Káposztasaláta receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A káposztasaláták finom és egészséges ételek. Ez a zöldség egész évben jelen van az asztalon. A káposzta fogyasztása különösen a téli időszakban ajánlott, amikor vitaminhiány alakul ki. A friss zöldségekből készült harapnivalók segítenek telíteni a testet hasznos anyagokkal. Következő lesz a fehér káposzta saláták receptjei fényképpel. Ezeket az ételeket kellemes ízű vitaminos ételként tálalhatjuk napi ebédre vagy vacsorára. Néhány ínyenc salátát különleges alkalmakra szánnak.

Hasznos salátatippek

A káposzta önmagában is finom. De ahhoz, hogy a saláták lágyabbak és étvágygerjesztőbbek legyenek, be kell tartania a következő szabályokat:

1. A zöldség felső leveleit teljesen el kell távolítani, általában érdesek és piszkosak.
2. Minden salátaterméket elő kell hűteni, így az étel tovább tart.
3. Késza salátákat nem szabad nem zománcozott fémedényben tartani, ez hátrányosan befolyásolja a biztonságukat.
4. A káposztát érdemes meglocsolni citromlével, ez javítja a zöldség ízét.
5. Sózzuk a salátát, mielőtt öntenénk. Ellenkező esetben a fűszerezés nem oldódik fel, és az étel íze kifejezhetetlen lesz.

Klasszikus káposztasaláta

Ez a valaha volt legegyszerűbb káposztasaláta recept. Mindössze 10-15 perc alatt elkészíthető. Ehhez egy kiló zöldségre van szüksége. Az öntethez 3 evőkanál ecetet, 1 evőkanál napraforgóolajat és fél evőkanál cukrot kell venni.

A salátát a következő sorrendben készítjük el:

1. A zöldséget nagyon vékony és hosszú darabokra vágjuk. Ezt a legjobb egy speciális káposzta aprítóval megtenni.
2. A felaprított káposztát az ujjaival kicsit összegyúrjuk, hogy a zöldség levet engedjen. Ez adja a saláta lédússágát és gyengédségét. A folyadék ezután kiönthető.
3. Ezután egy tálban alaposan keverjük össze az öntet hozzávalóit.
4. A kapott öntetet a felaprított káposztára öntjük. Sózzuk az edény tetejére. Mennyisége az Ön ízlése szerint történik.

Ezt az ételt nem szolgálják fel azonnal. Először a salátát körülbelül fél órán át szobahőmérsékleten tartjuk. Erre azért van szükség, hogy az edényt öntettel áztassa, és ne legyen túl nyájas. A saláta ízének változatosabbá tételéhez tehetünk bele reszelt almát vagy apróra vágott sárgarépát, és megszórhatjuk fűszernövényekkel is. Ez az étel remek kiegészítője lesz burgonyának, húsnak illhal.

Recept káposztával és sárgarépával

Ez is az egyik legegyszerűbb káposztasaláta. Jól illik burgonyás és húsos melegételekhez. Szükségünk lesz egy kiló káposztára, 1 közepes méretű sárgarépára és borsra, valamint 2 friss uborkára. Az öltözködéshez ecetet és növényi olajat kell készítenie. Fél óra alatt elkészítheted ezt a kalóriaszegény és vitamindús uzsonnát:

1. A káposztát vékony, hosszú darabokra vágjuk (mint az előző receptben).
2. A friss sárgarépát reszelővel aprítjuk.
3. A paprikát vékony, hosszú rudakra vágjuk.
4. Az uborkát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
5. A finomra vágott petrezselymet vagy kaprot adhatjuk a zöldségekhez.
6. Minden hozzávalót összekeverünk.
7. Ezután el kell készítenie a kötszert. A napraforgóolajat ízlés szerint szedjük. A csípősség kedvéért adj hozzá 15 ml ecetet.
8. A salátát elkészítjük, megsózzuk és újra összekeverjük.

A sárgarépás káposztasaláta jó a fogyókúrán lévőknek. Nem tartalmaz tejfölt és majonézt, így ez az uzsonna kevés kalóriát tartalmaz. Ha egy személynek ellenjavallata van a fűszeres ételekhez, akkor az ecet kizárható az ételből.

Káposztasaláta szárított gyümölccsel és dióval

A friss káposzta saláta asz alt gyümölcsök és diófélék hozzáadásával változatossá tehető. Ez fűszeresen édes ízt ad az ételnek. Egy ilyen étel délután is fogyasztható, hozzájárul a teljességheztelítettség a zsíros tejföl használatának köszönhetően.

A következő diós és asz alt szilvás fehér káposzta saláta receptjét ajánlhatja:

1. A diót 50 g mennyiségben kell bevenni, és egy kávédarálóban apró szemcsékre kell törni. Utána enyhén megsüthetőek, így fényesebb és markánsabb ízű lesz az uzsonna.
2. Az asz alt szilvát (5-6 darab) főzés előtt 2 órán át meleg vízben áztatjuk. Ilyen előkészítés szükséges, még akkor is, ha a szárított gyümölcs puha. Az áztatás során a cukros anyagok részben elhagyják az asz alt szilvát. Ilyen előzetes előkészítés nélkül a saláta túl édes lesz.
3. A szárított gyümölcsöket késsel apró darabokra vágjuk.
4. Káposztalevél (200 g) csíkokra vágva, és hozzáadjuk a sót.
5. Minden hozzávalót összekeverünk egy salátástálban. Az ételt legalább 25% zsírtartalmú tejföllel ízesítjük.

Ebből az ételből még egy kis adag is könnyen és gyorsan megtöltheti. Ezt a salátát azonban jobb, ha nem enni vacsorára, mivel meglehetősen magas kalóriatartalmú.

Diétás saláta

Ez a saláta nagyon alacsony kalóriatartalmú. Eheted anélkül, hogy félne attól, hogy felszaporodik. Ebből az ételből 100 g csak 50 kcal-t tartalmaz. Ugyanakkor a snack meglehetősen kielégítőnek bizonyul. Az alma és a zeller kombinációja szokatlan és kellemes ízt ad a diétás káposztasalátának.

Fél kiló káposztát, 1 sárgarépát és almát, valamint 3 zellerszárat kell venni. Ezek a snack fő összetevői. Szüksége lesz még ¼ citromra és 2 evőkanál olívaolajra.

Az étel a következőben készül elsorozatok:

1. A káposztát csíkokra vágjuk, és az ujjainkkal kicsit összegyúrjuk, hogy a leve kilógjon. A diétás saláták általában nem tartalmaznak sót és cukrot. Ezeket az adalékanyagokat azonban nagyon kis mennyiségben hozzáadhatjuk az apróra vágott káposztához az íz érdekében.
2. facsarj le citromból.
3. Az almát reszelővel felaprítjuk. Ezután meglocsoljuk őket citromlével. Ezt úgy kell megtenni, hogy az alma massza ne sötétedjen. Ha nincs citrom, narancs vagy lime leve, az is bejön.
4. A sárgarépát aprítsuk fel durva reszelőn.
5. A zellerszárat apróra vágjuk.
6. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, és adjunk hozzá olívaolajat.

A saláta díszítéséhez megszórhatja az ételt pirított szezámmaggal vagy gránátalmamaggal.

Fűszeres káposzta előétel recept

Ez a fehér káposzta saláta receptje tökéletes a fűszeres ételek ínyenceinek. Az étel hasonló a koreai harapnivalókhoz. Főtt burgonyához illik.

300 g friss káposztára és sárgarépára van szükségünk. Ezenkívül a saláta elkészítéséhez fűszerekre lesz szüksége: ¼ teáskanál őrölt fekete bors és őrölt koriander. A csípősség kedvéért tegyünk az ételhez 1 teáskanál sót és ecetet, 3 gerezd fokhagymát, 3 hagymát és egy kis csipet pirospaprikát. Az öntethez 50 ml napraforgóolajat kell venni.

Főzze meg az ételt a következő sorrendben:

1. A káposztát négyzet alakú darabokra vágjuk. Ehhez az ételhez ne vágja túlságosan a zöldséget.
2. A sárgarépát durva reszelővel aprítsuk fel.
3. Káposztasárgarépával keverve. A kapott masszába koriandert, piros- és feketeborsot teszünk, és ecetet is adunk hozzá. Ezután az edényt fél óráig kell hagyni. Be kell áztatnia a fűszerekkel.
4. A hagymát kockákra vágjuk, és napraforgóolajon enyhén megpirítjuk. Fontos, hogy a zöldség ne égjen meg. Ezután az olajat gézen engedjük át. Magát a hagymát nem kell a salátába tenni. Csak arra van szükség, hogy aromát és ízt adjon az olajhoz, amely az étel önteteként szolgál.
5. Hagymaolajat adunk a salátához.
6. A fokhagymát préssel összetörjük és egy edénybe tesszük.
7. Minden hozzávalót alaposan össze kell keverni.

