Krizantém pite: hozzávalók és recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A „Chrysanthemum” édes pite a szépség és az íz kombinációja. A desszert sajátos megjelenése miatt kapta a nevét. Nagyon hasonlít arra a gyönyörű virágra. A látszólagos bonyolultság ellenére mindenki főzhet egy ilyen pitét. A töltelékhez különböző lehetőségek közül választhat, például friss alma, túró vagy kedvenc lekvárja.

Ízletes almás pite

Krizantém édes pite recept almával nagyon egyszerű. Ez egy ízletes ételt eredményez. Az elkészítéséhez vegye be:

• 500 gramm liszt;
• 250 ml kefir 2,5 százalék zsírtartalommal;
• egy tojás;
• öt evőkanál növényi olaj;
• négy evőkanál cukor;
• pár teáskanál száraz élesztő;
• két alma;
• egy teáskanál só.

A sütemény megszórásához egy kis fahéjat, porcukrot és cukrot is érdemes venni. A krizantém édes sütemény ezeket az összetevőket a legjobb ízlés szerint kiválasztani.

Desszert lépésről lépésre

Kezdj el tésztát készíteni. Ehhez körülbelül 100 ml kefirt felmelegítünk, és élesztőt adunk hozzá. Fontos, hogy az erjesztett tejtermék ne melegedjen fel. Tegyünk egy teáskanál cukrot, pár evőkanál lisztet is. Mindent alaposan összekeverünk, hogy ne legyenek csomók. Tegye félre a tésztát meleg helyre, hogy elérje. Körülbelül húsz perc múlva buborékok kezdenek képződni, ami azt jelenti, hogy a reakció elkezdődött.

A maradék kefirt és két evőkanál cukrot összekeverjük. Adjunk hozzá tojást, növényi olajat. Gyúr. Öntsük a főzetet a kefirbe, keverjük újra alaposan az összetevőket. A lisztet részletekben adjuk hozzá, a végén sót adunk hozzá. A tésztát összegyúrjuk. Puhának kell lennie, nem ragacsosnak. A tálat enyhén megolajozzuk, a tésztagolyót eltoljuk, törülközővel vagy fóliával letakarjuk. Hagyja meleg helyen körülbelül harminc percig, amíg az édes krizantém pite tésztájának meg kell nőnie.

A pite összeállítása: leírás

A megkelt tésztát kinyújtjuk. Körülbelül egynegyede marad, a többiből körülbelül hét centiméter átmérőjű köröket vágunk ki. Kényelmesebb, ha a tésztát azonnal több részre osztja, kinyújtja és darabokra vágja. Ezután azokat a rétegeket, amelyekkel még nem dolgoznak, le lehet fedni ragasztófóliával, ez megkíméli a tekercseléstől.

Az almát vékony szeletekre vágjuk, szalvétán megszárítjuk. A bögre felére egy darab almát helyezünk, a második felével letakarjuk. Csatlakoztassa mindkét végét – ez egy krizantém szirom.

Most dobja ki a többittészta. A tepsit kikenjük olajjal, a maradék almaszeleteket a tésztára tesszük, megszórjuk két evőkanál cukorral. Fedjük le szirmokkal. A süteményt húsz percre meleg helyre küldik, hogy feljöjjön. Ezután megszórjuk cukorral, porcukorral és fahéjjal. Süssünk egy édes süteményt "Krizantém" a sütőben negyvenöt percig 180 fokos hőmérsékleten.

Finom pite túrós töltelékkel

A teszthez a következő összetevőket kell szednie:

• egy tojás;
• négy csésze liszt;
• pár teáskanál száraz élesztő;
• 250 ml kefir;
• öt evőkanál vaj;
• pár evőkanál cukor;
• egy teáskanál só.

A túrós töltelékhez a következőket kell venni:

• egy tojás;
• száz gramm cukor;
• 250 gramm túró;
• egy kis mazsola.

A Chrysanthemum édes sütemény ezen változata nagyszerű lehetőség az egész család számára. A túró nem érződik benne, így a szeszélyes gyerekek is szívesen fogyasztják ezt az egészséges terméket.

Pitekészítési folyamat

Száz gramm joghurtot felmelegítenek, de nem forralják fel. Hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, pár evőkanál lisztet. Hagyja állni húsz percig, hogy a massza habosodni kezdjen.

Olajt öntünk a kefir maradványaiba. Adjuk hozzá a tojást és alaposan keverjük össze. Keverjük össze a kefirt és a tésztát, adjunk hozzá lisztet és sót, alaposan keverjük össze. Hagyja körülbelül harminc percigrózsa. Hogy a tészta ne tekeredjen fel, le kell vonni valamivel.

A tojást beletörjük a túróba, alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a mazsolát és a cukrot. A bogyókat előre beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. A tésztát négy részre osztjuk. Az egyik marad a pite aljaként. Vágj ki köröket a többiből. Rakjuk rá a tölteléket és formázzuk meg a szirmokat az előző recepthez hasonlóan.

A forma alját kikenjük olajjal, rárakunk egy réteg tésztát. Szirmokat raknak rá. Süssük a süteményt a sütőben körülbelül negyven percig. Hűtve tálaljuk.

Levelezett tésztás pite

A legegyszerűbb krizantém pite recept leveles tésztából. Az elkészítéséhez vegye be:

• 500 gramm leveles tészta;
• egy tojás;
• egy evőkanál liszt;
• evőkanál keményítő;
• a kedvenc lekvárod vagy lekvárod.

A legjobb, ha többféle lekvárt választunk. Ha folyékony, akkor keményítőt keverünk bele. Ha sűrű, akkor ezt az összetevőt nélkülözheti.

A tésztát ki kell nyújtani, majd köröket vágunk belőle. A felületet, amelyen a tésztát dolgozzuk, megszórjuk liszttel.

A tölteléket minden körre felhordják, szirom alakúra feltekerve. A tepsit vagy kikenjük olajjal, vagy sütőpapírt fektetünk rá. A szirmok körben vannak elrendezve. Egy tálba felütjük a tojást, megkenjük vele a lekváros édes Krizantém lepényt. Ez segít fényes felületet kapni. 180 fokos sütőben húsz percig sütjük. A kész és már kihűlt süteményt megszórhatjukporcukor a szépségért.

Egyszerű margarinos tésztás pite

A pite ehhez a verziójához a következő összetevőket kell venni:

• 200 gramm margarin;
• három tojás;
• 250 gramm tej;
• egy kiló liszt;
• egy teáskanál só;
• háromszáz gramm túró;
• száz gramm cukor;
• egy kevés vaníliás cukor ízlés szerint és tetszés szerint;
• 15 gramm élesztő.

100 ml tejet felmelegítünk, hozzáadunk pár evőkanál cukrot, pár evőkanál lisztet és az élesztőt. Hagyja így harminc percig. Miután belehajtottak két tojást, a maradék tejet, margarint. Sima tésztát gyúrunk. A végén sót adunk hozzá. Fedjük le az edényt a tésztával, és tegyük harminc-negyven percre meleg helyre, hogy megnőjön.

A töltelékhez keverjük össze a túrót, a cukormaradványokat és a tojásokat. Adjunk hozzá vaníliás cukrot. Keverd össze. Az előző receptekhez hasonlóan formázzuk meg a pitét. A kész süteményt legalább harminc percig állni hagyjuk. Ez idő alatt kissé megemelkedik. Ötven percre a sütőbe küldjük. A kész péksütemények magasak. Nem kell darabokra vágni, jobb, ha szétszedjük virágzatszirmokra. Tálaláskor a kihűlt süteményt megszórhatjuk porcukorral. Ízlésképpen a túrós töltelékhez néha mazsolát és fahéjat adnak.

A "Krizantém" nevű finom sütemény gyönyörű desszert az egész család számára. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Ehhez készítse el a tésztát, leggyakrabban élesztőt, tölteléket. Mint az utolsó,szinte mindent végrehajtani. Például cukorral pépesített túró, friss gyümölcs, vagy már megunt lekvár. A kész péksüteményeket porcukorral is díszíthetjük. Aki nem szeret a tésztával vacakolni, használhat készen is, például leveles tésztát. Ekkor a pite végei ropogósak lesznek, a felvert tojás pedig pirosassá teszi a pite felületét.