Ízletes krutonok: recept fényképpel

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A házi készítésű kruton remek kiegészítője minden első fogásnak, ropogós kiegészítője a salátának, és egyszerűen nagyszerű snack. Szeretik őket a felnőttek és a gyerekek. A bolti chips azonban túl sok sót és fűszereket tartalmaz. Ezért megtanuljuk, hogyan kell otthon finom kekszet főzni. Hasznos és pénztárcabarát.

Válasszon termékeket és formát

Mindenki elkészíthet egy ropogós finomságot. És ami kényelmes, ehhez bármilyen kenyeret használhat. A most vásárolt cipóból ugyanolyan finom krutonok lesznek, mint tegnap. Sőt, kekszet is vághatsz kenyérformába és gazdag zsemlebe is. Fekete-fehér, mazsolával és szárított gyümölccsel – a keksz minden termékből jó.

Az illatos, tetszetős formájú ropogósok elkészítéséhez speciális fémformákat használhat. A gyerekek különösen élvezni fogják a virágokat és a szíveket. De a közönséges rudak vagy szeletek is mennek majd.

Alakítás

Itt vannak finomságok. Ha lágyabb termékeket szeretne, vágja nagyobbra. Ez akkor hasznos, ha vágcipót, majd teát inni. Kisméretű termékeket leveshez és salátához használnak, így jól megszáradnak a sütőben. Igazi finom krutonnal készült.

Szárítási hőmérséklet

Nincs és nem is lehet végleges válasz. Minden kenyér másként szárad. Mindenesetre fontos, hogy a szeleteket vagy rudakat többször megfordítsuk, hogy egyenletesen száradjanak. Tehát a sütő optimális hőmérséklete:

• Fehér kenyérhez - 170 fok.
• Szürke vagy korpa esetén – legfeljebb 180 fok.
• Feketéhez – 180 fok.
• Muffinhoz - 170 fok.

Főzési titkok

A tapaszt alt szakácsok azt mondják, hogy mindenki tud finom krutont főzni, függetlenül a tapasztalattól és a konyhában eltöltött órák számától. Elég megérteni ennek az egyszerű művészetnek az alapjait. Nézzünk néhány gyakorlati tippet:

• Ha a kenyér túl nedves, szárítás közben tartsa nyitva az ajtót. Ez felgyorsítja a főzési folyamatot, mivel a felesleges nedvesség gyorsabban elpárolog.
• A gyógynövények és fűszerek hozzáadásakor ne ragadjon el. Azért vannak, hogy kihozzák az ízt, nem pedig azért, hogy teljesen elnyomják.
• Ne keverje össze a fűszereket és a fűszereket. Például a fokhagyma és a szárított kapor nem nagyon keveredik. Ezt figyelembe kell venni.
• Ha krutont szeretne hozzáadni egy salátához, akkor az előételhez hozzáadott fűszereket használja a főzéshez.
• Ha akarodAhhoz, hogy későbbi felhasználásra előkészítse, és a darabok továbbra is ropogósak maradjanak, egyszerűen öntse őket egy üvegedénybe, és szorosan zárja le.

Mentés és szorzás

A száraz kenyér rendszeresen a konyhában marad. Kidobni kár, és nem is szükséges. A lényeg az, hogy olyan körülményeket teremtsünk, hogy a zsemle ne penészedjen, különben alkalmatlan lesz fogyasztásra. Minden gazdaságos háziasszony biztosan megtalálja a finom kekszet receptjét, hogy megmentse az állott kenyeret. És ne csak mentse el, hanem alakítsa finomsággá, amit a gyerekek szívesen hordoznak.

Ropogós fehér kenyér

Bármennyire szidhatod ezt a péksüteményt, mert nem túl egészséges. A keksz továbbra is előnyösebb lesz, mint egy sült cipó. Nem csoda, hogy még a gasztroenterológusok is csak a tegnapi kenyeret ajánlják. De az üzletekben értékesített kekszekben kevés az emberi szervezet számára hasznos anyag. Érdemes tehát otthon elkészíteni őket, akkor már egészséges nassolnivalónak tekinthetők.

A főzéshez szüksége lesz:

• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Olaj - 3 evőkanál. l. Használhat olajbogyót, szezámmagot, napraforgót.
• Baton vagy kenyér - 400g
• Sajt - 100g

Az utolsó összetevő hozzáadható vagy nem. Még mindig nagyon finom krutonokat fog kapni. De a sajtos jegyük fantasztikussá teszi őket.

Főzési folyamat

Ez elég egyszerű. Még egy kezdőnek is sikerülni fog az első alkalommal, és minden különlegesség nélkülproblémákat. A kenyeret darabokra kell vágni, sajtot reszelni. A fokhagymát késsel vagy speciális zúzóval felaprítjuk. Sózzuk meg egy kicsit, hogy megindítsa a levét. Adjon hozzá olajat.

Az így kapott masszát öntsük a kenyérszeletekre, és hagyjuk állni pár percig, hogy egyenletesen átázzanak. Ideje finom krutonokat sütni a sütőben. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük el a darabokat egy rétegben. Ez azért fontos, mert ha egymásra halmozódnak, egyenetlenül sülnek.

A sütőt elő kell melegíteni. A jövőbeni ropogósokat 180 fokos hőmérsékleten süssük, amíg finom kéreg nem jelenik meg. Az első 5-10 percben gyakran keverjük meg, hogy az olvadó sajt egyenletesen beburkolja a darabokat. Nagyon illatos, ideális leveshez, de nem áll el sokáig.

