Krumplis palacsinta sütése a sütőben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Kevesen tudják, de a sütőben sült krumplis palacsinta ugyanolyan ropogós és ízletes, mint egy serpenyőben. Ráadásul ezek a termékek sokkal hasznosabbak. Végül is minimális mennyiségű olajjal készülnek.

Ma 2 különböző módot mutatunk be a palacsinta sütőben sütésére. Ön dönti el, hogy melyiket használja családi vacsorára.

Krumplis palacsinta a sütőben: főzési recept

Annak ellenére, hogy az ilyen termékek nagyon kielégítőek és magas kalóriatartalmúak, az elkészítéshez minimálisan egyszerű és megfizethető összetevőkre van szükség.

Tehát, mielőtt burgonyás palacsintát sütne a sütőben, vásárolja meg:

• a burgonya nem túl nagy - 7 db;
• édes izzók - 2, 5 darab;
• ízesítetlen növényi olaj - 40 ml;
• só és törött fekete bors – ízlés szerint alkalmazd.

Az alap elkészítése

Mielőtt burgonyás palacsintát süt a sütőben, készítse elő az alapot. Ehhez a friss zöldség gumóit meg kell hámozni és nagy reszelőn lereszelni. Ezután konyhasóval ízesíteni kell őket, jól össze kell keverni éshagyd félre 5 percig. Közben elkezdheti a hagyma feldolgozását. Meg kell hámozni és vékony félkarikára vágni.

Miután a burgonya befőtt, és kiadta a levét, erősen ki kell nyomni, és át kell tenni egy másik tálba. Ezt követően vissza kell adni a folyadékban maradt keményítőt. Ezenkívül borsot, hagyma félgyűrűket, sót és növényi olajat kell tenni a zöldséghez. Végül alaposan keverje össze az összes hozzávalót (lehetőleg kézzel).

Termékeket formázunk és sütünk

A burgonyaalap elkészítése után, részletekben, sütőpapírral bélelt tepsire kell tenni (1 nagykanál - 1 burgonyás palacsinta). A lapot megtöltés után előmelegített sütőbe kell tenni. Kívánatos a termékeket 210 fokos hőmérsékleten főzni ¼ órán keresztül. A megadott idő elteltével a burgonya palacsintát egy spatulával meg kell fordítani. Csökkentse a hőmérsékletet 175 fokra. Ebben az állapotban a termékeket további 40 percig kell sütni.

Ezalatt a burgonya teljesen puha és jól megpirul. Ha szükséges, a burgonyás palacsintákat még néhányszor megfordíthatjuk.

Vacsorára tálaljuk

Amint látja, a sütőben lévő palacsinta meglehetősen könnyen elkészíthető. Sütés után a termékeket óvatosan le kell venni a sütőpapírról, és közös tányérra kell tenni. Paradicsomszósszal, friss tejföllel, fűszernövényekkel és édes teával ajánlatos tálalni.

Kiadós burgonyás palacsinta sütőben: recept lépésről lépésrefőzés

Az előző burgonyapalacsinta sütési lehetőséget akkor érdemes használni, ha nincs tojása és búzalisztje. Ha ezek az összetevők rendelkezésre állnak, akkor ajánlatos ilyen termékeket készíteni velük.

Szóval, szükségünk van:

• a burgonya nem túl nagy - 7 db;
• édes izzók - 2 db;
• ízesítetlen növényi olaj - 20 ml;
• fehér liszt - 3 nagy kanál;
• nyers tojás - 1 db;
• zsemlemorzsa - ½ csésze;
• só és törött bors – ízlés szerint alkalmazd.

Alapozás előkészítése

A kiadós burgonyás palacsinta alapja könnyen és egyszerűen elkészíthető. Ehhez hámozzuk meg a burgonyagumókat, reszeljük fel és tegyük egy mély tálba. A jövőben félkarika édes hagymát, borsot, sót, felvert tojást és fehér lisztet kell a zöldségekhez adni.

Az összetevők összekeverése után meglehetősen viszkózus masszát kell kapnia, látható zöldségzárványokkal.

Alakítási folyamat

A burgonyás palacsinta elkészítéséhez ki kell venni egy nagy tepsit, ki kell kenni szagtalanított olajjal, és meg kell szórni zsemlemorzsával. Ezt követően el kell helyezni a korábban elkészített alapot a lapra. Ehhez egy nagy kanalat kell használnia.

Hőkezelés

Miután a tepsit megtöltötték félkész termékekkel, azonnal be kell helyezni az előmelegített sütőbe. Célszerű burgonyás palacsintát főzni, amikor200 fokos hőmérsékleten 22 percig. Ezen idő letelte után az összes terméket egy spatulával meg kell fordítani, és hasonló ideig folytatni kell a hőkezelést.

Ezen műveletek eredményeként nagyon ízletes és pirospozsgás burgonyás palacsintákat fog kapni.

Megfelelő tálalás a vacsoraasztalnál

A sütőben elkészített burgonyapalacsintát le kell venni a lapról és egy közös tányérra tenni. Kívánatos forrón tálalni őket az asztalra. A burgonyás palacsintán kívül szükség van valamilyen szósz, tejföl vagy majonéz bemutatására. Fogyasztásuk kenyér nélkül, de forró és édes teával együtt ajánlott.

Összegzés

Most már tudja, hogyan készíthet egyszerű és kiadós burgonyás palacsintát a sütőben. Ha a tűzhelyen (serpenyőben) szeretné főzni, akkor ugyanazokat a recepteket használhatja, amelyeket fent leírtunk. A sütéshez azonban több növényi olajra lesz szüksége.