Akkor hagyd megsülni a salátát. 30 perc elteltével tálalható. Az ecetet az étel kívánt fűszerességétől függően többféle koncentrációban is be lehet venni. De erőssége nem haladhatja meg a 9%-ot. Fontos megjegyezni, hogy ezt a salátát nem szabad enni, ha ellenjavallatok vannak a fűszeres ételek fogyasztására.

Káposzta és kukorica receptje

A káposzta-kukorica saláta alig fél óra alatt elkészül. Ez az étel nem igényli az összetevők hosszú távú feldolgozását. Hétköznapi és ünnepi asztalra egyaránt tálalható. Szüksége lesz ¼ fej káposztára, fél üveg kukoricakonzervre, fél csokor kaporra, 50 g majonézre, valamint ízlés szerint sóra, borsra. A recept a következő:

1. Vágja fel a káposztát hosszú, de nem túl vékony darabokra éles késsel.
2. Sózd meg az apróra vágott zöldséget, és enyhén pépesítsd az ujjaiddal.
3. A kaprot apróra vágjuk, és a káposztához adjuk.
4. Öntsük ki a folyadékot a kukoricábólkonzerv.
5. Adjunk kukoricát a káposztához és a kaporhoz.
6. Tegye az összes hozzávalót egy tálba. Ezután sózzuk, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.

Ez az étel finomra vágott friss uborkához, valamint rákrudakhoz illik. Ezeket a komponenseket hozzá lehet adni, ha az előételt finomabbá szeretné tenni, akkor vékony csíkokra vágott füstölt kolbászt is adhatunk hozzá.

Csirkefilé saláta

A csirke-fehér káposzta saláta egy egészséges étel, amely nemcsak vitaminokban, hanem fehérjékben is gazdag. Az elkészítéséhez fehér baromfihúst kell használni. Szükséged lesz 1 csirkemellre (körülbelül fél kiló súlyú), ugyanennyi káposztára, zsírszegény kemény sajtra (50 g), egy pohár kész kenyér krutonra és majonézre (100-150 g).

Főzze meg az ételt a következő sorrendben:

1. Először is el kell készítenie a baromfihúst. A mellet forrásban lévő sós vízben 15-20 percig főzzük. Ezután a húst le kell hűteni.
2. A káposztát csíkokra vágjuk, enyhén megsózzuk, és kézzel összegyúrjuk, amíg levet nem képez.
3. Csirke kockákra vágva, és káposztához adjuk.
4. A sajtot durva reszelőn összetörjük. A kapott masszát a salátára öntjük.
5. Minden hozzávalót összekeverünk.
6. Adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze újra a salátát.

A kekszeket külön is tálalhatjuk, vagy a kész ételre szórhatjuk.

Recept káposztával, hússal és savanyúsággal

Ez egy nagyon kiadós és finom saláta fehér káposztával. címre lehet benyújtaniasztal nem csak előételként körethez vagy húshoz, hanem önálló ételként is. Azonban emlékeznie kell egy ilyen saláta magas kalóriatartalmára.

Ehhez az ételhez 200 g sovány hús, fél kiló káposzta, 1 sárgarépa, 1 tojás és 2 ecetes vagy savanyú uborka szükséges. Az öntethez egy kis zacskó majonézt (100-150 g), salátaöntethez pedig egy csomó kaprot kell készíteni.

Ennek az ételnek a receptje egyszerű:

1. A tojást és a húst megfőzzük. Ezeket az összetevőket ezután lehűtjük.
2. A káposztát csíkokra vágjuk.
3. A sárgarépát reszelővel összetörjük. A kapott masszát a káposztához adjuk.
4. A tojást és az uborkát feldaraboljuk, majd hozzáadjuk a káposztával és a sárgarépával együtt tálba.
5. A főtt húst kézzel vékony szálakra kell osztani, és salátába kell tenni.
6. Az étel mérsékelten sózott. Ezután adjuk hozzá az öntetet és keverjük össze.
7. A kaprot feldaraboljuk, és az edény tetejére szórjuk.

Ha diétát kell követnie, majonéz helyett napraforgóolajat is használhat. Ez némileg csökkenti az étel kalóriatartalmát.

