Hogyan lehet házilag hámozni a gyömbért?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gyömbér egy sokoldalú termék, amelyet ma már nemcsak megfázás kezelésére használnak, hanem különféle ételek elkészítésére is. Ez volt a második, amely azt a problémát szolgálta, hogy az emberek nem tudják, hogyan kell hámozni a gyömbért. És ez a tudatlanság oda vezet, hogy a termék megfosztja az illóolajok és vitaminok nagy részét.

Mi a hasznos?

Mielőtt megtanulná, hogyan kell otthon tisztítani a gyömbért, meg kell értenie, milyen anyagokat és előnyöket hoz a szervezetünkbe. Ez a növény meglehetősen gyakori minden kontinensen, főleg Amerikában, Afrikában és Ázsiában bányászják.

A gyömbér amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú termék, számos illóolajat, jótékony zsírsavat, vitaminokat és nyomelemeket is tartalmaz. Emiatt mindenekelőtt a gyömbér gyomrunk és immunitásunk szempontjából hasznos. A fogyás során gyakran ez a növény prioritást élvez, mivel megfelelő használat esetén segít a zsírégetésben.

A gyömbér kivételes előnye a nők számáratest, mivel a benne lévő anyagok segítenek tompítani a menstruáció alatti fájdalmat. A növényt tartalmazó tea terhes nőknél is képes elnyomni a toxikózist, és pozitív hatással van a magzatra.

Ma nagyon sokféle gyömbéres ételt, valamint hatékony gyógyszereket láthatunk. A gyömbérgyökér tisztításának ismeretében mindenki önállóan készíthet gyógyító teát, amely durván szólva "gyógyszer minden betegségre".

Milyen gyökér lehet?

A gyömbér megjelenése és állaga eltérő lehet. Például vannak olyan gyökerek, amelyeknek közvetlenül a felszínén sok pép van, és vannak olyanok, amelyek tetején nagy réteg kemény héj található.

Ez a különbség attól függ, hogy a gyökér fiatal vagy öreg. Ha fiat alt vásárolt, akkor a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan kell megfelelően hámozni a gyömbért, egyszerű lesz. Hámozzuk meg, mint a burgonyát. Fontos megérteni, hogy egy fiatal növény nem hatékony gyógyszer vagy kiváló fűszer, általában egy ilyen gyökér lekvárokban és salátákban szerepel. Egyszerűen pácolható is.

Jegyzet

Vannak, akik azonnal feldarabolják a növényt, és forrásban lévő vízbe teszik, míg mások levágják a héját. De mi a helyes? Hogyan hámozzuk meg a gyömbért?

Először is értsd meg, mi a gyökér áll előtted. Mint fentebb említettük, a fiat alt meg lehet hámozni, mint a burgonyát, és egyáltalán nem is lehet pucolni, mivel a héja nagyonvékony. A sörfőzés előtt elég alaposan leöblíteni a gyökeret. De ne feledje, hogy jobb, ha ezt nem teszi meg a régi gyömbérrel, mert nagy valószínűséggel magába szívja azokat a káros anyagokat és vegyszereket, amelyeket a szállítás során feldolgoztak.

Azaz, mielőtt meghámoznád a gyömbért, vegyél figyelembe néhány pontot:

1. Súlyos megbetegedést vagy mérgezést kockáztat, ha nem hámozza meg a gyömbért, hiszen még a hőkezelés sem tudja "kiűzni" a héjban felgyülemlett káros anyagokat.
2. Ne hallgass arra a tanácsra, hogy a legjobb, ha a hámozatlan gyökeret eszed, mert attól függ az egészséged.

Természetesen nem kell sietned. Ha gyömbérgyökeret vásárolt, és csak egy hét múlva főzi meg, hagyja a héját a helyén, különben a termék gyorsan romlik. Egy ilyen növény nem lesz képes semmilyen hasznot hozni. Hámozza le a bőrt a gyömbér elkészítése előtt.

Ne felejtse el, hogy csak a friss terméket vásárolja meg, nem kell kétes gyömbérteát venni, valamint egy vákuumban feldarabolt növényt. Nincs értelme az ilyen költekezésnek, mert a növény ebben a formában nem tartalmaz semmi hasznosat.

Hogyan pucoljunk gyömbért teához?

Tehát a legelején fel kell készítenie a gyökeret a későbbi tisztításhoz. Kezdje a növény víz alatti öblítésével. Ha a növény tiszta, hagyja megszáradni.

A következő lépés az összes szabálytalanság és csavarodás megszüntetésea gyökéren. Éles késsel fegyverkezz fel, mert a gyömbér elég kemény.

Ezután bármelyik tetszőleges módszert kiválaszthatja:

1. Vegyünk egy kanalat és gyömbérgyökeret. Tartsa az egyik kezében a készüléket, a másikban a növényt. Használjon erőt, miközben lekaparja a héját. Meg kell vakarni a gyömbért, majd a bőr fokozatosan leválik.
2. Ha új fémszivacsod van, akkor használd. Csak töltsön meg egy edényt vízzel, és mártsa bele a gyömbért, majd kezdje el szivaccsal lefejteni róla a héját. Lehetőleg ne sértse meg a növényt, mert akkor a vitaminok egy része eltűnik.
3. Jól jöhet egy új fogkefe is, amivel a héjat is lehúzod a gyökérről. Az előző lehetőséghez hasonlóan tegye a gyömbért hideg vízbe vagy közvetlenül folyó víz alá, majd kezdje el intenzíven lefejteni a héját. Természetesen ez a lehetőség különösen türelmeseknek szól, de hidd el, az eredmény megéri, mert a terméked továbbra is tele lesz vitaminokkal és illóolajokkal.

Kétségtelenül nagyon nehéz meghatározni, hogy melyik módszer tetszik a legjobban az első alkalommal. Ezért, ha a gyömbér hámozásának problémájával szembesül, akkor jobb, ha kipróbálja az összes jelzett lehetőséget.

Tárhely

Kitaláltuk a gyömbér tisztítását, most fontos megtanulni, hogyan kell tárolni, majd használni. A fel nem használt növényt a fagyasztóban vagy sötét, hűvös helyen (például a hűtőszekrény alsó polcán) a legjobban tárolni. A fagy minden anyagot visszatart a növényben, így nem kell aggódnia ennek előnyei miattgyömbér.

Karcsúsítás

Ha azt tervezi, hogy a gyömbér gyökérrel leadja a felesleges kilókat, akkor nem csak a helyes tárolása, hanem a felhasználása is fontos. Például hozzáadhat őrölt gyökeret a reggeli kávéjához. Ráadásul nem elég csak levágni a növényt, porszerűvé kell tenni.

A fogyás egyik kortalan módszere a gyömbér infúzió. Csak szeletekre kell vágnia a növényt, és forró vízzel termoszba kell küldenie. Hozzáadhat egy kis cukrot vagy mézet, valamint citromot. A keveréket körülbelül 30 percig infundáljuk. Ezután teát ihat minden alkalommal evés előtt (legalább 15 perccel). Továbbá, ha az illata vagy utóíze kellemetlen az Ön számára, változatossá teheti az it alt csipkebogyóval vagy szegfűszeggel.