Egy egyszerű recept túrós rakotthoz. A túrós rakott főzési lehetőségei és hozzávalói

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan inkább túrós rakottot fogyasztanak reggelire, nemcsak előnyei és íze miatt, hanem azért is, mert nem okoz elnehezülést a gyomorban. Egy ilyen étel elkészítése nem nehéz és nem sok időt vesz igénybe, és a túrós rakott legegyszerűbb receptje minden szakács számára vonzó lesz. Különböző módon készíthet egy ilyen finomságot. Vannak, akik a különféle adalékanyagok nélküli rakott ételeket részesítik előnyben, mások viszont a gyümölccsel vagy mazsolával készült ételeket kedvelik. Mint tudják, a túró különösen hasznos a gyermekek számára, de nagyon nehéz megenni a gyerekeknek. Ilyenkor egy finom rakott lehet a kiút.

Klasszikus recept

Ahhoz, hogy ezt a túrós ételt különféle receptek alapján könnyen elkészíthessük, érdemes megismerkedni a legegyszerűbb lehetőséggel, amely alapvetőnek tekinthető. Hogyan készül a klasszikus túrós rakott? Ez a recept csak az alapvető összetevőket használja. Itt semmi extra nincs hozzáadva. A finomságok elkészítéséhezSzükséges hozzávalók:

• 3 tojás.
• 500 g túró.
• Egy pohár cukor és liszt.
• darab vaj.
• Sütőpor.
• Vanillin ízlés szerint.

Ahhoz, hogy az étel illatos legyen, fahéjat adhat a keverékhez. E recept szerint túrós rakottot kapsz, mint az óvodában.

A folyamat lépésről lépésre leírása

Sütés előtt melegítse elő a sütőt 200°-ra. Ezután hajtsa végre a következő műveleteket:

1. Add hozzá a cukrot és az olvasztott vajat a tojásokhoz. Keverj össze mindent.
2. Célszerű felverni a túrót, hogy megszabaduljon a csomóktól.
3. Hozzáadjuk a vaníliát, túrót, lisztet, sütőport a kapott tojásos keverékhez, és újra felverjük az egészet.
4. A következő lépésben béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, majd öntsük bele a tésztát.
5. Javasoljuk, hogy a formát előmelegített sütőbe tegyük és körülbelül 45 percig sütjük. 190°-on.

Így elkészült a klasszikus túrós rakott. Az edényt le kell hűteni és darabokra kell vágni. A finomság ízlés szerint díszíthető darált dióval vagy lekvárral, megszórhatjuk zselével vagy mézzel.

Bogyós gyümölcsökkel

A rakott ízét változatossá teheti, ha különféle bogyókat tesz hozzá. Egy cseresznyével, eperrel, málnával vagy áfonyával készült étel nagyon finomnak bizonyul. Bármilyen bogyót választhat. Vannak, akik gyümölcsöket adnak az ételhez - sárgabarackot, almát, banánt. Általában a túrós rakott lisztet és bogyókat hasonló recept szerint készítik. Tehát, hogy készítsen egy túrós rakottA cseresznyéhez majdnem ugyanazok az összetevők szükségesek, mint a klasszikus recepthez:

• 500 g cseresznye.
• 3 tojás.
• 500 g túró.
• Egy pohár cukor és liszt.
• Sütőpor.
• Vanillin ízlés szerint.

A meggyes rakott frissen vagy fagyasztva is használható. A csontokat el kell távolítani.

A főzési folyamat nem különbözik a klasszikustól:

1. A túróban csomókat törünk.
2. Add hozzá a tojást, a cukrot, a lisztet, a sütőport és a vanillint a túróhoz. Mindez keverhető turmixgéppel vagy mixerrel.
3. Hozzáadjuk az elkészített cseresznyét a kapott keverékhez, és az egészet óvatosan összekeverjük.
4. A következő lépésben a tésztát sütőpapírral bélelt formába fektetjük, és 45 percig sütjük. 190°-on.

Egy ilyen egyszerű túrós rakott recept a felnőttek és a gyermekek számára egyaránt tetszeni fog. A kész ételt tálalhatjuk tejföllel vagy joghurttal.

Liszt nélküli rakott

Most, hogy az egészséges életmód népszerűvé vált, sokan megpróbálják kizárni étrendjükből a búzalisztet. Egyes ételekben más termékekkel helyettesítik. A szakácsok remek alternatívát találtak a lisztre - a búzadara. Az ebből az összetevőből készült buja túrós rakott nem rosszabb, mint a klasszikus, és még több előnye van. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Pár kanál búzadara és cukor.
• Három tojás.
• 500 g túró.
• Sütőpor.
• Vanillin vagy fahéjíz.

A búzadara mennyisége kissé növelhető, figyelni kell, hogy a tészta ne legyen túl nedves. Az étel elkészítése nagyon egyszerű:

1. Törje össze a csomókat a túróban, hogy az étel puha és bolyhos legyen.
2. Adjon hozzá tojást, cukrot, búzadarát és egyéb összetevőket. Az egészet jól keverjük össze.
3. A tésztát lefedjük, és 45 percig sütjük. 190°-on.

Ez a gyerekeknek szánt túrós rakott nagyon hasznos lesz.

Asz alt sárgabarackos étel

Sokan szeretnek asz alt gyümölcsöt rakni. Bizonyos savakat adnak az ételnek, de nem rontják az ízét. Az asz alt gyümölcs bármi lehet - mazsola, asz alt szilva, szárított sárgabarack, datolya. Szemléltető példaként az alábbiakban egy egyszerű receptet mutatunk be asz alt sárgabarackkal készített túrós rakott ételhez. A kezelés hozzávalói:

• Pár kanál búzadara és cukor.
• Három tojás.
• 500 g túró.
• 100 g szárított sárgabarack (vagy bármilyen más asz alt gyümölcs).
• Sütőpor.
• Vanillin vagy fahéj ízlés szerint.

A főzés nem különbözik drámaian más ételektől:

1. A szárított sárgabarackot fel kell önteni forrásban lévő vízzel 20 percig.
2. Vágd darabokra.
3. A túróban csomókat törünk.
4. A túrót keverjük össze cukorral, tojással, búzadarával.
5. A kapott keveréket turmixgéppel habosra keverjük, és hozzáadjuk a vanillint vagy a sütőport. A tésztának homogénnek kell lennie.
6. Adjon hozzá apróra vágott szárított sárgabarackot. Mindent óvatosan újra össze kell keverni.
7. Tésztaterített formába fektetjük és előmelegített sütőbe tesszük sütni.

Ez a gyors túrós rakott teához kiváló desszert lesz.

Nincs tojás

Hagyományosan tojást adnak a rakott ételhez, hogy megtartsa a kész étel formáját, és sajátos ízt adjon neki. De vannak receptek ezek használata nélkül is. Az alábbi recept segít olyan helyzetekben, amikor van túró a hűtőszekrényben, de nincs tojás. Azok is használhatják, akik allergiásak a csirketermékekre. Ennek a rakottnak az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 60g cukor.
• Pár kanál tejföl.
• 500 g túró.
• 40 g búzadara.
• darab vaj.

A túrós rakott liszttel és tojás nélkül nagyon könnyen elkészíthető:

1. Minden terméket összekeverünk, keverővel jól felverjük.
2. A kész túrómasszát formába fektetjük, és előmelegített sütőben sütjük.

Az ételt körülbelül egy órán át főzzük 190°-os hőmérsékleten. Bármely receptben a cukor helyettesíthető mézzel. Ettől a rakott étel még egészségesebb lesz.

Étrendi lehetőség

Alacsony kalóriatartalmú rakott recept azoknak, akik figyelik a súlyukat. A diétás rakott elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Zsírszegény (akár 5%) túró.
• Két tojás.
• 200 ml kefir.
• Három evőkanál keményítő.
• Kanál sütőpor.
• Bármilyen édesítőszerízlés szerint.

Természetesen az ilyen, gyerekeknek szánt túrós rakott édesítőszer és keményítő jelenléte miatt egyáltalán nem alkalmas. Azonban azoknak, akik szeretnék magukat formában tartani, ez a recept tetszeni fog. Lépésről lépésre főzés:

1. Keverje össze a tojást édesítőszerrel. Adjunk hozzá kefirt és keményítőt. Mindent alaposan keverj össze.
2. Add hozzá a túrót, a keményítőt és a sütőport a kapott keverékhez. Keverj össze mindent újra.
3. A tésztát öntsük a kibélelt formába, és tegyük a sütőbe 50 percre sütni.

Egy recept szerint elkészített étel kalóriatartalma 129 kcal/100 g.

Hogy máshogyan készíthetsz rakott tésztát?

Abban az esetben, ha a sütő nem működik, vagy teljesen hiányzik, ne adja fel az ötletét, hogy készítsen egy ilyen ételt, mint a túrós rakott. Gyorsan és finoman "süthető" a mikrohullámú sütőben. Az ilyen finomság összetevői szabványosak - túró, búzadara (liszt), tojás és cukor. Minden komponenst össze kell keverni. Ezután a tésztát egy formába kell helyezni, és be kell helyezni a mikrohullámú sütőbe. Javasoljuk, hogy az edényt teljes teljesítménnyel körülbelül 7 percig főzze. A folyamat időtartama a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően változhat. Gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a rakott edény készenlétét. A túrós rakottot lassú tűzhelyben is elkészítheti. Ehhez össze kell keverni az összes összetevőt, öntsük a tésztát egy formába, és helyezzük „Sütés” módba. A folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe.

Néhány titok

Annak érdekében, hogy egy egyszerű túrós rakott recept ne okozzon nehézséget, és az étel finom legyen, az elkészítésekor több árnyalatot is figyelembe kell vennie:

1. A legjobb, ha házi túrót választunk. Így biztos lehet benne, hogy nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot. Természetesen a házi túró nagyon zsíros, ezért diétás receptnek nem alkalmas.
2. Annak érdekében, hogy a búzadarával készült finomság még pompásabb legyen, az összes hozzávaló összekeverése után hagyni kell főzni.
3. Ahhoz, hogy túrós rakottot kapjunk, mint az óvodában, légiesen és magasan, a tojásokat a cukorral külön-külön kell erős habbá verni.
4. Minden receptben nyers búzadarát használnak, de ha főtt búzadarával helyettesítjük, az étel még lágyabb lesz.
5. Figyelembe kell venni, hogy az edény maximális sütési hőmérséklete 180-190 fok. Ebben az üzemmódban a rakott alja nem ég meg, és a teteje sem lesz nyers.
6. A sütőt használat előtt elő kell melegíteni. Ebben az esetben az étel lágyabb lesz.
7. Annak érdekében, hogy a rakott állaga homogén legyen, a túrós csomókat meg kell törni. Ezt turmixgéppel is megtehetjük.
8. Nem ajánlott túlzásba vinni a tojással. Ellenkező esetben az étel kemény lesz.

A fenti receptek egy kicsit hasonlóak, de mindegyik meglehetősen egyszerű. A túrós rakott készítésekor ne féljen kísérletezni azzal, hogy ízlésének megfelelő termékeket ad hozzá az összetevőkhöz. Receptjeinket alapul véve változatossá teheti azokat az Ön arzenáljában található termékekkel. Például amikor reggelire készít egy ételt,a túróhoz tehetjük az estéről megmaradt főtt tésztát. Az étel nagyon finom. Tejföllel tálaljuk. Egy másik lehetőség, hogy tökdarabokat adunk a túróhoz. Először meg kell sütni. Ezekből a termékekből nem szabad homogén masszát készíteni, mivel a rakott nehéz és íztelen lesz. A sütőtök helyettesíthető sárgarépával, finom reszelőn lereszelve. Elég kevés lesz – csak hogy színt és jellegzetes aromát adjon az ételnek.