Túrós rakott – az íze a gyerekkorból származik

Túrós rakott – az íze a gyerekkorból származik
Túrós rakott – az íze a gyerekkorból származik
Anonim

Minden ember gyermekkorának megvan a maga felejthetetlen íze. Nosztalgikussá tesz, visszahoz a legjobb gondtalan évekbe. Sokak számára az óvodában készült ételek illatához kötődik. Az egyik ilyen étel a túrós rakott. Az óvodában a gyerekek kedvenc étele volt. Édes, szájban olvadó, alig vártam egész héten.

Túrós rakott: klasszikus recept

túrós rakott
túrós rakott

Elmerülhetsz a mezítlábas gyermekkor hangulatában, ha otthon elkészíted az óvodai túrós rakott tésztát. Ennek az ételnek az elkészítéséhez az összes összetevőt bizonyos arányban kell venni. Fél kilogramm túróhoz ötven gramm tej, ötven gramm vaj, két tojás, száz gramm cukor és búzadara szükséges. Mindent alaposan összekeverünk, és negyven percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon. Ezt követően a masszát egy margarinnal kikent formába öntjük és a sütőbe tesszük. Süssük aranybarnára a tepsit. Tejföllel tálaljuk. Kívánt esetben mazsolát vagy szárított sárgabarackot adhatunk hozzá. Hogy több legyen a túrós rakottlégies, a tésztához tehetünk egy pohár joghurtot vagy kefirt és egy csipet szódabikarbónát.

gyermek túrós rakott
gyermek túrós rakott

Gyerek túrós rakott

A túró nagyon hasznos a növekvő gyermek szervezetében, de nem minden gyermek eszi örömmel. Gyerekeknek finom túrós rakott főzhet. A gyerekek imádni fogják ezt az édes és levegős ételt. Ezenkívül a hőkezelés után a túró jobban felszívódik. Egy ilyen rakott túróból, tojásból, cukorból, tejfölből és búzadarából készül. Négyszáz gramm túrót összekeverünk száz gramm tejföllel, két sárgával és két evőkanál búzadarával, majd a kapott masszát keverővel felverjük. Két tojás fehérjét négy evőkanál cukorral kemény habbá verünk. Mindkét kapott masszát óvatosan össze kell keverni. A tésztát kivajazott formába öntjük, és száznyolcvan fokon megsütjük.

párizsi túrós rakott

Elvileg elég sok recept létezik ehhez az ételhez. Például egy túrós rakott, gyönyörű "párizsi" néven (néha "francia"-nak is nevezik). Ez az étel olyan, mint egy pite. A teszthez egy csomag margarint eldörzsölünk egy harmadik pohár cukorral és két pohár liszttel. Kiderül, tészta-morzsa. Három részre kell osztani. A tészta kétharmadát kikenjük margarinnal kikent formán. Ezután rákenjük a tölteléket a kapott rétegre, és bekenjük a maradék tésztával. Tölteléknek használjunk két csomag túrót, egy pohár cukorral és két tojással elkeverve. 180 fokos sütőben megsütjük. Ez a rakott remek kiegészítője lenne bármelyiknekünnepi asztal. Ízletes, vonzó és étvágygerjesztő megjelenésű.

párizsi túrós rakott
párizsi túrós rakott

A túrós rakott ételek nemcsak finomak, de egészségesek is. Nagy mennyiségű kalciumot tartalmaznak, amely szükséges a csont- és izomszövet növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint állati fehérjét. Azonban nem szabad elfelejteni, hogy a tojás és a margarin nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz, ami érelmeszesedést okozhat.

Ajánlott: