Homoktövislé: recept, tulajdonságai, előnyei

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mindenki tudja, hogy a homoktövis nagyon hasznos bogyó. Nem csoda, hogy régóta használják az orosz népi gyógyászatban. Köhögés esetén is segít, és égési sebeket gyógyít. Ezért a hálás emberek a homoktövist csodabogyónak és a szibériai ananásznak nevezik. A növény jól megérdemelte ezeket a hízelgő jelzőket, mert sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaz.

A szúrós ágakról kis narancssárga bogyók gyűjtése gondot okoz. De sok finom és hasznos dolgot készíthet belőle. Például olaj. Igen, a homoktövis zsírokat is tartalmaz, ami táplálóbb, mint a többi gyümölcs és bogyó. Készíthetünk belőle lekvárt, szörpöt, kompótot, gyümölcslevet, zselét és alkoholos italokat is. Ezt a cikket annak a kérdésnek szenteljük, hogyan készítsünk gyümölcsitalot homoktövisből. Semmi sem csillapítja a szomjat egy nyári napon, mint ez az ital. A homoktövis morse nemcsak ízletes és egészséges. A testet is telíti. És nem lesz nehéz elkészíteni.

A homoktövis előnyei

E hidegtűrő fa gyümölcsei egy csomó vitamint tartalmaznak. Először is ezek a karotin és származékai, B1, B2, C, K, E és PP. A homoktövisben sokat éshasznos szerves és zsírsavak (oxálsav, borkősav, almasav, folsav, linolsav, olajsav). A tanninok, nitrogéntartalmú vegyületek, vas, mangán és bór pozitív hatással vannak a szervezetre. A vörös színű gyümölcsökből olajat vonnak ki, amelyet széles körben használnak az orvostudományban és a kozmetológiában. A homoktövislé a gyártás közbeni minimális hőkezelésnek köszönhetően megőrzi a friss bogyó összes tulajdonságát.

Amúgy fagyasztva a gyümölcsök előnyei sem vész el. Még a növény kérgét is használják az orvostudományban. Végül is szerotonint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely pozitív hatással van az idegrendszerre. A növény levelei pedig gazdagok fitoncidekben, tanninokban, aszkorbinsavban, nyomelemekben.

Homoktövislé: hasznos tulajdonságok

Ha meg akarja gyógyítani a köhögést, meg kell innia ennek a bogyónak a levét mézzel. A homoktövis infúzió kompenzálja a vitaminhiányt és segít a vérszegénységben. Az olaj kiváló gyógyír égési sérülésekre. Nos, mi hasznos a homoktövislé? Erősíti az immunrendszert. Ezenkívül tökéletesen telít - száz gramm 82 kalóriát tartalmaz. A morze jól oltja a szomjat. Magas vastartalma miatt növeli a hemoglobin és a vörösvértestek szintjét.

A morse jó étkezés előtt inni. Fokozza a gyomornedv és az emésztőenzimek kiválasztását. A morse jó inni az alacsony vérnyomásban szenvedőknek. A folsav kötelezővé teszi a gyümölcsitalokat a terhes nők számára.

A homoktövis késői bogyó. Épp ideje van a vírusszezonnak. És hogy ne kapja el az influenzát, az egész családnak gyümölcsitalokat és egyéb italokat kell inni ebből a csodabogyóból.

Homoktövis a kisgyermekek étrendjében

A gyümölcsök általánosan elismert előnyei ellenére óvatosan adják a gyermekeknek, különösen első táplálékként. A bogyó élénk narancssárga színe emlékeztet arra, hogy a homoktövis allergiás reakciót válthat ki a morzsákban. A frissen facsart gyümölcslé negatív hatással lesz az emésztőrendszerre azoknak a gyermekeknek, akik magas savasságban szenvednek, vagy máj- és epehólyag-problémákkal küzdenek. De a tengeri homoktövis levét, amelynek receptje vizet és mézet tartalmaz, jobban fogadja a baba gyomra. Az öt évesnél idősebb gyermekek italának előnyei tagadhatatlanok. A morse erősíti az immunrendszert, telíti a szervezetet vitaminokkal és vassal. A homoktövis növényt a boldogság fájának nevezik. A kérgében és a bogyókban található szerotonin felemelő.

