészítéséhez. A legnépszerűbb típus a krillhúsos sajtkosarak, amelyeket a következőképpen készítenek el.

Vegyünk bármilyen kemény sajtot (50-70 gramm), reszeljük le, és keverjük össze 1 teáskanál liszttel. Ezután tegyünk 1 nagy kanálnyit egy előmelegített serpenyőbe. Amikor a sajt kicsit megolvadt, a kapott palacsintát egy spatulával kivesszük, és a pohár aljára tekerjük.

Ha a sajt kihűlt, fordítsa meg az üveget, és vegye ki belőle a palacsintát. Ennek eredményeként egy kosarat kell kapnia. Addig főzzük a kosarakat így, amíg a sajt el nem fogy.

Használjon darált krillhúst töltelékként. Töltsük meg a kosarakat és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Ma egy olyan termékről meséltünk nektek, mint a krill (mi ez és mit lehet főzni belőle). Reméljük, receptjeink változatossá teszik ünnepi és mindennapi asztalát.