Káposztasaláta uborkával: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az egyik legkönnyebb, legétvágygerjesztőbb, gyors, kalóriaszegény és könnyen elkészíthető előétel az uborkás káposztasaláta, ami biztosan tetszeni fog a gyerekeknek és a felnőtteknek egyaránt. Ez a saláta naponta többféle változatban elkészíthető, és ízével és kellemes frissességével minden alkalommal lenyűgözi a háztartást.

Káposzta és uborka választék salátához

Mivel zöldségsalátánk fő alkotóelemei a káposzta és az uborka, ezek kiválasztását nagyon alaposan meg kell közelíteni. A legjobb, ha már a kertünk kertjéből szedjük őket salátába morzsoljuk, mert így biztosan megbizonyosodhatunk a minőségükről. Most azonban csak keveseknek van ilyen lehetőségük, a többieknek pedig maguknak kell beszerezniük a káposztasalátához és uborkasalátához való zöldséget. Tehát a káposzta vásárlásakor, legyen az fehér vagy pekingi, érdemes figyelni a leveleire, amelyek halványzöld színűek, és magára a fejére, amely ne legyen túl sűrű. Csak ebben a formában lesz a káposzta a leglédúsabb és leggyengédebb, azaz ideális salátához. És uborkávalmég egyszerűbb - csak rugalmasnak kell lenniük, nem lomhának és gazdag zöld színűnek kell lenniük. És természetesen a salátához használt zöldség típusától függetlenül mindegyiknek frissnek kell lennie, és a romlásnak a legkisebb jele sem lehet rajtuk.

Salátaöntet

Az uborkás káposztasaláta elkészítéséhez nagyon fontos az öntete, amely ízével és kalóriatartalmával tűnik ki.

1. Ennek az ételnek az elkészítéséhez leggyakrabban növényi olajat használnak, alacsony kalóriatartalmú, és illatosabbá teszi a salátát.
2. A citromlé salátaöntetnek alkalmas fogyókúrához, akik uborkát és káposztát szeretnének ropogtatni az alak javára.
3. A klasszikus joghurt minden adalékanyag nélkül megfelel az igazi ínyenceknek, akik értékelik az eredeti ízkombinációkat.
4. A majonéz a legzsírosabb, kalóriadús és tápláló öntet, amelyet nagyon sokan szeretnek, nagyon ízletessé és laktatóvá varázsolja az ételt.

Klasszikus saláta

A klasszikus recept szerint a saláta káposztával és uborkával mindössze tíz perc alatt elkészül. A lényeg, hogy a hűtőben és a konyhaszekrényben a megfelelő alapanyagok legyenek:

• 700-800 gramm fehér káposzta;
• 3 közepes méretű savanyúság;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj.

A saláta elkészítéséhez nem kell mást tenni, mint megmosni az uborkát, levágni a szárát, és félkarikára vagy negyedekre vágni. És a káposztát meg kell szabadítani a lomha levelektől, majd apró darabokra kell vágni.csíkok. Ezt követően a salátát sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük, kicsit felöntjük és tálaljuk.

Válságellenes saláta

Ehhez a finom és fényes káposzta, uborka és paradicsom zöldségsalátához a következőkre lesz szükségünk:

• 700-800 gramm fehér káposzta;
• 1 közepes uborka;
• paradicsom;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj, ecet és mustár.

Ez a saláta is nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A zöldségeket meg kell mosni és felvágni, majd a salátát meg kell sózni, majd fűszerezni vagy növényi olajjal, vagy speciális öntettel, ami kicsit majonézre hasonlít. Ez az öntet úgy készül, hogy a növényi olajat kevés ecettel és mustárral felverjük.

Saláta káposztával, kukoricával és uborkával

Egy közönséges salátából könnyen szokatlan, érdekes étel válhat, ha kukoricát adunk hozzá. Tehát szükségünk van:

• 700-800 gramm normál káposzta;
• 2 közepes méretű uborka;
• fél konzerv kukorica;
• tejföl vagy majonéz az öntethez;
• kapor, petrezselyem;
• só ízlés szerint.

Nincs semmi bonyolult ennek az ételnek az elkészítésében. A káposztát és az uborkát a klasszikus recept szerint felvágjuk, majd egy tálban hozzáadjuk a kukoricakonzervet és a finomra vágott kaprot. Mindezt sóval és majonézzel vagy tejföllel ízesítjük, a szakács belátása szerint a salátát összekeverjük, felöntjük és tálaljuk.

Bőséges saláta

De a káposzta-uborka salátához tojást és majonézes öntetet is adhatsz, aminek köszönhetően ízletes és tápláló lesz, így főételként is fogyaszthatod. És elő kell készítenie:

• 400 gramm fiatal fehér káposzta;
• 200 gramm uborka;
• 3 tojás;
• zöldhagyma, kapor és petrezselyem;
• majonéz;
• só ízlés szerint.

A saláta elkészítésének első lépése a főtt tojás főzése, majd amíg lehűl, felvághatja az uborkát és a káposztát. Ezalatt a tojás lehűl, így összetörve a zöldségekhez adhatjuk. Ezt követően az összes zöldet apróra vágják, amelyet szintén hozzáadnak a tálhoz a jövőbeli salátához. A végén nincs más hátra, mint megsózni, és ízlés szerint majonézzel ízesíteni.

Fehérje saláta

Az uborkasaláta- és káposztasaláta receptek közül különösen kiemelkedik, hogy ehhez az ételhez sonkát adnak, mert ettől még ízletesebb és kielégítőbb lesz ez az étel. De ami a legfontosabb: a saláta részét képező sonka és tojás nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amelyek létfontosságúak szervezetünk számára. Tehát szükségünk lesz:

• 300 gramm káposzta;
• 2 közepes méretű uborka;
• 150 gramm sonka;
• 3 csirketojás;
• zöldek;
• sóval fűszerezve ízlés szerint;
• öntet ízlés szerint.

Valójában a saláta elkészítéséhezcsak meg kell főzni a tojásokat és feldarabolni, a sonkát, káposztát, uborkát és a zöldeket felaprítani. Ezt követően a szakács ízlése szerint fűszereket és sót adnak a salátához, majd tetszőleges öntettel ízesítik. Minden, az étel készen van, már csak egy kicsit hagyni kell főzni - és már tálalhatjuk is az asztalra.

Vitamin saláta

Ha a salátához káposztát, sárgarépát, uborkát, olajbogyót és paprikát teszel, akkor a kimeneten nem csak egy finom ételt kapunk, hanem egy igazi vitaminbombát is, rendkívül egészségesen. A lényeg az, hogy megfelelő mennyiségű komponenst vegyünk be:

• 700-800 gramm káposzta;
• 1 üveg kimagozott olajbogyó;
• 1 közepes sárgarépa;
• 2 közepes kaliforniai paprika;
• nagy uborka;
• kapor;
• citromlé vagy majonéz;
• só és bors ízlés szerint.

Az étel elkészítéséhez minden zöldséget alaposan meg kell mosni, majd fel kell vágni. A káposztát és az uborkát szokás szerint közepes reszelőn három sárgarépát levágunk, a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk, az olajbogyót 4 részre vágjuk, a kaprot apróra vágjuk. Ezt követően a salátát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint ízesítjük frissen facsart citromlével vagy majonézzel, jól összekeverjük, ragaszkodunk hozzá, és tálaljuk.

Az ünnepre

Azonban egy uborkás káposztasalátába nem csak fehér káposztát, hanem pekingi káposztát is tehet. És ha még néhány hozzávalót ad hozzá, akkor ez az étel az ünnepi büszkén állhatasztal. Tehát egy ünnepi saláta elkészítéséhez szükségünk van:

• fél kínai kel;
• 200 gramm rákrúd;
• 2 közepes méretű uborka;
• 250 gramm zöldborsó;
• 3 csirketojás;
• 5 szál kapor;
• 5 evőkanál majonéz vagy tejföl;
• só, bors ízlés szerint.

Először főzzük keményre a tojást, és utána kezdhetjük el vágni az összes terméket. A pekingi káposztát apró vékony szeletekre vágjuk, néhány felső levél eltávolítása után az uborkát félgyűrűkre vagy negyedekre, a tojásokat és a rákrudakat apró kockákra vágjuk, a kaprot pedig egyszerűen apróra vágjuk. Ezt követően az összes apróra vágott terméket összeöntjük, borsót öntünk rá, a salátát sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük, és néhány perc alatt az asztalra tálaljuk.

