Sült kolbász: klasszikus és szokatlan receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden embernek vannak olyan pillanatai, amikor a szokásos étel zavar, és a szervezetnek szüksége van "valami finomra". Valaki otthon pizzát vagy zsemlét rendel, valaki felkészül és elmegy a legközelebbi kávézóba megenni egy pár süteményt. De pénz híján nem mindenki engedheti meg magának az ilyen finomságokat, így az egyszerű falatok, például a sült kolbász különféle változataiban kiváló megoldást jelentenek. Ráadásul néha még ez az étel is a főétel lehet.

Sajttal

Ha csak egy könnyű harapnivaló a célod, akkor nézd meg ezt az egyszerű receptet.

Szükségünk lesz:

• főtt kolbász;
• sajt;
• olaj (sütéshez);
• kenyér.

Főzés

Először is pirítsa meg a fő összetevőt egy serpenyőben. Amikor az egyik oldala megpirult, fordítsuk meg, majd tegyünk rá egy darab sajtot. Zárja le a fedelet, és várja meg, amíg felolvad és enyhén megpirít. Jobb, ha nem tesz túl erős tüzet, különben az étel megég. Tedd a kenyér tetejére a kész sajtos sült kolbászt, mehet bele egy friss uborka - és íme! A gyomrod elégedett lesz.

Tojással

Ez az opció reggelire vagy könnyű harapnivalóra alkalmas. Talán sokan össze fogják hasonlítani a receptet a szokásos kolbászos rántottával, de itt minden egy kicsit érdekesebb.

Szükséges:

• Főtt kolbász (nagyobb átmérőjű).
• Csirke tojás.
• Zöldek (díszítésnek).

Főzés

Vágja az alapot közepes vastagságú szeletekre. A kolbászt az egyik oldalán megsütjük. A legtöbb esetben elkezd "emelkedni" a szélek mentén, és egyfajta tartályt képez. Törjük a tojást a közepébe, ügyeljünk arra, hogy ne folyjon ki. Fedjük le fedővel, tegyük lassú tűzre, és várjuk meg, amíg a fehérje megfő. Tálaljuk a sült kolbászt tojással, egy szál petrezselyemmel díszítve, zöldségekkel együtt. Egy ismerős reggeli szokatlan formában még a legszeszélyesebb gyerekeknek is tetszeni fog.

bécsi

Ez a recept teljesen helyettesíti a főétel húsos összetevőjét, ráadásul a főzés is egyszerű.

Szükséges:

• Főtt kolbász.
• Tojás (panírozáshoz).
• Liszt (panírozáshoz).
• Zsemlemorzsa (panírozáshoz).

szószhoz:

• főtt tojás;
• tejföl - 100 g;
• uborka savanyúság - 1 evőkanál. l.;
• mustár - 1 teáskanál;
• zöldek;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzés

Vágja a kolbászt 1-1,5 cm-es szeletekre, majd öntsön a panírozáshoz mindent különböző tányérokra: lisztet, zsemlemorzsát ésfelvert tojás. Melegíts elő egy serpenyőt és önts bele 1 cm olajat, hogy minisütőt készíts. A fő összetevőt először a liszthez, majd a tojáshoz, majd a zsemlemorzsához, és azonnal a felmelegített edényekhez küldjük. Mindkét oldalát készre sütjük.

A szósz nagyon könnyen keverhető. Az összes összetevőt egy edénybe helyezzük, és jól összekeverjük. Vágja fel előre a tojást, és tegye a zöldekkel is.

Elkészült a receptes sültkolbász! Péppel vagy más megfelelő körettel tálaljuk. Ügyeljen arra, hogy gyengéd öntettel szolgáljon, mert az frissességet ad, és fűszerekkel, illatokkal díszíti az ételt. Jó étvágyat!

Puffok sült kolbásszal és sajttal

A recept tökéletes a sütés szerelmeseinek. Mi lehet jobb egy kiadós, ízletes házi harapnivalónál?

Szükséges:

• Levelezett tészta (elérhető az üzletben).
• Főtt kolbász.
• Sajt.
• Tojás.

Főzés:

1. Először készítse elő a tésztát. Sodrófával könnyedén kinyújtjuk, hogy vékonyabb legyen. A szabvány szerint a termék négyzet alakú, ami tökéletesen illeszkedik a recepthez.
2. Vágja vékony szeletekre a kolbászt, süsse meg mindegyik darabot mindkét oldalát. Ezután egyenletes rétegben tegyük a hozzávalót egy tésztalapra, eltávolítva a felesleges zsírt.
3. A sajtot lereszeljük. Bőségesen rászórjuk a sült kolbászra. Most óvatosan fel kell tekerni a tésztát, hogy erős tekercset kapjon.
4. A kapott "kolbászt" 5 cm vastag darabokra vágjuk. A felfújt tepsire tesszük.hogy legyen köztük némi távolság. A tetejére kenjük a felvert sárgáját – így pirospozsgás lesz. 20-25 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Elkészültek a finom felfújások! Paradicsomszósszal vagy tejföllel tálaljuk. Háztartása kedvenc csemegéjévé válnak, mert az előétel kiadós és hihetetlenül ízletes.

Főzési tippek

Mint tudod, a legegyszerűbb ételek is elronthatók, ha nem ismered a finomságokat.

• A sütéshez a főtt kolbász a legjobb. Kevésbé markáns ízű és megfelelőbb az állaga. A hőkezelés után füstölve vagy túl sós vagy túl kemény lesz.
• A sült kolbászt közepes lángon kell főzni. Ellenkező esetben nagyon gyorsan megéghet vagy az edényhez tapadhat.