Homoktövislé: klasszikus recept

Ezt a régi orosz nemzeti it alt nagyon könnyű elkészíteni. Egy kilogramm bogyót ki kell válogatni, hogy a rothadt bogyók ne kerüljenek rá, folyó víz alatt le kell öblíteni és szitán szárítani. Ezután a homoktövist fahabarccsal kell összetörni. Tegye a zabkrémet több rétegben hajtogatott ruhadarabra, és adja ki a levét. Ne dobja ki a törkölyt. Készítsünk szirupot. Ehhez forraljon fel három liter vizet, és anélkül, hogy az edényt levenné a tűzről, oldjon fel fél kilogramm kristálycukrot. Tegye a homoktövis süteményt a szirupba. Tíz percig forraljuk. Ezután szűrjük le és dobjuk ki a pépet. Csak ezután öntsük bele a levét. Amikor az ital elériszobahőmérsékletű, hűtőbe tehetjük. A tengeri homoktövis morse receptje azonnali fogyasztást jelent. Legfeljebb két napig tárolható üvegedényben, szorosan csavart fedéllel.

Igyál főzés nélkül

Már említettük, hogy a homoktövisnek van egy egyedi tulajdonsága. Bogyói fagyasztva megőrzik minden előnyös tulajdonságukat. És az it alt nem lehet főzni! Így a fagyasztott homoktövislé még hasznosabb lesz, mint a friss. Kiveszünk egy kiló bogyót a hűtőből, és szűrőedénybe tesszük. Várjuk meg, amíg a homoktövis teljesen kiolvad. Ezután tedd át egy tálba, és gyúrd össze famozsárral. Öntsük fel a kifőttet fél liter forr alt forró vízzel. Adjunk hozzá cukrot (három evőkanál elég, de édesszájúnak több is lehetséges). Alaposan keverjük össze, hogy a kristályok teljesen feloldódjanak. Szűrjük le az it alt sajtkendővel és hűtsük le. Két jégkockát tehet a poharakba.

Mézlé

Ez az ital két összetevő előnyös tulajdonságait ötvözi. A méz és a homoktövis kiváló gyógymódok köhögésre és torokfájásra. Hogyan főzzünk gyümölcsitalokat ezekből a termékekből? Először is mossa meg és szárítsa meg a bogyókat. Ezután famozsártörővel összetörjük. Természetes és nem túl sűrű mézet adunk hozzá - két evőkanál két pohár bogyóhoz. A keveréket ismét összegyúrjuk. Ezután fél liter lehűtött forr alt vízzel hígítsuk fel. Szűrjük le, öntsük poharakba, adjunk hozzá jégkockákat.

Egészséges gyümölcsital

Fentebb leírtuk, hogyan készítsünk it alt egy homoktövisből. De ez nem jelenti azt, hogy más bogyókat ne lehetne hozzáadni. Áfonyával vagy vörösáfonyával az ital még ízletesebb és egészségesebb lesz. Hogyan főzzünk gyümölcsitalot bogyók keverékéből? Ha kemény vörösáfonyát használunk, akkor ezt tesszük. Kétféle bogyót turmixgépben ledarálunk, a levét kifacsarjuk. Öntsük a süteményeket forrásban lévő vízzel, és főzzük körülbelül tíz percig. Szűrjük le, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot és a levet. A puha áfonya más megközelítést igényel. Ehhez a recepthez a fagyasztott homoktövis alkalmas. Öntsük a bogyókat forró vízbe (1 liter). A legjobb keverék a következő: 600 gramm homoktövis és fele annyi áfonya. Forraljuk fel a vizet. Vegyük le a tűzről, és ragaszkodjunk fél óráig. Ezután szűrjük át az it alt egy szitán. A bogyókat ezen kívül kipréseljük. A levet összekeverjük a húslevessel. Adjon hozzá cukrot vagy mézet ízlés szerint.

Merse citrusokkal

Ehhez az italhoz érdemesebb édes fajtákat venni: narancs, mandarin, pomelo. Hogyan készítsünk citruslevet a homoktövisből? A recept azt tanácsolja, hogy először préselje ki a narancs bogyóit és héját. Ezután egy gyümölcs héját le kell reszelni egy durva reszelőn, öntsünk egy liter forrásban lévő vizet, és forraljuk húsz percig alacsony lángon. Ezután a levest leszűrjük. Adjunk hozzá egy pohár cukrot, és tegyük újra a tűzre. Amikor a folyadék felforr, hűtsük le újra. Hozzáadjuk a homoktövis-citrus levét. Keverjük össze és tálaljuk.