2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A rizstea a barnarizs pattogatott kukorica egzotikus receptjéről híres. Finom bancha zöld tea levelekkel vagy finomabb sentchával keverik. Két típusa van - a koreai (hyeonminokcha) és a japán (genmaicha) zöld rizstea. Az ital kellemes édességet könnyed aromával és finom diós utóízzel ötvözi.
Történelem és eredet
Van egy érdekes legenda a genmaicha név eredetéről. Egy rabszolga, aki a Mu Cang Chai rizsteraszain dolgozott, teát főzött a mesternek, amikor véletlenül rizst esett bele. A rabszolgát azonnal lefejezték, de a mester megkóstolta az it alt, és lenyűgözte az eredmény. A különleges, semmihez sem hasonlítható íz érdekében a teát a kivégzett munkásról nevezték el - Genmaicha.
A régi Kiotóban, Genmaicha otthonában a szegény gazdálkodók és a városlakók italának tartották, akik nem engedhették meg maguknak a drága főzeteket. Az alkotóelemek teszik aztmajdnem olyan gazdag és tápláló, mint egyes ételek. A böjtölő szerzetesek, a csekély adagot kapó katonák és azok, akik nem tűrték el a szilárd ételt, miközben betegségükből felépültek, mind az olcsó rizstea felé fordultak. A modern időkben a lágy, gyógynövényes és diós illat sok országban elnyerte a lakosság szeretetét.
Mi az a rizstea
A Genmaicha alacsony keserűségű levelek és párolt barna rizs keverékéből készül. Ma már közismerten "pattogatott kukorica tea". Enyhe keserűsége és alacsony koffeintartalma ideálissá teszi gyermekek, terhes nők és idősek napi étrendjének kiegészítésére. A rizstea másik tulajdonsága az elért relaxációs és stresszoldó hatás. Az álmatlanságtól, a pszichét és az idegrendszert érintő különféle érzelmi zavaroktól szenvedő modern emberek számára ez Genmaich nagyon szükséges és hasznos tulajdonsága.
Az ital színe nem barna, mint a benne lévő rizs, és nem zöld, mint az alaptea. Folyadékba merítve a színek világossárga árnyalattá egyesülnek, ezért egyes japánok informálisan "sárga teának" nevezik. Sok nagy online kiskereskedő árul egy matcha-iri genmaicha nevű kombinált it alt. Íze erősebb, mint a hagyományos Genmaicha, színe pedig főzés közben közelebb áll a zöldhez.
Milyen előnyei vannak a rizsteának
Napi egy csésze nagyban javíthatja egészségét és elősegítheti a fogyást a rizs aktív elemeinek köszönhetőenés tea. A Genmaicha a közhiedelemmel ellentétben nem okoz álmosságot, de minimális koffeintartalma miatt éjszaka is fogyasztható. A termék számos antioxidánst, valamint aszkorbinsavat tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy segítik az immunrendszert. A készítményben található jótékony anyagok segítenek a vérnyomás szabályozásában és a magas vérnyomás elleni küzdelemben, az elhízás megelőzésében és az erő helyreállításában.
A Genmaicha rendszeres fogyasztása bizonyítottan elősegíti a fizikai ellazulást teanintartalmának köszönhetően. Fontos megjegyezni, hogy a rizs jelenléte ellenére ez a tea nem tartalmaz kalóriát. Az ital kiválóan alkalmas azoknak, akik vas-kiegészítőket szednek. Mivel azonban a zöld tea csekély hatással van a szervezet ásványi anyag felszívódási képességére, a vas-kiegészítőket szedőknek ezt körülbelül 4 órával bármely zöld tea fogyasztása előtt vagy után kell megtenniük, beleértve a Genmaichát is.
Kutatási adatok
A közelmúltban számos tanulmány született, amelyek egyértelműen kimutatták, hogy akár napi egy csésze zöld tea megivása is előnyös. A japán Ryukyu Orvostudományi Egyetem tudósainak egy csoportja felfedezte, hogy a barna rizs GABA anyagot tartalmaz. Pozitív hatással van a hasnyálmirigy-sejtek inzulinszekréciójára, és megelőzheti a cukorbetegség kialakulását.
Azoknál az embereknél, akik rendszeresen isznak zöld teát, lényegesen kisebb a mell-, petefészek- vagy prosztatarák kockázata. És a napi egy csésze ivása befolyásolja az előfordulástszív- és érrendszeri betegségek, 44%-kal csökkentve előfordulásukat a nem teázókhoz képest.
Főzési mód
Miért nem takaríthat meg pénzt azzal, hogy elkészíti saját Genmaicha teáját? Könnyű és szórakoztató kísérletezni a különböző lehetőségekkel, amíg meg nem találja a rizs, a tea és a víz pontos kombinációját, amely megfelel személyes ízlésének. Kezdje azzal, hogy egy serpenyőben közepes lángon pirítson meg egy csésze barna rizst, ügyelve arra, hogy a szemeket egyenletesen megbarnulja.
Tegye félre a rizst, és készítsen fel egy csésze 85°C körüli forró vizet. Helyezzen egy evőkanál sült rizst és egy teáskanál zöld tealevelet a szűrőtasakba. Merítsük forró vízbe, és hagyjuk állni 2-3 percig. Hagyományosan tej vagy édesítőszer hozzáadása nélkül isszák, azonban ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis cukrot, mézet vagy citromot.
Japánban, az Egyesült Államokban és Európában számos bár árul vodkát és Genmaichát tartalmazó népszerű koktélokat: két íz, amelyek remekül passzolnak egymáshoz. A forró rum egy másik javaslat egy egyedi ízkombináció létrehozására.
Ajánlott:
A hal tulajdonságai, legjobb receptjei, káros hatásai és előnyei. A vörös hal előnyei
Mi a jobb – folyami vagy tengeri hal? A termék használatának előnyei és ártalmai – mik ezek? Milyen ételeket lehet készíteni halból?
A fekete kaviár egészségügyi előnyei. A fekete kaviár kémiai összetétele és hasznos tulajdonságai
Óriási mennyiségű élelmiszer létezik, amelyek felhasználása egyszerűen szükséges a szervezet normális működéséhez. Az egyik ilyen termék fekete kaviárnak számít. Sokan tudnak ennek a finomságnak az előnyeiről, ősidők óta a kaviárt betegségek kezelésére használták
Tea "Tian Ren": tulajdonságai és elkészítése
Mi az a Tien Ren tea? Miért jó? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Ennek a vonzó teának a neve az ember és a természet harmóniáját tükrözi. A "Tian"-t "mennyországnak", a "Ren" pedig "ember"-nek fordítják
Mi a hasznos zsír egy nő számára: tulajdonságai, előnyei a test számára és tulajdonságai
A sertészsír nagyon hasznos állati zsír. Sokan hiába tartják zsíros, káros terméknek. Ez a leggazdagabb összetételű, és gyakran használják különféle célokra. Sok érdekes dolgot elmondhat erről a termékről, de most csak arról fog beszélni, hogy a zsír mennyire hasznos a nők számára
Az alma egészségügyi előnyei. A sült és friss alma előnyei a szervezet számára
Persze mindenki tudja, hogy az alma egészségügyi előnyei felbecsülhetetlenek, ezt a tényt a legkisebbek is tudják. Az emésztőrendszeri, szív- és érrendszeri és húgyúti problémákkal küzdő betegek étrendjében szerepelnek. Használatuk javítja az immunitást és javítja a szervezet általános állapotát. Tudnia kell azonban, hogy melyik alma a leghasznosabb, és hogyan kell helyesen kiválasztani őket
