Az étkészletek nyelve vagy a pálcika fogása a keleti ételekhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha úgy dönt, hogy megkóstolja a sushit vagy bármely más keleti ételt, akkor minden bizonnyal olyan evőeszközökkel kell bánnia, mint a pálcika. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy szinte lehetetlen megenni őket, azonban ha minden szabályt betartva használja ezt a készüléket, akkor ebből a szempontból semmi bonyolultat nem fog találni.

Tehát először tudnod kell, hogyan kell tartani az evőpálcikát, és ha az ujjaid megfelelő helyzetben vannak, akkor szinte "a zacskóban" van a dolog. Hajlítsa ökölbe a kisujját és a gyűrűsujját, és hagyja egyenesen a középső és mutatóujját. Most kissé hajlítsa meg a hüvelykujját, és helyezze az egyik pálcát a közte és a mutató „testvére” közötti mélyedésbe. A második pálcát a mutatóujjára kell helyezni, és a hüvelykujj szélével meg kell nyomni. Mindkét botot lehetőleg a kezedben kell rögzíteni, de fontos, hogy szabadon mozogjanak.

Egész leckék és szemináriumok vannak arról, hogyan kell helyesen tartani a szusi pálcikákat, mert ebben a folyamatban fontos, hogy a lehető leglazább legyen, mintha enne.a szokásos villa vagy kanál segítségével készült. Miután a kezek minden izma felszabadul a feszültség állapotából, megérti és érezni fogja, hogyan kell pálcikát fogni a keleti ételek fogyasztásához.

Ha belemélyedsz a pálcika kézben tartásának minden trükkjébe és funkciójába, hamarosan kiderül, hogy minden keleti országnak megvannak a maga különleges pillanatai és trükkjei. Például Kínában az első pálcának, amely a hüvelyk- és a mutatóujj között van, mindig mozdulatlannak kell maradnia. A sushit egy második pálcikával kell megragadnia, amelyet a hüvelykujja szélével rögzít, és az ételt az elsőhöz nyomja.

A Felkelő Nap országában a sushit két pálcával veszik, miközben mindkettőt vagy szilárdan a kézben rögzítheti, vagy szabadon mozoghat. De érdemes megjegyezni, hogy ha Japánban sushit fogyasztunk, nagyon oda kell figyelni az evőeszközök tartására. A botokat semmi esetre sem szabad ökölbe szorítani, mert hagyományaik szerint ez az agresszió jele, és a vágy, hogy konfliktusba kerüljön beszélgetőpartnerével.

Az evőpálcika szusihoz való tartására vonatkozó szabályok között feltétlenül meg kell említeni a közhelyet – amit szigorúan tilos a pálcikával csinálni. A pálcika tetejére kézzel nem lehet ételt tenni, és nem számít, hogy hal, garnélarák vagy egész sushi. Ennek az evőeszköznek a helyzete egységes és megingathatatlan, megváltoztatása pedig rossz modor. A rossz modor másik jele, ha valamit a pálcákra ragaszt. Ezek nem kések vagy nyársak, így annak érdekébenmásoknak ahhoz, hogy tisztességesen nézzenek ki, előre ismernie kell a fenti szabályokat.

Az eredetiben minden típusú sushit, valamint más keleti ételeket melegen szolgálnak fel. Az evőeszközök, például az evőpálcikák segítségével gyorsan lehűthet bármilyen terméket, ezért ne fújja rá a sushit az étteremben – amíg megragadja és szójaszószba márti, a hőmérséklete elfogadható lesz az Ön számára. Amint látja, a pálcika tartásában nincs semmi nehéz, így nyugodtan megrendelheti a kedvére való ételt, és próbára teheti tudását a keleti konyha fogyasztásában.