2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A padlizsános ételek gyakran kerülnek az asztalra. Számos hasznos tulajdonságuk van, amelyeket megfelelő előkészítéssel meg lehet őrizni. Mennyire gazdag a padlizsán? Használatuk előnyei nagyszerűek. Először is csökkentik a koleszterinszintet. Másodszor, nagy mennyiségben tartalmaznak káliumot, ami jótékony hatással van a szívizom működésére. És ez nem minden előnyük. Van egy teljes lista a vitaminokról, amelyeket ez a zöldség tartalmaz. Ráadásul a padlizsánnak remek íze van.
A tésztás padlizsán az egyik legnépszerűbb étel. Az elkészítéséhez vegyen egy közepes méretű padlizsánt, 50 gramm tetszőleges sajtot, egy tojást, 50 ml tejet, negyed csésze lisztet, fokhagymát (két gerezd), borsot, sót és növényi olajat.
Először is hámozzuk meg a padlizsánt, és vágjuk közepes vastagságú (kb. 5 milliméteres) szeletekre. Ezután szórjuk meg őket sóval, és hagyjuk állni egy kicsit. Közben el kell készíteni a tésztát. Ehhez az egész sajt kétharmadát reszelőn lereszeljük. A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet, a sajtot, a lisztet, a borsot és a nyomón kinyomott fokhagymát. Az összes hozzávalót jól keverjük össze úgycsomók voltak. Ezután mártsunk bele minden padlizsándarabot a tésztába, és terítsük el egy előmelegített serpenyőben. Először öntsön bele növényi olajat. Minden oldalon meg kell sütni a köröket. A tésztában lévő padlizsán már majdnem kész. Az utolsó simítás a reszelt sajt lesz, amit megszórunk sült padlizsánszeletekkel. Tálaljuk ezt az ételt tejföllel és fokhagymával vagy bármilyen más szósszal.
A tésztában lévő padlizsánt bármilyen fűszernövény segítségével megfőzhetjük. A bazsalikom jól illik ehhez a zöldséghez. Finomra kell vágni, és a tésztához kell adni.
A padlizsánt is fel lehet készíteni a télre. Ehhez három kilogramm zöldséget, egy kilogramm hagymát és édes paprikát, másfél kilogramm paradicsomlevet, 200 gramm növényi olajat, ugyanennyi cukrot, 150 gramm ecetet és 50 grammot kell venni. só.
A technológia egyszerű – még egy kezdő háziasszony is megfőzhet padlizsánt paradicsomban. Ehhez nagy darabokra vagy körökre kell vágni. Ugyanezt tegye a hagymával és a paprikával. A vágási lehetőség eltérő lehet (kockák, szívószálak, körök). Az elkészített zöldségeket egy tálba tesszük. Öntsük hozzá a paradicsomlevet és az olajat. Forraljuk ezt a keveréket 15 percig. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot. További 20 perc főzés után felöntjük az ecettel. Az elkészített padlizsánokat összekeverjük és üvegekbe tesszük, amelyeket előre el kell készíteni. Az üvegeket fedővel feltekerjük, és teljes kihűlés után hűvös helyiségbe tesszük.
Hogy a padlizsánnak ne legyen keserű íze utánafőzéshez előzetesen meg kell szórni sóval, és egy ideig hagyni kell őket. Ezután megkezdheti a következő recept végrehajtását. A tésztát különféle receptek alapján is elkészíthetjük. Néha sört vagy egy kis ásványvizet adnak hozzá. Ebben az esetben szellősebbnek bizonyul. Főzéskor bármilyen fűszert és gyógynövényt használhat. Eredeti ízt adnak az ételnek. A tésztában lévő padlizsánt előételként vagy a főétel kiegészítéseként szolgálják fel.
Ajánlott:
Ízletes és egészséges ételek: padlizsán recept
A padlizsán sok ínyence által kedvelt zöldség, amely vitaminokban gazdag, emellett sajátos illatú és gazdag ízű. Különféle ételekhez adják: levesekhez, szószokhoz, sültekhez. Ezt a zöldséget töltik, rakott ételeket és eredeti harapnivalókat készítenek belőle. Gyakran gomba ízű, ezért különösen népszerű a világ különböző konyháiban
Turmix készítése – finom, egészséges és diétás
A turmix finom helyettesítője a hagyományos tejnek. Gyümölcsökkel, bogyókkal, csokoládéval vagy korpával remek reggeli vagy délutáni uzsonna lehet az egész család számára. Ennek az italnak az elkészítéséhez elég sok időre és egy szokásos keverőre vagy turmixgépre lesz szüksége. Csak keverje össze az összes hozzávalót, és már kész is az étel. Olvassa el cikkünket, hogyan kell pontosan elkészíteni a turmixot, és milyen diétás változata van
A padlizsán előnyei és káros hatásai a szervezetre. A padlizsán bogyó vagy zöldség?
A padlizsán egészséges természetes termék, amely vitaminkomplexszel gazdagítja szervezetét és változatosabbá teheti étrendjét. A padlizsán szerény: nem kell több órán át pácolni vagy párolni, hogy finom ételt kapjon. Bármely háziasszony és nem csak megbirkózik vele. Ebben a cikkben megtudjuk, mi a padlizsán előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára, és válaszolunk a fő kérdésre: "Bogyó vagy zöldség?"
Pollak tésztában egy serpenyőben. Hogyan kell főzni a pollock filét tésztában
A serpenyős tésztában pollak kiváló falatként szolgálhat ünnepi és hétköznapi asztalra egyaránt. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen halétel elkészítésében nincs semmi bonyolult
Három remek nyúlpástétom recept. Egészséges ételek készítése otthon
A nyúlhús bármilyen formában jó: sütve, sütve, mártásban vagy borban párolva. Ezen kívül tökéletesen harmonizál számos termékkel - zöldségekkel, gombákkal, fűszernövényekkel és különféle húsfajtákkal, miközben megőrzi kiváló íztulajdonságait. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk saját kezűleg finom és egészséges nyúlpástétomot
