Menü székrekedés kezelésére felnőtteknél: egészséges ételek, feldolgozásuk és mintamenü

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A hosszan tartó székletvisszatartás meglehetősen gyakori probléma, amely bármely életkorban aggasztja az embereket. Nem nemtől, társadalmi helyzettől függ. A Föld teljes lakosságának megközelítőleg a fele tapasztal néha nehézségeket a székrekedés megszüntetésével kapcsolatban. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a felnőttek krónikus székrekedése esetén alkalmazott diétás menü nagy szerepet játszik a gyógyulásban.

Diéta, mint kezelés

Ebben az esetben egy speciális diéta célja a gyomor-bél traktus munkájának normalizálása. A hashajtó ételeket szedő felnőttek székrekedésének menüje azt eredményezi, hogy a belek rendszeresen kiürülnek, megszabadítva a szervezetet az emésztés során felbukkanó mérgező anyagoktól.

A menü leggyakrabban nagy mennyiségű vizet, ásványi anyagokat, vitaminokat, rostokat tartalmaz.

A kiegyensúlyozott étrend fontossága

A felnőttek székrekedésének menüjének követése hashajtó szerekkel azt a tényt eredményezi, hogy a gyomor-bél traktus működésének normalizálása mellett az ember testsúlya is kontrollált. Leggyakrabban orvosokebben az esetben a 3. számú diétát ajánlják. Ez legalább napi 4 étkezést jelent. De az elfogyasztott élelmiszer teljes mennyisége nem haladhatja meg a 3 kg-ot. Fontos, hogy az ilyen étrendet napi 1,5 liter folyadékkal kombináljuk. Ezt a felnőttkori székrekedési menüt követően az étkezést úgy kell megszervezni, hogy a reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora egészséges, arányos JBU tartalmú termékekből álljon. Fontos, hogy korlátozzuk a cukor és a só bevitelét.

Tiltások és ajánlások

A felnőttek székrekedésének kezelésére szolgáló mintamenü teljes kiőrlésű kenyeret, zöldségleveseket, sovány húsokat, tenger gyümölcseit, gabonaféléket vízen, gyógynövényeket, zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat tartalmaz. Reggeli rántottás fogyasztásra ajánlott. A felnőttek székrekedésének megfelelő táplálkozási menüje növényi olajok, méz, vinaigrette, kompótok használatát tartalmazza.

Korlátozza a fehér kenyér, édességek, liszt, "összehúzó" gyümölcsök, például birs, körte, áfonya, áfonya, gránátalma fogyasztását. Nem ajánlott hüvelyeseket, zsíros húst, halat, nyálkás zabkását fogyasztani. A hagyma, retek, retek, fokhagyma, zsíros tejtermékek, csípős fűszerek fogyasztása negatívan befolyásolja a beteg állapotát. Érdemes lemondani a konzerv termékekről, füstölt húsokról, gombákról, tükörtojásokról. A felnőttek krónikus székrekedésének étlapja soha nem tartalmaz majonézt, szószokat.

Főzési módok

Az ételeket kizárólag egy pár főzésére vagy főzésére ajánljuk. Ezenkívül a felnőttek székrekedésének menüje egy hétig magában foglalja az ételek fóliában való sütését. IsA kis mennyiségű étkezés pozitív hatással van a belek állapotára. Ne egyen darált húst.

Ha a felnőttek görcsös székrekedéséről beszélünk, akkor a lágy ételeket be kell venni a diétás menübe. Nem okoz fájdalmat a hasban. Ha a székrekedés atóniás típusú, jobb, ha a kevésbé kímélő ételeket részesítjük előnyben.

Be kell tartani a hőmérsékleti rendszert. Például az ételt 15-60 fokon belül kell felmelegíteni. A túl meleg vagy hideg ételek irritációt okoznak a gyomor-bélrendszerben.

Diéta görcsös székrekedés ellen

Fontos figyelembe venni, hogy a felnőttek székrekedésére vonatkozó diétás menü jellemzői nagymértékben változnak, figyelembe véve, hogy milyen székrekedésről beszélünk. Ha a székrekedés görcsös, a darált húst zsírszegény sajttal, mézzel, tésztával, lekvárral, zöldségpürével, szőlővel és mandarinnal együtt ajánljuk a betegnek. Fontos lemondani a bárány- és marhahúsról, péksüteményekről, csokoládéról, süteményekről, szalámiról, fehér kenyérről.

Ivó üzemmód

Ne feledje, hogy mivel a székrekedés tünetei rendkívül egyéniek, a felnőttek székrekedésére nem dolgoztak ki speciális menüt. Az orvosok azonban listákat készítettek az engedélyezett vagy tiltott termékekről. Figyelembe véve egy adott beteg állapotát, a felnőttek székrekedésének menüje számos módosításnak van kitéve. De vannak egységes ajánlások, amelyek kivétel nélkül mindenkinek megfelelnek.

