Diéta rotavírus fertőzés esetén felnőtteknél: mintamenü és receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 01:08

A rotavírus fertőzés vagy bélinfluenza egy fertőző betegség, amely a gyomor-bélrendszert érinti. A gyermekek a legérzékenyebbek erre a betegségre. Tüneteik sokkal kifejezettebbek: hasmenés, hányás, hasi görcsök, láz. Egyes esetekben köhögés és torokfájás fordulhat elő.

A rotavírus fertőzés a levegőben lévő cseppekkel terjed. Általában a felnőttek leggyakrabban beteg gyermekeiktől fertőződnek meg. A fertőzött szülőknél azonban a fertőző patológia sokkal nyugodtabban halad, és inkább enyhe mérgezésre hasonlít. Mivel a betegség kezelésére szolgáló gyógyszereket még nem találták fel, a fő terápiás módszer továbbra is egy speciális étrend összeállítása és alkalmazása. A rotavírus-fertőzés elleni diéta felnőtteknél segít megszüntetni a kellemetlen tüneteket, csökkenti a kiszáradás valószínűségét és teljes gyógyuláshoz vezet.

Mimeg kell tenni, ha rotavírus fertőzés gyanúja merül fel?

Fontos, hogy ugyanazon a napon, amikor a rosszullét elkezdődött, forduljon orvoshoz, és végezze el a szükséges vizsgálatokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy valóban bélinfluenzáról van szó, nem pedig egy másik, súlyosabb betegségről. A diétát is azonnal el kell kezdeni. Természetesen, ha valakinek hányása és hasmenése van, nem érdekli az étel, és ilyen időszakban nem ajánlott enni, hogy elkerülje az állapot súlyosbodását. De számos tipp van - ezek sürgősségi intézkedések, amelyek segítenek enyhíteni az állapotot a jövőben. Amikor az egészségi állapot stabilizálódik, be kell tartania a kiválasztott menüt, vagyis az étrendet. Rotavírus fertőzés esetén felnőtteknél az első alkalom javasolt:

• Igyon több folyadékot. A hasmenés és a hányás kiszáradáshoz vezethet, ami súlyosbítja a helyzetet. A jelenség elkerülése érdekében ajánlatos több sima vizet vagy cukrozatlan házi kompótot inni.
• Ha a hasmenés és hányás súlyos és gyakran előfordul, komolyabb intézkedéseket kell tenni az elektrolit-só egyensúly helyreállítására. Ebben az esetben az orvosok javasolják a rehidratálásra szánt gyógyszerek, például a Regidron ivását. Segít helyreállítani az elektrolit-só egyensúlyt a szervezetben, és megelőzi a kiszáradást.
• Kezdje el az édes, fűszeres, sós, zsíros, szénsavas, alkoholos ételeket. Ne egyen száraz élelmiszert. Folyékony ételeket kell enni, például jó a tyúkhúsleves zöldségekkel. Egyél gyakran kis mennyiségben.

A diéta jellemzői abélinfluenza

Mivel felnőtteknél a klinikai kép homályos lehet, ennek megfelelően ezektől a tünetektől az étvágy nem romlik, de továbbra is fontos a túlevés kizárása, mert az csak súlyosbítja a helyzetet. Ha nincs vágy enni, ne gyötörje a testet. Inni lehet húsleveseket és sima vizet. Ismét fontos, hogy ne feledkezzünk meg a kis adagokról, hogy ne okozzunk hányást. Az ételeket párolni, sütni vagy főzni kell. A legalkalmasabb az almából vagy cukkiniből, paradicsomból és hasonlókból készült püré. A legfontosabb, hogy az első napon odafigyeljünk a táplálkozásra és az ivási rendre, mivel ebben az időszakban a szervezet állapota különösen lehangolt.

Fontos étrendi szabályok és célok

Nagyon fontos, hogy ne mondjunk le teljesen az ételről. A diétás terápia az egyetlen „gyógyszer” erre a betegségre. Szigorúan tilos nyers ételeket fogyasztani, még gyümölcsöt és zöldséget is. Mindegyiket hőkezelésnek kell alávetni, és ne legyen se meleg, se hideg, hanem meleg, kényelmes a gyomor-bél traktus hőmérsékletének.