Majdnem "Caesar"

Pekingi káposztából és uborkából finom, fényes és illatos salátát is készíthet a híres "Cézár" főzési elve szerint. Ehhez szükségünk van:

• fél kínai kel;
• 300 gramm csirkefilé;
• 2 közepes uborka;
• 5-6 koktélparadicsom vagy 1 normál paradicsom;
• 50 gramm kemény sajt;
• egy fehér kenyér;
• majonéz.

Először is, a saláta elkészítéséhez el kell készítenie a csirkét és a kenyeret. A csirkét 20 percig kell főzni fűszerekkel és babérlevéllel. Kenyér következikapró kockákra vágjuk, meglocsoljuk egy csepp olíva- vagy növényi olajjal, majd a sütőben 1800C-on megpirítjuk. Miután elkészítette ezt a két terméket, elkezdheti a saláta készítését. Ehhez a csirkét apróra vágjuk, az uborkát csíkokra vágjuk, a koktélparadicsomot 4 részre vágjuk (a rendes paradicsomot, mint mindig a salátáknál), a pekingi káposztát megmosás után apróra szaggatjuk. hideg vízzel, hogy a salátában ropogjon. Az összes apróra vágott terméket egy tálba tesszük, rájuk három kemény sajtot, majonézt adunk az edényhez, összekeverjük a salátát, hagyjuk főzni és tálaljuk. Kívánság szerint a majonéz helyett a zúzott fokhagymagerezd, két evőkanál tejföl és fél teáskanál mustár keverékéből készült öntettel is kiegészíthető az étel.

Finom reggeli

A reggeli felfrissüléshez és erőnléthez készíthet egy könnyű és étvágygerjesztő kínai kel salátát uborkával, amely élénk ízű és aromájú. Az elkészítéséhez olyan összetevőkre van szükségünk, mint:

• 300 gramm kínai kel;
• egy nagy uborka;
• 4 evőkanál növényi olaj (jobb olívaolajat venni);
• fél teáskanál fűszer - oregánó, majoránna, bazsalikom és fekete bors;
• fél teáskanál folyós méz;
• evőkanál frissen facsart citromlé;
• 80 gramm szezámmag;
• só ízlés szerint.

Egy ilyen salátánál a legfontosabb hozzávalóöntet, amivel elkezdjük a főzést. Ehhez egy kis tálban vagy tálban keverjük össze a frissen facsart citromlevet, az olívaolajat, az összes fűszert, a mézet és a borsot. Ezután félretesszük az öntetet, hogy 15 percig álljon, és mi magunk is uborka- és káposztacsíkokat vágunk. Amikor félretesszük a zöldségeket, hogy kiengedjék a levét, vegyük ki a szezámmagot, és egy üres serpenyőben süssük pár percig. A végén már csak az marad, hogy a káposztát uborkával ízesítsük a kapott öntettel, szórjuk a tetejére szezámmagot, sózzuk, keverjük össze és tálaljuk.

Eredeti saláta

És nagyon finom és vitamindús káposzta salátát is főzhetsz uborkával, ahol háromféle káposzta lesz egyszerre és rengeteg olyan összetevő, ami hasznos az egészséghez, a közérzethez és a jó hangulathoz. Tehát ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van:

• 100 gramm a leggyakoribb fehér káposzta;
• 3 kínai kel levél;
• 100 gramm hínár;
• 2 közepes uborka;
• 2 savanyú zöld alma;
• egy saláta lilahagyma;
• zellerszár;
• egy marék diómag;
• kapor, petrezselyem;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál szójaszósz;
• 2 evőkanál méz;
• 2 evőkanál növényi olaj.

Valójában az összetevők bősége ellenére nem okoz nehézséget ennek a salátának az elkészítése. Csak fel kell vágni mindenféle káposztát, az uborkát félkarikára vagy negyedekre vágni, lereszelniközepes reszelőn megpucolt almát és zellert, a fokhagymát összezúzzuk, a fűszernövényeket és a diót apróra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk. Ezt követően az összes elkészített terméket összeöntjük, szójaszószos öntetet, mézet és növényi olajat adunk hozzá, a salátát összekeverjük és késedelem nélkül tálaljuk.