Ünnepi recept

Különleges alkalmakra ajánlhat egy fehér káposzta és vörös hal saláta receptjét kaviárral és garnélával. Ez egy finom, kifinomult és finom étel. Egy ilyen salátához enyhén sózott vörös hal (rózsaszín lazac, pisztráng vagy lazac) filét kell választani 350 g mennyiségben. 300 g káposztához 200 g vörös kaviár és 400 g garnéla szükséges. Vegyen még 1 darab avokádót és kaliforniai paprikát, egy fél citromot és egy zacskó majonézt (200 g).

Főzési algoritmusünnepi saláta következő:

1. A garnélarákot sós vízben megfőzzük, lehűtjük, majd felszeleteljük.
2. A káposztát apró darabokra vágjuk.
3. Vörös hal apróra vágva.
4. A paprikát vékony csíkokra vágjuk.
5. Az avokádót meghámozzuk és felkockázzuk.
6. A fél citromból kifacsarják a levet.
7. A leendő saláta minden összetevőjét meglocsoljuk citromlével.
8. Minden hozzávalót összekeverünk egy tálban, és majonézzel ízesítjük.
9. A termék salátástálba van kirakva, felső részét kaviár díszíti.

Elkészült a finom és gyönyörű saláta! Fontos megjegyezni, hogy ebbe az ételbe nem kell sót tenni, mivel vörös halat és kaviárt tartalmaz. Ezek az ételek már sós ízűek.

Recept Fetax sajttal

A lágy sajt finom és sós íze tökéletesen kiegészíti a friss zöldséges ételeket. 200 g káposztát és Fetaxokat, 1 doboz kukoricakonzervet, 4 evőkanál olívaolajat és 15 ml borecetet kell venni. A saláta díszítéséhez 10 zöld olajbogyóra és egy csokor kaporra lesz szüksége.

1. A káposztát csíkokra vágjuk, és addig zúzzuk, amíg ki nem szabadul a leve.
2. A fetaxut kocka alakú darabokra vágjuk.
3. Egy konzervkukoricakonzervből ürítik le a levet.
4. A káposztát, a sajtot és a kukoricát összekeverjük egy tálban.
5. Sózd meg az ételt nagyon mérsékelten. Ellenkező esetben elronthatja az ízét.
6. Az ecetet és az olajat kombináljuk, és salátát készítünk ezzel a keverékkel.

A "Fetaxes" helyett használhatjafeta sajt vagy más típusú lágy savanyú sajt.

Recept gombával

Ehhez a salátához bármilyen gomba alkalmas – a csiperkegombától a vadgombáig. Szükséged lesz 350 g káposztára és friss gombára, 1 vöröshagymára, fél pohár növényi olajra és 2 evőkanál almaecetre.

1. Gombát szeletekre vágva és az olaj felében kisütve.
2. A káposztát csíkokra aprítják.
3. A hagymát apróra vágjuk.
4. A káposztát és a hagymát összekeverjük egy tálban, ízlés szerint megsózzuk, és almaecettel felöntjük. Ezt a kompozíciót fél óráig lehet hagyni. A salátát jól be kell áztatni.
5. Adjunk hozzá kihűlt gombát a kompozícióhoz.
6. Döntse meg a salátát az olaj maradék felével.

Ez az étel nem csak előételként, hanem hús mellé köretként is fogyasztható. Fontos megjegyezni, hogy a gombasaláta nem bírja a hosszú távú tárolást. Ezért röviddel az asztalhoz ültetés előtt készítik el.

Füstölt káposzta

Receptet ajánlunk egy finom salátához, fehér káposztával és füstölt kolbászos sajttal. Ez egy gazdaságos lehetőség egy kiadós snackhez.

Szükségünk lesz egy kis fej káposztára (400 g), 2 sárgarépára, 200 g kolbászsajtra és 4 gerezd fokhagymára. Az étel elkészítéséhez egy kis zacskó majonézre lesz szüksége (100 g).

1. A káposztát apró darabokra vágjuk, sózzuk, és az ujjainkkal kicsit összegyúrjuk.
2. Vágja fel a nyers sárgarépát és a kolbászsajtot reszelő segítségével.
3. Fokhagymagerezdeket aprítsunk fel zúzógéppel.
4. Minden hozzávalókeverjük össze, sózzuk ízlés szerint és ízesítsük majonézzel.

Ez az előétel nagyon gyorsan elkészíthető. Kevesebb, mint 20 perc alatt készen van. Az eredmény egy kiadós és egészséges saláta.