A felnőtt rotavírus diéta célja, hogy segítse az immunrendszert a betegség elleni küzdelemben. Eközben fontos megérteni, hogy a betegségben szenvedő szervezetnek nincs ereje az élelmiszer teljes megemésztésére. Ezért könnyen emészthetőnek kell lennie. Ezenkívül az élelmiszereknek gyógyászati tulajdonságokkal kell rendelkezniük. Például egyes gabonafélék összehúzó és megkötő tulajdonságokkal rendelkeznek. A fermentált tejtermékek a belek számára jótékony laktobacillusokat tartalmaznak, amelyek serkentik a jótékony mikroflóra növekedését. És kompótoka gyógyteák pedig nemcsak hidratálják a szervezetet, hanem hasznos elemekkel is ellátják.

Mit ehetek rotavírus fertőzés esetén?

A kezelési táblázat alapvető szabályait megtanultuk. Most fontos megtudni, mit ehet egy felnőtt rotavírus fertőzéssel:

• Leves. Gyenge zöldség, valamint másodlagos hús.
• Levesek. Kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú hús és hal, valamint néhány zöldség, beleértve a burgonyát és a gabonaféléket, hozzáadható.
• Zsírszegény húsok, zöldségek, gyümölcsök. Párolva vagy főzve sütőben is süthető.
• Nyálkás zabkása. Rizs, búzadara, zabpehely, hajdina, kukorica. Kizárólag vízben kell főzni, minimális mennyiségű sóval és olaj nélkül. Mellesleg, mi a különbség a párolt rizs és a normál rizs között, és melyiket érdemesebb választani, azt lentebb megírjuk.
• Italok. Zöld és gyógytea, főzetek, kompótok megengedettek. Cukor hozzáadása nem ajánlott.
• Kotlett és húsgombóc. Felkészülés egy párra.
• Tejtermékek. A kefir nagyon hasznos lesz.
• Kenyér.
• Tészta.
• Gőzös omlett.

Mely ételeket javasolt kerülni?

A felnőtt rotavírussal kapcsolatos ételek nem tartalmazhatják:

• Zsíros hal- és húsfajták, valamint ezeken alapuló húslevesek.
• Tejtermékek.
• Bármilyen édesség, beleértve az édességeket is.
• Gyorsételek.
• Feketekenyér.
• Pácok, savanyúságok.
• Füstölt termékek.
• Fűszerek.
• Alkosos és szénsavas italok.
• Kávé és kakaó.

Leves az étrendben a rotavírus fertőzés ellen

A húsleves a legjobb a bélinfluenza ellen. Fogyaszthatjuk egy szelet fehér vagy szürke kenyérrel, vagy adhatunk hozzá egyéb hozzávalókat is. Nagyszerű lehetőség a csirkeleves zöldségekkel. A húslevest főzhetjük kis húsdarabokból, lehetőleg mellből, amely a legkevesebb zsírt tartalmaz. Adjunk hozzá néhány burgonyát, valamint sárgarépát, kaliforniai paprikát és más zöldségeket. Főzzük fel, és már ehetjük is.

Második ételek a beteg táplálásához

Reggelire főzhetsz kását a fenti listából. Külön-külön mi a különbség: a párolt rizs és a normál? Ez nem befolyásolja a kész étel minőségét (a szervezetre gyakorolt hatását tekintve). De az előkészítő tevékenységek időtartamára - igen. Ha a közönséges rizst először vízben kell áztatni a keményítő eltávolítása és a szemek összetapadásának megakadályozása érdekében, akkor vásároljon párolt rizst, azonnal elkezdheti a főzést.

Hús közül a legjobb, ha csirkét, nyúlat, pulykát, borjút választunk. Forralhatjuk-süthetjük, valamint apróra vágott párolt szeleteket is készíthetünk belőle. Így a hús jobban felszívódik. A halak közül ajánlott talizmánt és szürke tőkehalat vásárolni, mivel ezek kevésbé zsírosak.

