Ízletes árpasaláta télre

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az árpa egy ilyen gabonaféle, amely számos ember számára hasznos elemet és vitamint tartalmaz. Az árpa jelenléte az étrendben segít eltávolítani a felhalmozódott méreganyagokat, felgyorsítja az anyagcserét, és még a felesleges kilóktól is megszabadul. Ezenkívül minden árpából készült zöldséges saláta hosszú ideig csillapítja az éhséget, és egész napra feltölti a szervezetet. A legtöbben hozzászoktak a frissen főzött árpához. De kevesen tudják, hogy ezt a gabonát télre is meg lehet őrizni, ha különféle zöldségekkel keverjük össze.

Zöldségsaláta árpával

Hozzávalók:

• Gyöngydara – fél pohár.
• Két közepes kaliforniai paprika.
• Sárgarépa - háromszáz gramm
• Paradicsom – másfél kilogramm.
• hagyma – háromszáz gramm.
• Csipet só.
• Cukor - fél pohár.
• Olaj - negyed liter.

Főzés

1. Mielőtt elkezdené a téli árpasaláta elkészítését, minden zöldséget alaposan meg kell mosni.
2. Készítsen elő egy nagy edényt, majd öntse belefél csésze mosott árpa.
3. A paprikát öblítsd le és tisztítsd meg, majd vágd kockákra.
4. Hámozza meg a sárgarépát, és dörzsölje át egy finom reszelőn.
5. Tegye a paradicsomot néhány percre forrásban lévő vízbe, távolítsa el a héját és vágja apró kockákra.
6. Vegye le a hagymáról a héjat, és aprítsa fel durva reszelőn.
7. Teljen árpasalátához az összes zöldséget egy serpenyőbe gyöngy árpával.
8. Adjunk hozzá vajat, cukrot és sót.
9. Jól keverje össze az összes hozzávalót, és tegye az edényt nagy lángra.
10. Miután a massza felforr, minimálisra kell csökkenteni a hőt, és zárt fedél alatt körülbelül két órán át párolni kell, közben időnként megkeverni.
11. Ezután forrón töltse fel a tiszta és mindig száraz üvegekbe a keveréket, és tekerje fel a fedelet.

Elkészült a finom téli árpasaláta. A bankokat meg kell fordítani, és vastag takaróval le kell fedni. Ebben az állapotban kell hagynia őket egy napig, majd áthelyezheti őket egy másik helyre.

Uborka és árpa saláta

Az árpa saláták tartósítása nem nehéz. Maga az árpa zabkása meglehetősen egyszerű kinézetű étel, de ha kicsit több időt töltesz, és a téli ízletes árpasaláta receptek valamelyikét használod különféle zöldségek hozzáadásával, akkor talán ez a gabonapehely gyakrabban lesz jelen diéta. Az árpa uborkával kombinálva köret lehet, de savanyúság elkészítéséhez is használható.

Hozzávalók:

• Uborka – másfél kilogramm.
• Hagyma – fél kilogramm.
• Paradicsom – másfél kilogramm.
• Gyöngydara – negyed kilogramm.
• Sárgarépa – ötszáz gramm.
• Csipet cukor.
• Só – másfél evőkanál.
• Olaj - két evőkanál
• Az ecet egynegyed csésze.
• Paprika.
• Babérlevél.

A saláta főzése

1. Az árpát nyolc-tíz órán keresztül elő kell áztatni.
2. Ezután forraljuk majdnem készre.
3. Amíg az árpasalátát télre főzik, addig a többi zöldséget elő kell készíteni, alaposan meg kell mosni.
4. Húzza le a héját a paradicsomról, és vágja apró kockákra.
5. A sárgarépát meghámozzuk, és durva reszelőn felaprítjuk.
6. Vágja az uborkát apró darabokra.
7. Vegye le a hagymáról a héjat, és vágja félkarikára.
8. Tegye az összes főtt hozzávalót egy vastag aljú serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, sót, adjon hozzá babérlevelet és fűszereket, öntsön növényi olajat. Az egészet jól keverjük össze, és tegyünk nagy tűzre.
9. Amikor az edény tartalma felforr, csökkentse a hőt, és főzze ötven percig, ne felejtse el keverni.
10. Ezután öntsük hozzá az ecetet, keverjük újra jól, és hagyjuk a tűzön további tizenöt percig.
11. A téli recept szerint elkészített árpasalátával azonnal töltse meg az előmosott és sterilizált üvegeket, zárja le fedővel.
12. Tegye le a fedőt, fedje le, és hagyja, amíg az üvegek ki nem állnakhűtsük le.

árpa-halsaláta

A klasszikus árpa salátákon kívül mindenféle zöldséggel, befőzéshez kiválaszthatod a legjobb téli salátareceptet: árpával és hallal.

Hozzávalók:

• Bármilyen hal – két kilogramm.
• Árpa – kétszázötven gramm.
• hagyma – ötszáz gramm.
• Paradicsom – másfél kilogramm.
• Vaj – két evőkanál.
• Cukor – száz gramm.
• Só – egy evőkanál.
• Ecet - fél pohár.

Salátafőzés

1. A gyöngy árpa gyorsabb megfőzéséhez jobb, ha több órára vízbe áztatja.
2. Amíg az árpa dagad, elkészítheted a téli árpasaláta többi hozzávalóját.
3. Először meg kell főzni a halat, és meg kell tisztítani a csontoktól.
4. Vegye le a hagymáról a héjat, és vágja finomra kockákra.
5. A paradicsomot öblítsük le, öntsünk fel forrásban lévő vizet néhány percig, távolítsuk el a bőrt és vágjuk apró darabokra.
6. Tegye a hagymát és a paradicsomot egy serpenyőbe, és süsse meg napraforgóolajban.
7. A pirított paradicsomot hagymával egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az árpát és a halat, hozzáadjuk a cukrot és a sót.
8. Óvatosan keverje össze a serpenyő tartalmát, öntse bele a paradicsomlevet, és tegye a tűzre. Addig főzzük, amíg az árpagyöngy el nem készül.
9. Ezt követően adjunk hozzá ecetet, és pároljuk további húsz percig.
10. A recept szerint elkészített salátávalárpa készen áll a télre.
11. Még mindig előkészített üvegekbe kell tenni, és fedővel le kell zárni.
12. Fordítsa meg az üvegeket, és fedje le.
13. Hűtés után bármely kényelmes helyre áthelyezhetők.

Ez a saláta nemcsak ízletes, hanem tápláló is.

árpa és csirke saláta

Az árpa nem csak mindenféle zöldséggel, hanem csirkehússal is elkészíthető télre. Ennek az ételnek az elkészítése sok időt vesz igénybe, így időmegtakarítás érdekében elkészíthető későbbi felhasználásra. Ha lépésről lépésre készíti el a téli árpasalátát, akkor ízletes, tápláló és egészséges ételt kap.

Hozzávalók:

• Gyöngydara – négyszáz gramm.
• Hagyma – egy darab.
• Csirkehús – egy kilogramm.
• Babérlevél.

Főzési folyamat

1. A gyöngydarát fel kell önteni vízzel és reggelig hagyni duzzadni.
2. Mielőtt a gabonát a tűzre helyezi, alaposan meg kell mosni és meg kell sózni.
3. Egy órát pároljuk.
4. Amíg az árpa fő, készítse elő a csirkehúst. Addig kell forralni, amíg vízben, só hozzáadásával meg nem főzik. Ezt követően hagyjuk kihűlni és vágjuk apró darabokra.
5. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk.
6. Tegyél a tűzre egy vastag fenekű edényt, add hozzá a hagymát és pirítsd aranybarnára.
7. Adjunk hozzá csirkehúst, főtt árpát, babérlevelet, borsot éssó.
8. Jól keverjük össze, és főzzük további fél órát.

A legjobb recept szerint télire elkészített árpa-csirkés saláta készen áll. Utolsó teendő, hogy előre kimosott üvegekre bontjuk. Sterilizáljuk vízfürdőben húsz percig. Ezután azonnal zárja le az üvegeket fedővel, és fedje le egy takaróval. Lehűlés után átviheti egy másik helyre. Télen már csak a saláta felmelegítése van hátra, és máris egy ízletes, egészséges és ami a legfontosabb: tápláló étel lesz már fogyasztható.