2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A padlizsán sok ínyence által kedvelt zöldség, amely vitaminokban gazdag, emellett sajátos illatú és gazdag ízű. Különféle ételekhez adják: levesekhez, szószokhoz, sültekhez. Ezt a zöldséget töltik, rakott ételeket és eredeti harapnivalókat készítenek belőle. Gyakran gomba ízű, ezért különösen népszerű a világ különböző konyháiban.
A párolt padlizsán receptje valami ilyesmi lehet. 3 nagy gyümölcsöt megmosunk, héját lehúzzuk róla, közepes méretű kockákra vágjuk. 4 friss paradicsomot apróra vágunk. Egy nagy hagymát apróra vágunk. A zöldségeket rétegenként egy serpenyőbe rakják, ahol a növényi olajat melegítették. Néhány perc sütés után több evőkanál vizet öntünk az edénybe, sót és fűszereket teszünk, fedővel lefedjük és 15 percig pároljuk. Ezután 200 gramm tejfölt helyezünk a serpenyőbe, a masszát összekeverjük és további 10 percig állni hagyjuk. Ez a padlizsán recept meglehetősen egyszerű, és az eredmény egy kiadós és ízletes második fogás vagy egy teljes vacsora.
Használja ezt a zöldséget szószokhoz és levesekhez. Tehát a padlizsánpörköltet a következő módon lehet elkészíteni. A közepes méretű hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk. Az apróra vágott sárgarépát és a paprikát is ide adják. A zöldségeket egy ideig a tűzön hagyjuk. A padlizsánt meghámozzuk, kockákra vágjuk és a többi hozzávalóhoz tesszük. Ezután friss paradicsomdarabokat adunk a pörkölthöz, az edényt sózzuk, borsozzuk. A zöldségkeveréket puhára pároljuk. Ez az étel külön-külön és hús mellé köretként is tálalható.
A csiperkegombával főtt padlizsán receptje a következő. 3-4 nagy zöldséget 1,5-2 cm-es kockákra vágunk, 2 nyers tojást mixerben felverünk, padlizsánra öntjük, majd a kapott keveréket műanyag zacskóba tesszük pár órára a hűtőbe. A megpucolt hagymát felaprítjuk és serpenyőben megpirítjuk. A gombát (300-350 gramm) darabokra vágjuk (kicsit kisebb, mint a padlizsán), és forró serpenyőbe tesszük. Miután a gombák aranyszínűvé váltak, a hagymára helyezik. A padlizsánt is megsütjük. Az összes zöldséget összekeverjük, a tejfölt (100 gramm) felöntjük néhány evőkanál forr alt vízzel. Az edényt megsózzuk, citromlével meglocsoljuk. Ez a padlizsán recept azért érdekes, mert ez a zöldség magába szívja más összetevők ízét és aromáját, így nehéz lehet meghatározni, hogy pontosan miből is álljon az étel.
A következő étel lehetmelegen és hidegen is egyél. A rakott padlizsán nagyon kielégítő, és változatosabbá teszi napi menüjét.
Ehhez az apróra vágott hagymát meghámozott padlizsánszeletekkel aranybarnára pirítjuk. A zöldségeket mély formába fektetjük, paradicsompürével és tejföllel megkenjük. Következik a következő zöldségréteg.
Az edény tetejét megszórjuk zsemlemorzsával és reszelt sajttal. A formát előmelegített sütőbe tesszük. 20-30 perc elteltével a rakott kivehető. Az ételt salátával tálaljuk az asztalon.
Ajánlott:
Egészséges vacsora megfelelő táplálkozással: menü, egészséges ételek receptjei
A fogyók körében az a vélemény, hogy a vacsora olyan étkezés, amitől csak jobban lehet. Főleg ha 18 óra után van. A táplálkozási szakemberek biztosak abban, hogy ez egy mítosz. A vacsora elengedhetetlen a megfelelő táplálkozáshoz. Ennek az étkezésnek a megtagadása csak károsítja a szervezetet. Vannak azonban fontos pontok, amelyek meghatározzák, hogy mit kell ilyenkor enni. Megfelelő táplálkozással nem nehéz egészséges vacsorát készíteni, tartalmaznia kell egészséges ételeket, de kizárni a tiltottakat
Egészséges ételek receptjei. Egészséges menü a hétre
A cikkből az olvasó megismerheti a kiegyensúlyozott menü megfelelő összeállítását, valamint egészséges ételek receptjeit minden családtag számára. A közölt információk segítenek abban, hogy diétája ne csak ízletes legyen, hanem a szervezet számára is a leghasznosabb legyen
A padlizsán előnyei és káros hatásai a szervezetre. A padlizsán bogyó vagy zöldség?
A padlizsán egészséges természetes termék, amely vitaminkomplexszel gazdagítja szervezetét és változatosabbá teheti étrendjét. A padlizsán szerény: nem kell több órán át pácolni vagy párolni, hogy finom ételt kapjon. Bármely háziasszony és nem csak megbirkózik vele. Ebben a cikkben megtudjuk, mi a padlizsán előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára, és válaszolunk a fő kérdésre: "Bogyó vagy zöldség?"
Padlizsán kebab – ízletes és egészséges
A tavasz-nyár a piknikek, úszás és grillezés szezonja. Milyen recepteket nem találtak ki a kebab pácolására húsból, csirkéből és még halból is. A zöldségeket általában húsételek köreteként szolgálják fel, és kevesen gondolják, hogy meg lehet mutatni az eredetiséget, és meg lehet főzni például padlizsánnyársat
Padlizsán tésztában. Egészséges és finom ételek készítése
A padlizsános ételek gyakran kerülnek az asztalra. Számos hasznos tulajdonságuk van, amelyeket megfelelő előkészítéssel meg lehet őrizni. Mennyire gazdag a padlizsán? Használatuk előnyei nagyszerűek
