Mimóza saláta burgonyával és sárgarépával: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A mimóza salátát burgonyával, sárgarépával és más ugyanolyan finom hozzávalókkal sokan régóta szeretjük. Gyakran az ünnepre készül. A receptek sokfélesége hozzájárul ahhoz, hogy a saláta univerzális és gyakorlatilag nem zavarja. Mimóza salátát főzhetsz burgonyával, sárgarépával és más szokásos termékekkel a klasszikus recept szerint, vagy finomabb alapanyagokkal nemesítheted az ételt, csavart adva.

Név és elismerés

Egy harapnivaló, amely fényes dekorációja miatt évek óta népszerű. A klasszikus változat szerint a saláta felületét vastagon reszelt tojássárgájával kell díszíteni. Innen ered a napfényes mimóza tavaszi ágaihoz való társítás.

Minden háziasszonynak saját receptje van. A dekoráció és a tálalás módja, valamint a hozzávalók készlete módosítható. De érteElőször nézzünk meg néhány egyszerű receptet burgonyával és sárgarépával készült Mimóza salátához a hagyományos minta szerint.

Klasszikus

Hogy kezdődött az egész? Egy egyszerű Mimóza receptből burgonyával, sárgarépával és halkonzervvel.

Alkatrészek listája:

• Egy üveg konzerv saury (saját levében vagy olajban).
• Krumpli - 3 db
• Sárgarépa - 1 db. A "Mimosa" burgonyával és sárgarépával jobb, ha közepes méretű zöldségeket választunk.
• Hagyma (opcionális. Aki nem szereti a hagymát, általában megkerüli ezt a terméket. Mimóza burgonyával, sárgarépával és hagyma nélkül remekül kerül az asztalra.
• Tojás - 4 db.
• Só.
• Majonéz.

Főzési mód

Mosd meg és főzd meg a zöldségeket és a tojást, hűtsd le.

Távolítsa el a hagymáról a héjat, és vágja fel. Minél kisebb, annál szebb a saláta. Igen, és az íze gyengédebb lesz. Öntsük az elkészített hagymát forrásban lévő vízzel 10 percig. Engedje le a forró vizet, és mossa meg a hagymát hideg vízben.

Távolítsa el a héját a sárgarépáról és a burgonyáról. Finom reszelőn dörzsöljük a sárgarépát. A burgonyát nagyobb frakcióval is lereszelhetjük. Rendezd a zöldségeket különböző tálakba.

A tojásokat megtisztítjuk, fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjéket finom reszelővel ledaráljuk. A sárgáját is lereszelheti vagy összetörheti – azt kapja, amire szüksége van.

Távolítsa el a folyadékot a konzervből. A haldarabokat sima felületre fektetjük, és alaposan összegyúrjuk.közönséges villa. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében vásárolhat halkonzervet „Salátához” felirattal, hogy ne saját maga darálja le.

Mimóza puffos saláta sárgarépával, burgonyával és halkonzervvel

Tegye az elkészített hozzávalókat egy salátástálba rétegenként, szigorúan meghatározott sorrendben:

1. Zúzott konzerv az alsó réteg. A tetejére egy kis majonézt.
2. Tegyen mókusokat a hal felületére majonézzel. Ha szükséges, ez a réteg enyhén sózható. Simítsuk el, és szintén kenjük meg majonézzel. Ebben az esetben valamivel több kell, mint az első réteghez.
3. Fedjük be a mókusokat sárgarépával és majonézzel.
4. A következőre terítse ki a hagymás réteget, de majonéz nélkül, különben a hagyma levet enged, és a saláta "lebeg".
5. Krumpli. Enyhén meg kell sózni, kiegyenlíteni és egy adag majonézzel ízesíteni.
6. Finoman öntsük a sárgáját a burgonyarétegre. A felületet célszerű kaporral díszíteni.

A kész salátát hagyjuk pár órát a hűtőben főzni, és nyugodtan kóstolhatod.