A felnőttek székrekedésének minden menüjének alapja az ivási rend betartása. Mert minden betegnek szüksége vanelegendő víz, például felnőtteknek körülbelül 1,5-2 liter vízre van szükségük naponta. És kevesen figyelnek ilyen ivási rendet. Azokban az esetekben, amikor a szervezet nem kap annyi folyadékot naponta, a belek felszívják a nedvességet az élelmiszerbolusból. Ez viszont befolyásolja a széklet kiszáradását, keményebbé válik, székrekedés lép fel. A megfelelő megelőzés érdekében fontos, hogy az ivási rend betartásával kezdjük el követni a felnőttkori székrekedés új menüjét.

Az alultápláltság következményei

Ha a székrekedésben szenvedő személy nem követ speciális diétát, az ilyen viselkedés következményei nem sokáig várnak. Tehát a megacolon (tágult bél) tüneteit mutathatja: krónikus vastagbélgyulladás, bélelzáródás, aranyér, repedések, rosszindulatú daganatok a gyomor-bélrendszerben.

Megjegyzendő, hogy a székrekedés leggyakoribb oka a helytelen táplálkozás, az ivási rend be nem tartása.

Étkezési szabályok székrekedés esetén

Négy általános étrendi szabály létezik a székrekedésben szenvedők számára.

Először is annyi rostot eszünk, amennyit csak lehet. A helyzet az, hogy az élelmi rostok hatása fokozott periszt altikában nyilvánul meg. Ennek eredményeként ez pozitív hatással van a széklet elősegítésére.

Másodszor, a székrekedésben szenvedők táplálkozási szabályai között szerepel a sok víz. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a húslevesek, gyümölcslevek és teák nem vonatkoznak az ivási rendszer betartására. Nagy mennyiségű sima víz kell, hígítja a székletettömegek.

A harmadik szabály a gyakori étkezés. Az ételt napi 4-5 alkalommal kell felosztani. Ebben az esetben a termékek emésztése könnyebb lesz. És több tápanyag szívja fel a szervezetet.

A negyedik szabály a természetes termékekre való átállás. Fontos elhagyni a gyorséttermeket, a tartósítószeres termékeket, színezékeket, félkész termékeket. Használatuk ugyanis székrekedéshez vezet, ráadásul mérgező hatással is vannak a szervezetre. Így alakul ki a diszbakteriózis. Emiatt fontos, hogy az ételek elkészítésekor csak természetes termékeket használjunk.

Diéta 3

Annak ellenére, hogy a székrekedés ellen egyetlen diétát nem találtak ki, az ilyen betegek esetében gyakran alkalmazzák a 3-as számú diétát, mivel úgy gondolják, hogy ebben az esetben ez a legalkalmasabb. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya ebben az étrendben 1:1:4. Ugyanakkor a napi fehérje mennyisége körülbelül 100 g legyen, a fele pedig növényi fehérje.

100 gramm zsírból a legtöbb állati eredetű legyen. És csak 30% van fenntartva a növényi zsíroknak. Az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége ebben az esetben 400 g. Naponta 15 g sót fogyaszthat, és folyadékot - legalább 1,5 litert. A napi energiaérték körülbelül 3000 kcal.

Mintamenü székrekedésre

A 3. számú diéta hozzávetőleges diétája azzal kezdődik, hogy az első nap reggel frissen facsart zöldséglevet fogyasztanak. Reggelire omlett, gyümölcssaláta, tea. Ebben az esetben második reggeliként szolgál majdjoghurt. Ebédre ehetsz céklát, főtt húst zöldségekkel, csipkebogyólevest. Délutáni uzsonnára befőtt zabpehely süti ajánlott. A vacsora burgonyás és sütőtökös rakott sajtot és teát tartalmaz. Lefekvés előtt egyél asz alt szilvát.

A második nap egy pohár mézes vízzel kezdődik, reggelire zöldséges rakottot készítenek zabpehelysütivel és pótkávéval. Második reggelire egy almát esznek, ebédre pedig zöldséglevest párolt hallal és párolt zöldségekkel, teát. Délutáni uzsonnára a páciensnek ajánlott gyümölcssalátát enni csipkebogyó infúzióval. Vacsorára cukkinit főznek paradicsommal és gyümölcslével. Lefekvés előtt igyon meg egy pohár kefirt.

A harmadik napot kezdje gyümölcsbefőttel, reggelire káposztasalátával, hajdina zabkásával és teával. Második reggelire gyümölcsös joghurt megfelelő. Ebédre csirkét főznek hajdinával és botviniával, kompótot. Délutáni uzsonnára rozssüteményt készítenek lével, vacsorára pedig egy tekercs szőlőlevelet és zöldséget, kompótot. Egyél egy almát lefekvés előtt.

