Klasszikus brooklyni saláta – szokatlan kombináció és kiváló íz

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Amint kipróbálod a rendkívüli brooklyni salátát, azonnal rájössz, hogy a családi szakácskönyvedet mindenképpen érdemes feltölteni a receptjével. Ez az egyszerű előétel tökéletes mindennapi ebédekhez és ünnepi vacsorákhoz. Az összetevők szokatlan kombinációja pedig képes arra, hogy a brooklyni salátát az egyik legkeresettebb étel legyen otthonában. Ráadásul az elkészítése nem fog sok időt igénybe venni.

Szükséges hozzávalók

Sós és elképesztően finom saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 400g csirkefilé;
• 200g ecetes gomba;
• 300g brokkoli;
• evőkanál majonéz;
• 200g ecetes uborka vagy uborka;
• annyi konzerv kukoricacsutka;
• 2 evőkanál tejföl;
• egy csipet bors és só;
• egy teáskanál frissen facsart citromlé.

Ebből a mennyiségből körülbelül 5 adag Gourmet Chicken Brooklyn saláta lesz.

Főzés

ElőszörA csirkét megtöltjük vízzel és feltesszük főni. Főzés után a húst lehűtjük, és apró kockákra vágjuk. A brokkolit alaposan megmossuk és szárítjuk. Óvatosan elosztjuk a virágokat, majd apró darabokra vágjuk. Ezután meglocsoljuk a brokkolit citromlével, és egy kicsit félretesszük.

Tegye a pácolt gombát egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse belőlük a folyadékot. Mellesleg bármilyen fajtát választhat, de a saláta elkészítéséhez a legjobb, ha csiperkegombát gyűjtünk. Ezután a gombát vékony szeletekre vágjuk. Ezenkívül ehhez az előételhez sült gombát is használhat. Csak egy dolog fontos - ne szárítsa túl őket főzés közben. Egyébként minden az Ön személyes preferenciáitól függ.

Vegye ki a pácolt uborkát a folyadékból, szárítsa meg és vágja vékony karikákra. Célszerű uborkát vásárolni - ropogósabb és fűszeresebb. De ha nincsenek meg, akkor nem nagy baj. Ez biztosan nem rontja el a saláta ízét.

A konzerv kukoricát is szűrőedénybe kell dobni, és meg kell várni, amíg megszárad. Vágja vékony szeletekre a csutkát. Az étel fűszerezéséhez ecetes kaliforniai paprikával egészítheti ki. Azt is apró kockákra kell vágni. Ha pedig a finom, tápláló salátákat kedveli, adjon hozzá 100 g kemény sajtot a keverékhez. Célszerű lágyabb, krémesebb terméket választani.

Keverje össze az összes apróra vágott terméket egy mély edényben, és jól keverje összekeverjük meg. Egy külön tálban elkészítjük a brooklyni salátaöntetet. Ehhez egyszerűen keverje össze a tejfölt és a majonézt, keverje össze és adjon hozzá fűszereket. Kívánság szerint az öntetet apróra vágott fokhagymával vagy finomra vágott fűszernövényekkel egészítheti ki. Adjuk hozzá a szószt és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Elkészült ez a klasszikus brooklyni csirkesaláta. Elkészítés után a legjobb, ha azonnal tálaljuk. Ha ezt egy kicsit később tervezi megtenni, ne rohanjon fűszerezni az ételt, hogy ne engedje ki a levét.

Vegetáriánus saláta

A klasszikus brooklyni előételrecept mindig tartalmaz csirkefilét. Az egészséges, diétás étrend hívei azonban biztosan élvezni fogják ennek a csodálatos salátának a vegetáriánus változatát. Valójában olyan egyszerű, mint egy hagyományos saláta. Szó szerint egy dologra van szükség – egyszerűen távolítsa el a hús összetevőjét a receptből.

Ennek a salátának az alapja a brokkoli. De ahhoz, hogy ne érezzék túl keménynek magukat az edényben, először ki kell fehéríteni őket. Más szóval, öntsön forrásban lévő vizet, vagy tartsa rajta néhány percig.

Ezen kívül a vegetáriánus brooklyni saláta receptje gombát is tartalmaz. Tehetünk bele előre megsütött gombát. Így az előétel igazán szokatlan és fűszeres lesz. Nos, a tartósítás szerelmeseinek előnyben kell részesíteniük a pácolt csiperkegombát.

A saláta öntete növényi vagy olívaolaj. Használhatja saját majonézét is. Nem kell sózni egy ilyen salátát, mert a sok pácolt komponens miatt úgyis elég csípős lesz.

Összetétel

Tehát egy alacsony kalóriatartalmú snack elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200g brokkoli;
• 150 g ecetes uborka, uborka a legjobb;
• 200 g friss vagy pácolt gomba;
• 100g konzerv kukoricacsutka;
• egy csipet őrölt bors és fűszernövények nem kötelező.

A kész ételből körülbelül 2 adagot kapsz a feltüntetett alapanyagmennyiségből. Maga az előkészítés pedig körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Feldolgozás

Forraljon fel vizet a brokkoli blansírozásához. Oszd fel virágzatra, majd öntsd fel forrásban lévő vízzel. A gombát, a kukoricát és az uborkát vékony szeletekre vágjuk. Ha friss csiperkegombát vásárolt, süsse meg minimális mennyiségű növényi olajban. Ezután várja meg, amíg a gomba kihűl.

Miután a brokkoli és a gomba kihűlt, keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban. Adjuk hozzá a borsot, a finomra vágott zöldeket és az öntetet a keverékhez. A vegetáriánus Brooklyn készen áll erre!