Mimóza sajttal, burgonyával és sárgarépával

Ez a lehetőség is meglehetősen népszerű.

Tartalmazza:

• Burgonya - 2-3 közepes méretű gumó.
• Sárgarépa – 1 nagy vagy 2 közepes.
• Tojás - 4-5 db.
• hagyma.
• Sajt - 100 gramm. Jobb kemény fajtákat használni.
• 1 doboz konzerv szardínia vagy savanyú.
• Só és majonéz ízlés szerint.

A zöldségeket héjában puhára főzzük. A tojásokat "keményre" főzzük - legalább 8-10 perccel a víz felforrása után.

A hagymát apróra vágjuk. A felesleges keserűség eltávolítása érdekében néhány percig öntsünk rá forrásban lévő vizet, majd engedjük le a vizet. Ha azonban nem zavarja meg a hagyma természetes íze, ez nem szükséges.

A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, majd külön tányérokra reszeljük.

A mókus és a sajt is reszelővel ledarálható.

Készítse elő külön a sárgáját – törje simára.

Tegye a halat egy mély tálba, engedje le a folyadékot, és vágja fel villával.

A mimóza formázása

Ebben a verzióban a rétegek más sorrendben vannak egymásra rakva.

1. Bélelje ki a salátástál alját burgonya chipsekkel. Ízlésünk szerint sózzuk, ne felejtsük el, hogy a majonéz és a sajt is tartalmaz némi sót. Rajzoljon egy majonézhálót a burgonyalapra.
2. Szórj hagymát a tetejére. Lapítsuk el a réteget. Egy kicsit simítsuk el, hogy ne legyen olyan laza.
3. A sajtchips következő köre. Vegyük lazán. Rajzolj majonézhálót a felületre.
4. A negyedik réteg egyenletes halkonzerv lesz. Kicsit kevesebb majonéz kell hozzá, főleg ha olajban volt.
5. Fedje be a halréteget pürésített mókussal. Ne feledkezzünk meg a rétegekhez való óvatos hozzáállásról a főzési folyamat során. Minél finomabb és lazább mozdulatokat tesz egy kanállal, annál szebb lesz a végén a saláta. Több fehérje kellmajonéz, mint halhoz.
6. Rejtsd el a fehérjeréteget egy világos sárgaréparéteg alá. A sárgarépareszeléket elsimítjuk, és egy kicsit összetörjük. Rajzolj újra egy majonézrácsot.
7. Az összegyűjtött saláta felületén elosztjuk az összetört (pépesített) csirke sárgáját. Díszítse a "Mimosa"-t saját ízlése szerint.

Két-három óra hűtőszekrényben tartás után az étel jól telítődik majonézzel – és már teríthető is.

Mimóza zöldhagymával

A bevett hagyományokkal ellentétben a salátának ebben a változatában nincs hagyma. Ehelyett zöldhagyma tollakat használnak, amelyek sokkal érdekesebbé teszik az ételt.

A következő termékekre lesz szüksége:

• lazackonzerv - 1 doboz;
• három krumpli;
• főtt tojás - három darab;
• sárgarépa - 3 db. (főtt);
• majonéz - 250 gramm;
• zöldhagyma - 1 csokor;
• só ízlés szerint.

Az összes zöldséget meghámozzuk, lereszeljük, és rétegesen egy salátástálba fektetjük. Rózsaszín lazac - az első réteg. A felületet enyhén meg kell kenni majonézzel. A második réteg burgonya. Kicsit meg kell sózni, és majonézhálót kell rajzolni. A harmadik sárgarépa, a tetejére kevés majonéz. A negyedik réteg majonézzel kevert fehérjékből áll. A tetejét apróra vágott sárgájával díszítjük. Ezt a réteget nem kell mártással megkenni. Szórja meg a felületét apróra vágott zöldhagyma tollakkal.

A saláta sokkal finomabb lesz, ha néhány órára hűtőbe tesszük. Jó étvágyat!