A tojást főzve fogyasztják, vagy a párolt omlettet főzve fogyasztják. A cukkinit, a sárgarépát, a brokkolit és a karfiolt megfőzhetjük, pépesíthetjük, vagy húshoz zöldségszósz is készíthető. Fontosne feledje, hogy az elfogyasztott burgonya mennyiségét minimálisra kell csökkenteni.

Egyébként meg kell jegyeznünk a napi só normát is. Nem kívánatos ételekhez adni, de ha teljesen ízetlennek tűnnek a termékek, akkor lehet tenni, de elég keveset, szó szerint annyit, amennyi a kés hegyén elfér, nem több.

Finom receptek:

Csirkemell zöldségekkel. Vágjunk egy nagy sárgarépát, burgonyát és néhány paradicsomot apró darabokra. Egy tepsit fóliával letakarunk, rátesszük a zöldségeket és a csirkefilét (egészben vagy szeletekre vágva). A tetejére egy másik réteg fóliát teszünk. 220°C-ra előmelegített sütőbe tesszük kb 20-25 percre, amíg elkészül az étel

Zöldségpörkölt. A karfiolt 7 percig forraljuk. Padlizsán, 3 paradicsom és 2 kis sárgarépa kockákra vágva. Forraljuk fel a babot külön (10 perc). Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és párolja egy kicsit, amíg megpuhul

Töltött paprika. Vágja le több nagy kaliforniai paprika tetejét. A kapott "kosarakba" tegye a finomra vágott zöldségek keverékét: cukkini, padlizsán és sárgarépa. Tegye a paprikát dupla kazánba, és főzze fél óráig

A vízen továbbra is főzhetsz finom rizskását. Ehhez vegye be az összetevők mennyiségét 1: 2 arányban. Ez egy adag rizs és két víz. Körülbelül 20 percig forraljuk, a végén tehetünk bele egy kevés cukrot vagy sót, de az olajat teljesen el kell hagyni. Ahhoz, hogy egy egyszerű étel ízét valamiképpen változatosabbá tegyük, ajánlatos párolt zöldségekkel és főtt hússal fogyasztani.

Snackek,bélinfluenzás betegek számára ajánlott

Ha valami könnyűt szeretne falatozni, de a kefirre már képtelenség ránézni, főzhet egy egészséges, tápláló finomságot, amely csillapítja éhségét és telíti a szervezetet a megfelelő működéséhez szükséges anyagokkal. Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű. Almapüréről és sárgarépáról beszélünk. A zöldséget puhára kell főzni, a gyümölcsöt a sütőben meg kell sütni. Ezután turmixgépben pürésítjük őket. Egy kis mézet és fahéjat adhatunk a kész ételhez, hogy fokozzuk az ízét.

Italok rotavírus fertőzés ellen

A sima víz mellett gyenge zöld és fekete teát, gyógynövény forrázatot, különféle gyümölcsitalokat, kompótokat és főzeteket is fogyaszthat. A csipkebogyó jó hatással van a gyomor-bélrendszerre. Ezért a nap folyamán kis adagokban inni lehet ezekből a bogyókból készült főzetet. A bogyózselé is hasznos lesz. Fekete ribizlivel főzhetjük. Friss és fagyasztott bogyók egyaránt alkalmasak erre. Öblítsük le a ribizlit és tegyük egy serpenyőbe, majd öntsük fel vízzel. Amikor felforr a befőtt, kapcsoljuk ki, szűrjük le, hogy eltávolítsuk a süteményt. Még forrón fontos, hogy keményítőt adjunk hozzá. Egy kis cukorral is édesíthetjük. Keverjük össze a zselét, tegyük ismét tűzre, és várjuk meg, amíg besűrűsödik. Ezután hagyja kihűlni – és már ihat is.

Megfelelően összeállított menü a felnőttek rotavírus fertőzésére – mi az?

