Túrós rakott sűrített tejjel: recept. Klasszikus túrós rakott: recept fotóval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A túrós rakott finom, tejes íze, mindannyian emlékszünk gyerekkorunkból. Egyik felnőtt sem fogja megtagadni egy ilyen desszert elfogyasztását, és a gyerekek sem. Elkészítésének különféle lehetőségei vannak, amelyek általában az összetevők listájában különböznek. De az alapjuk a klasszikus rakott. Beszélni fogunk róla. Meghívjuk Önt, hogy tanulja meg a túrós rakott sűrített tej elkészítését. A receptje meglepően egyszerű. És az íze sem rosszabb (talán jobb is), mint a klasszikusé.

Túrós rakott recept

A klasszikus rakott a következő termékekből áll:

• kiló túró (zsírszegény vagy zsíros, ízlés szerint);
• 5 tojás;
• 250 g tejföl;
• pohár cukor;
• fél teáskanál szóda;
• ecet (szóda oltására);
• egytk vanília (vaníliás cukor).

Szóval, túrós rakott: recept. A klasszikus rakottnak puhanak és puhanak kell lennie. Ehhez a túrót szitán kell átdörzsölni. Húsdarálóval is csavarhatod. A túró elkészítése után veszünk négy tojást, a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől. Hagyja az ötödik tojást az edény kenéséhez. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, a túróval összekeverjük és az egészet jól összekeverjük. Ezután adjunk hozzá tejfölt (csak három evőkanál kell hagyni), szódát (oltott), vaníliás cukrot (vanillint). Addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Ezután fokozatosan tegyük a túrós masszába.

Valójában ez egy finom túrós rakott klasszikus receptje. A végső szakaszban a keveréket előre elkészített formába fektetjük, mégpedig halasztott tejföllel (három evőkanál) megkenve, amit a tojással összekeverünk. Süssük az edényt körülbelül 30-40 percig 180 fokon.

A leírt technológiának köszönhetően a rakott krémes és nagyon finom ízt kap. Ez a recept bármilyen alkalomra használható. De ennek a desszertnek más változatai is vannak. Az alábbiakban róluk fogunk beszélni.

Túrós rakott sűrített tejjel

A recept, amelyről most beszélünk, minimális számú terméket tartalmaz. Nevezetesen:

• 0,5 kg túró;
• három tojás;
• egy doboz sűrített tej;
• vanília.

Először is verd fel a túrót és a tojást. Ezután adjuk hozzá a sűrített tejet és a vaníliát. Az a forma, amiben fogunkmegsütjük, megkenjük olajjal, megkenjük a masszával és 50 percre a sütőbe tesszük. A hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie. Az idő letelte után kivesszük a tepsit, hagyjuk kihűlni, és ízletes, és ami a legfontosabb: nagyon egészséges desszertet fogyasztunk.

Túrós rakott sűrített tejjel. 2. lehetőség

Még egy receptet ajánlunk egy finom túrós rakott sűrített tejhez. A felhasznált összetevők nagy listájában különbözik az előzőtől.

A következő termékeket használják:

• 500 g túró;
• öt tojás;
• konzerv sűrített tej;
• evőkanál keményítő;
• napraforgóolaj;
• vanillin és fahéj.

Szokás szerint melegítse elő a sütőt 180 fokra. Egy mély tálban alaposan keverje össze az összes hozzávalót, hogy az összes hozzávaló egyenletesen oszlik el. A sütéshez használt formát olajjal kikenjük. Öntsük a kész tésztát, tegyük forró sütőbe egy órára. Egy óra múlva fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy készen áll-e a rakott. Ha igen, akkor lehűtjük. Tálalás előtt a péksüteményeket megszórhatjuk porcukorral az esztétikus megjelenés érdekében.

Emlékezz óvodára

Aki óvodába járt, vagy oda vitt (vezet), tudja, hogy ott a túrós rakott ételnek számítanak. Az alábbiakban található, lépésről lépésre készült fotó az előkészítés folyamatáról felfedi az összes titkot. Végül is egyetérteni abban, hogy a gyerekeket örömmel tölti el egy ilyen étel.

Szóval vegyük:

• fél kiló túró;
• 0, 1 kg búzadara;
• kettőtojás;
• 50g vaj;
• 100g cukor;
• 50 ml tej.

Az első lépés az, hogy a lágy vajat bedörzsöljük túróval, búzadarával és cukorral. De ezt nagyon jól kell csinálni, hogy homogén állagot kapjunk. Egyenként beleütjük a tojásokat, és minden alkalommal összekeverjük. Most öntsük hozzá a tejet, jól keverjük össze.

Hagyja a kapott keveréket a fedél alatt 40-45 percig feljönni. Ez idő alatt a búzadara megduzzad, lágyabbá válik, ami miatt gyorsabban fog főzni. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A túrós masszát tepsire kenjük, elsimítjuk és 20-30 percig sütjük. Ezt a finom ételt általában természetes mézzel vagy tejföllel tálalják. Az édesek szerelmesei is ehetnek egy ilyen rakott ételt lekvárral, lekvárral vagy lekvárral.

Gyümölcsös rakott

Íme egy újabb túrós rakott sűrített tej. A recept abban különbözik az előzőektől, hogy a felhasznált termékek listája enyhén módosul, nevezetesen alma és szódabikarbóna kerül bele. Általában szükségünk van:

• egy kiló túró;
• három tojás;
• 400 ml sűrített tej;
• három evőkanál csali;
• két banán;
• két alma;
• fél teáskanál szóda.

A főzési folyamat a következő. A túrót kirakjuk egy tálba, szódát teszünk bele. Óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Az elsőt a hűtőbe küldjük. A sárgáját mixerrel verjük habosra. Most adjuk hozzá őket a túróhoz, alaposan dörzsöljük be a masszát. Ezután öntsük hozzá a sűrített tejet, öntsük bele a búzadarát. És ismét alaposan keverje össze mindent. A banánt és az almát kockákra vágjuk. Vegyük a fehérjéket, felverjük, óvatosan összekeverjük a túró és a gyümölcsök tömegével. Az egészet újra óvatosan keverjük össze. Az előzőleg zsemlemorzsával megszórt formában kinyújtjuk a tésztát. A rakott tetejét almaszeletekkel megkenjük. Süssük az edényt 40 percig.

Multicooker rakott

Ó, ez az egyedülálló túrós rakott sűrített tejjel! Ez a recept azoknak szól, akik jobban barátkoznak az okos háztartási gépekkel, jelen esetben a lassú tűzhellyel. Vegye:

• 0,5 kg túró;
• 100 ml sűrített tej;
• három tojás;
• padlóművészet. csali;
• fahéj és vanília.

Először is elválasztjuk a sárgáját a fehérjéktől. Az utolsót felverjük, ízlés szerint adjunk hozzá vaníliát és fahéjat. Nagyon óvatosan keverjük össze. A sárgáját a túróba öntjük, és habverővel enyhén felverjük.

Keverje össze a lágy vajat a túróval és a sűrített tejjel. A masszát kicsit megsózzuk. Mindent simára keverünk. Tegye félre a tésztát.

Kapcsolja be a „Sütés” programot 60 percre. Kenje meg olajjal a multicooker edényét. A teszt elrendezése előtt a készüléket fel kell melegíteni. Amikor a „Sütés” üzemmód véget ér, kapcsolja be a „Fűtés” funkciót 15 percre. Kivesszük a tepsit, megszórjuk porcukorral. Tálald a kapott finomságot az asztalra.

Így lett a túrós rakottunk. Egy fényképes recept segít minden erőfeszítés nélkül elkészíteni. Szóval sok sikert!