Összehasonlíthatatlan illat

A fokhagyma nem mindenkinek való, de ha szereted a csípős, fűszeres pékárut, mindenképp próbáld ki ezt a receptet. Most pedig nézzük meg közelebbről, hogyan készítsünk finom kekszet. Az ilyen harapnivalók különösen népszerűek a háziasszonyok körében, mivel nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése, és az eredmény az egész család örömére szolgál. Tálalhatjuk levessel, vagy egyszerűen uzsonnának. És ami a legfontosabb: így gyorsan újrahasznosíthatja az állott kenyeret, és új módon tálalhatja.

A főzéshez szüksége lesz:

• Baton vagy bagett – 1 darab
• Só és bors.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Olívaolaj - 60 ml.

A sütőt állítsd elő 180 fokra, de most készítsük elő a kenyeret. sütőlap szükségeskivesszük és lefedjük papírral. Először is készítsük elő a fokhagymát. Ehhez hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá fokhagymát. Nem kell sokáig sütni, elég 30 másodpercig pirítani. Ekkor a fokhagyma aromája olajossá válik. Ezt a keveréket öntsük a felvágott kenyérdarabokra, és hagyjuk állni egy kicsit. Keverjük össze és hagyjuk még pár percig. Ennyi a felkészülés. Rendezzük a kockákat egy rétegben, és küldjük a tepsit a sütőbe. Szárítsa meg a kenyeret, amíg minden darab szép arany színű lesz.

Rozs keksz

Ha nem szereted a fehér kenyeret, nyugodtan fogadd el ezt a receptet. Az ilyen falatok kiváló ízűek, jót tesznek az emésztésnek és nem túl magas kalóriatartalmúak. Vagyis a borscs kiegészítője lehet, vagy önálló ételként is funkcionálhat.

A finom kenyér kruton elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Többféle kenyér vagy paszomány - 0,6 kg.
• Szárított fokhagyma - 1 tk, friss - néhány gerezd.
• Só és egyéb fűszerek.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.

A rozskenyér abban különbözik a fehér kenyértől, hogy sűrűbb, vastagabb héja van. Ezért levágjuk, és csak a morzsát hagyjuk meg. Szilárd, így öröm vele dolgozni. Vágjuk egyforma kockákra, tegyük át egy csészébe, és szórjuk meg fűszerekkel, sóval, gyógynövényekkel. A termékek károsodásának elkerülése érdekében csak az edényeket ajánlatos felrázni. Felöntjük olajjal, hozzáadjuk a friss fokhagymát és állni hagyjuk. A finom házi kekszeket legfeljebb 15 perc alatt készítik el,időnként meg kell őket keverni.

Ideális borscshoz

Ha salátákhoz és harapnivalókhoz a fehér ropogós a legjobb, akkor egy tányér forró borscshoz nincs is jobb egy marék barna kenyér krutonnál. Illatosak, fényesek és nagyon finomak. Ha összehasonlítjuk a többivel, akkor is nagyon szépek, tiszta formájúak, amelyek a rozsmorzsa sűrűsége miatt megmaradtak. A főzéshez szüksége lesz:

• Egy vekni fekete kenyér. Ha szereted, viheted köménnyel, korianderrel és egyéb adalékokkal.
• Növényi olaj - 45 ml. A finomítatlan nagyon jól működik.
• Finom só.
• Fűszerek és szárított fűszernövények.

A cipót csíkokra vagy más darabokra kell vágni, hogy mindegyik vastagsága ne haladja meg az 1 cm-t. Most csináljuk kicsit másképp. Az olaj felét öntsük a zacskóba, adjuk hozzá a fűszereket, öntsük rá a felszeletelt kenyeret és öntsük rá a maradék olajat. Erősen rázza fel a zacskót, hogy a keverék minden darabon eloszlassa.

Következő - a szokásos technika. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük rá egy rétegben a kenyérszeleteket. Amikor a sütőt 180 fokra előmelegítettük, tegyük a tepsit sülni. Mivel a darabok kezdetben sötét színűek, a készenlét alapján nehezebb lesz eligazodni. Körülbelül 10 percig sütjük, amíg a héja meg nem köt.

Egyszerű kruton sóval

Gyors, ízletes és semmi több. Minimális összetevőkre lesz szükségeés elég sok idő. Előkészítés:

• Baton – 1 db
• Só - 5g
• Fűszerezés – ízlés szerint.

Vágja kockákra a kenyeret. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek túl vastagok vagy vékonyak. Ekkor előfordulhat, hogy nem száradnak ki úgy, ahogy kellene, vagy idő előtt kiégnek. Sütőpapíros tepsire helyezzük őket egy rétegben, és enyhén meglocsoljuk vízzel. Most szórjuk meg sóval és illatos fűszernövényekkel. 150 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Szárítsa meg, amíg a tárgyak szép arany színűek lesznek.

Édes finom kekszet

A fényképes recept biztosan tetszeni fog az otthoni teázás szerelmeseinek. Bagel és gazdag keksz, friss tea és lekvár - csak egy kép a gyermekkorból. De itt a főzési mód kissé javult. A cipót sütés előtt tejfölbe áztatjuk. Igazi sütemény teához.

Szükséged lesz:

• Tejföl - 200g
• Zsemle vagy cipó – 250 g
• Cukor – 1,5 evőkanál

Vágja fel a cipót szeletekre, majd aprítsa mindegyiket sok kockára. Külön tányérokra tesszük a szükséges mennyiségű cukrot és a tejfölt. Most mártsunk minden darabot tejfölbe, és forgassuk meg cukorban. Száraz tepsire tesszük és 200 fokon szép barnára sütjük.