A táplálkozás kiválasztása nem csak egy készlettámogatható termékek. Arra is érdemes odafigyelni, hogy mit, mennyit és mikor együnk. Például a korai időkben, amikor a szervezet nagyon legyengült, és az élelmiszerek emésztését nem lehet teljes mértékben elvégezni, csak a húsleveseket és a könnyű leveseket kell előnyben részesíteni. Mivel az akut szakasz körülbelül 5 napig tart, ebben az időben fokozatosan kell bevezetni az "új" ételeket. A második napon zabkását adhatunk. A harmadik - a hús és több zöldség bevezetése. Utána kipróbálhatod a tojást. Ugyanakkor fontos figyelemmel kísérni a szervezet reakcióját minden egyes bevitt ételre, és ha nemkívánatos reakció lép fel, térjen vissza a húslevesekhez.

Az ételnek töredékesnek kell lennie. Naponta 5-6 alkalommal kell enni, de kis adagokban. Ez megkönnyíti a szervezet számára az étel megemésztését.

Példa a menüre

	Reggeli	Snack	Ebéd	Snack	Vacsora
Első nap	Búzadara kása vízen, egy pohár cukrozatlan gyenge tea.	Túrós párolt szufla (0 %).	Zsírszegény csirkehúsleves, párolt borjúhúsgombóc, ribizli zselé.	Kekszek fehér cipóból és egy pohár csipkebogyólevesből.	Sovány párolt hal és cukrozatlan tea. Lefekvés előtt – zsírszegény joghurt.
Második nap	Zabpehely vízzel, tea cukor nélkül.	Sárgarépa-almapüré.	Marhahúsleves, turmixgépben darált párolt csirkehús, áfonyaleves.	Kakaó a vízen száraz keksszel.	Gőzölhető halpogácsa, tea. Lefekvés előtt – zsírszegény joghurt.
Harmadik nap	Rizs zabkása vízzel, almaszósszal, cukrozatlan teával.	Bogyóleves fehér kenyér krutonnal.	Rizsleves húslevessel, párolt csirkegombóccal, áfonyás zselével.	Almahéj főzet, száraz keksz.	Gőzös puding zsírszegény túróból, kakaóból a vízen. Lefekvés előtt – zsírszegény joghurt.

Meddig kell a rotavírus diétát követni felnőtteknél?

A betegség legalább 2 hétig tart, ezért ha a tünetek megszűntek és az egészségi állapot 2-3 nappal javult is, ez nem jelenti azt, hogy azonnal visszatérhet a megszokott étkezéshez. Mind a 14 napon át diétát kell követnie, hogy a szervezet helyreálljon. És ezt az időt a korábban tiltott élelmiszerek fokozatos bevezetésére kell fordítani az étrendbe. Ez egyébként vonatkozik a napi só normára, valamint a cukorra, a vajra és a növényi olajra, a mézre, a fűszerekre és így tovább.

A betegséget a bélnyálkahártya károsodása jellemzi. Ez emésztési zavarokhoz és a jótékony mikroflóra pusztulásához vezet. Annak érdekében, hogy a hámsejtek és a hasznos mikroorganizmusok helyreálljanak, enni kelllegalább két hétig élelmet kímélve. Ellenkező esetben jelentősen súlyosbíthatja a helyzetet. A gyenge emésztőrendszer meghibásodik, ami tele van a rotavírus fertőzés tüneteinek kiújulásával.

Amikor az állapot nagymértékben javul, továbbra is kerülnie kell a túlevést, és fokozatosan kell bevezetnie az étkezést. Jobb a vaj és a tojás megtagadása, ameddig csak lehetséges, bár már az első héten megengedett. A krémes terméket nagyon nehéz feldolgozni az enzimek hiánya miatt. Ezért érdemes gyakrabban enni gabonaféléket és burgonyapürét olaj nélkül.

A rotavírus fertőzés megelőzése: szabályok, amelyeket felnőtteknek és gyermekeknek be kell tartaniuk

• Moss kezet, miután hazajöttél az utcáról és minden étkezés előtt.
• Csak kifejezetten erre a célra kialakított vizeken ússzon.
• Minden ételt alaposan moss ki.
• Ne egyél nyers húst és halat.
• Tartsa be az élelmiszer-tárolási szabályokat.