Három remek nyúlpástétom recept. Egészséges ételek készítése otthon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A nyúlhús értékes, rendkívül tápláló és egyben diétás termék, amely teljes értékű fehérjét, 19 aminosavat, B-, C-, PP-vitamint, többszörösen telítetlen zsírsavakat és ásványi anyagokat biztosít az embernek. Különösen hasznos kisgyermekek és túlsúlyos emberek számára.

A nyúlhús bármilyen formában jó: sütve, sütve, mártásban vagy borban párolva. Ezen kívül számos termékkel tökéletesen harmonizál: zöldségekkel, gombával, fűszernövényekkel és különféle húsokkal, miközben megőrzi kiváló íztulajdonságait. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk saját kezűleg finom és egészséges nyúlpástétomot. Válassza ki a kívánt receptet, és feltétlenül főzzön. Le a bolti pástétomokkal, felesleges adalékokkal és tartósítószerekkel!

A legfinomabb pástétom főzése otthon

Egy kiadós és egészséges snack elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• nyúltest fele (lehetőleg az alsó rész);
• 200g nyúlmáj;
• 1 sárgarépa;
• 1 fejhagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 80 ml 20% zsírtartalmú tejszín;
• 70g vaj;
• babérlevél;
• 1 chili;
• kakukkfű;
• só, bors.

Javasoljuk, hogy előre vigyázzon, és készítsen elő kis fedeles üvegedényeket vagy műanyag formákat az ételek tárolására.

Útmutató az otthoni nyúlmájpástétom készítéséhez

A nyulat nagy darabokra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a májat, a durvára vágott hagymát és sárgarépát, fokhagymát, fűszereket: babérlevél, pár szál kakukkfű, chili, bors és só. Öntsön fél pohár vizet az edénybe, zárja le a fedelet, és hagyja lassú tűzön párolódni 1, 5 vagy 2 órán keresztül.

Hagyja kihűlni a főtt húst, és távolítsa el a csontokról. A májat és a húst egy mély tálba tesszük, oda küldjük a főtt sárgarépát és a húslevest. Hozzáadjuk a vaj felét, tejszínt. A kapott masszát turmixgéppel őröljük. Állítsa be az állagot, ha szükséges, adjon hozzá tejszínt vagy húslevest.

A kész nyúl- és májpástétomot kis üvegekbe tesszük, a tetejére olvasztott vajat öntünk. Az ételt betesszük a hűtőbe. A lehűtött nyúlpástétomot friss ropogós bagettel tálaljuk. Jó étvágyat.

Érdekes gombás és nyúlhúsos pástétom receptje

Ez az eredeti előétel bármilyen aszt alt díszít, és változatossá teszi szokásos menüjét. Reggeli egy ilyen hihetetlenül finom nyúlpástétom mellégomba lesz a kedvenc étkezés, és minden reggel - mindig jó. Az előétel elég egyszerűen és gyorsan elkészül, nem tart több mint fél órát az összes összetevő aktív elkészítéséhez. Egy ilyen pástétom hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, fagyasztóban pedig legfeljebb két hónapig tárolható anélkül, hogy elveszítené ízét.

E finom előétel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 400 g nyúlhús (lehetőleg comb);
• 1 hagyma;
• 200 g friss csiperkegomba;
• 2 evőkanál. l. jó összetételű krémsajt, adalékanyagok nélkül;
• 80g vaj;
• bors és só ízlés szerint.

Gombás és nyúlhúsos pástétom főzésének technológiája

A hagymafejet meghámozzuk, kockákra vágjuk. A gombámat szétválogatom, darabokra vágom. A gombát hagymával kis mennyiségű vajban megpirítjuk. Vegye le a tűzről.

A nyúlhúsom, nagy darabokra vágva, és egy fazék hideg vízbe teszem. Sózzuk, borsozzuk és a kedvenc fűszereinkkel főzzük főzzük. Kívánság szerint sárgarépát, hagymát, petrezselyemgyökeret vagy zellert adhatunk a húsleveshez.

Távolítsa el a kész húst a csontokról. Összekeverjük sült gombával, hagymával. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál. l. krémsajt, 1 ek. l. vaj, kevés húsleves. Só, bors. A kapott masszát turmixgéppel pépesre forgatjuk.

A kész harapnivalót kis üvegedényekbe töltjük, olvasztott vajat öntünk rá, és betesszük a hűtőbe.néhány óra. Házi készítésű gombás nyúlpástétomot tálalhatunk friss pirítóssal, fűszernövényekkel és savanyúsággal. Jó étvágyat.

Jól eszünk. Alacsony kalóriatartalmú pástétom recept

Egészséges nyúl és sárgarépa receptet ajánlunk. Ez az előétel tökéletes választás egy gyors harapnivalóhoz, és hosszú időre feltölt energiával. Félelem nélkül használhatod a diétás pástétomot, 100 g termék mindössze 114 kalóriát tartalmaz, a BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Kalóriaszegény nyúlpástétom otthoni elkészítéséhez a következő termékeket kell elkészítenie:

• 600g nyúlhús;
• 3 nagy sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 3 csirketojás;
• friss kapor, só, babérlevél, bors;
• almaecet.

Zsírszegény és egészséges snack készítése a diétás asztalra

Tanuljuk meg részletesen a nyúlpástétom főzését? A recept egyszerű. A sárgarépát meghámozzuk és több darabra vágjuk. Tegye a serpenyőbe a nyúlhúst (több darabra vágva) és a sárgarépát. Töltse fel vízzel és tegye a tűzhelyre. Adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet. Főzzük főzésig, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

Hámozza meg és vágja fel a hagymafejet a lehető legkisebbre. Öntse le a zöldséget gyenge almaecet-oldattal, és hagyja pácolódni 10 percig. Főzzük meg a csirke tojást, hűtsük le és hámozzuk meg.

Válaszd el a nyúlhúst a csontoktól, a sárgarépával együtt egy húsdarálón passzold át. Csiszold továbba tojást lereszeljük és a darált húshoz adjuk. Mossa meg a kaprot, és apróra vágja. Öntse le az ecetes oldatot a hagymatartályból, és keverje össze az összes összetevőt. Adjunk hozzá sót, borsot és bármilyen fűszert. A pástétomot kis üvegekbe töltjük, és hűtőszekrénybe tesszük. Tálalja ezt az alacsony zsírtartalmú előételt diétás kenyérrel, vékony pita kenyérrel, friss zöldségekkel. Jó étvágyat!

Most már tudod, hogy a házi nyúlpástétom készítése nem nagy dolog. Bármely háziasszony meg fog birkózni egy ilyen feladattal, és az eredmény tetszeni fog a háztartásnak. Kulináris siker neked!