A negyedik nap csipkebogyóleves fogyasztásával kezdődik, reggeli paradicsomsalátával rántottával és sütivel, teával. Ebédre a beteg gyümölcssalátát, ebédre csirkehúslevest kölessel és sült hússal eszik. A zöldségeket köretként főzzük. Délutáni uzsonnára joghurtot esznek gyümölccsel, vacsorára pedig rakott brokkolival és sütőtökkel és gyenge teával. Lefekvés előtt a beteg kefirt iszik.

Az ötödik napon a reggeli befőttből, sütőtökös rakott cukkiniből, száraz rozskenyér-szendvicsből sajttal áll majd. Kaphatok innipótkávé. A második reggeli száraz kekszből és gyümölcsléből, az ebéd uborkalevesből sült hallal, párolt zöldséggel és gyümölcslével készül. Délutáni uzsonnához ajánlott befőtt inni, almát enni. Vacsorára érdemes zöldségeket párolni, gyümölcslevet inni. Lefekvés előtt ajánlatos asz alt szilvát enni.

A hatodik napon a reggeli frissen facsart gyümölcsléből, káposzta-alma salátából, búzakásából, kompótból áll. A második reggeli alma lesz. Az ebéd karfiollevesből, sült halból zöldségekkel és gyenge teából áll. Délutáni snack lesz saláta káposztával és sárgarépával, zöldséglé. Vacsorára hajdina gabonát, kompótot kell enni. Lefekvés előtt is ihatsz kefirt.

A hetedik nap csipkebogyóleves fogyasztásával és répa reggelivel kezdődik hajdina zabkásával, gyümölcsbefőttel. Második reggelire gyümölcssalátát ajánlott enni. Ebédre - gabonaleves céklával, sült hússal, kompóttal. Délutáni harapnivalóhoz süteményt kell enni gyümölcslével, vacsorára pedig zöldséges káposzta tekercseket teával. Lefekvés előtt érdemes megkóstolni a gyümölcsöt.

Keleves leves

A székrekedésre javasolt étrend legegyszerűbb, de leghasznosabb terméke a kölesleves húslevesben. Elkészítéséhez meg kell főzni a húst, majd a burgonyát sárgarépával felvágni, hozzáadni a húsleveshez. Ezután durvára kell vágni a húst, és bele kell önteni a levesbe. A köles mosása után hozzá kell adni, és 15 percig főzni kell a levest. A végén ízlés szerint sót és fűszernövényeket adunk hozzá.

Gyümölcssaláta

Rendkívül könnyen elkészíthető gyümölcssaláta,azonban rendkívül hasznos, és nagymértékben segít megszabadulni a székrekedéstől. Az elkészítéséhez a hámozott almát és a körtét a naranccsal együtt kockákra kell vágni. Öntsön mindent egy tálba, az edény tetejét joghurttal kell felönteni.

Zöldségekkel sült padlizsán

Az étel elkészítéséhez a megmosott padlizsánt hosszában félbe kell vágni. Ezután ki kell húzni a közepét és meg kell sózni a zöldségeket. Ezeknek a zöldségeknek a magját paradicsommal és cukkinivel együtt párolják. Sózzuk az edényt ízlés szerint. A maradék felét megtöltjük zöldségkeverékkel, majd sajttal megszórva sütőben kisütjük.

Cukkini tekercs

A cukkini tekercs népszerű. Elkészítéséhez a padlizsánt és a paradicsomot apróra vágjuk, majd a zöldségeket megsózzuk. A sajtot durva reszelőn dörzsöljük. A meghámozott cukkinit is durva reszelőn bedörzsöljük, majd a felvert tojást, a sütőport a keverékhez adjuk, mindent megszórunk sóval és liszttel, hogy sűrű tésztát kapjunk. Ezután mindent egy tepsire helyezünk, és addig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik. A késztermékekre már kenjük a tölteléket, szórjuk meg sajttal, sodorjuk az egészet tekercsekre és tegyük be a hűtőbe.

Következtetés

Az étrendi előírások megfelelő betartása azt a tényt eredményezi, hogy a beteg bél periszt altikája fokozatosan helyreáll. A jövőben, miután már megszabadult a székrekedéstől, érdemes elhagyni a káros termékeket, emlékezve arra, hogy a szervezet hosszú bomlási folyamata során számos betegséget okoznak, ami a test általános gyengeségét provokálja. Általános szabály, hogy diéta utánA teljes értékű táplálkozás sokkal könnyebbé és energikusabbá teszi az embert. Emellett élvezi a karcsúbb, egészségesebb testet.