2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A csokoládé az egyik legkedveltebb csemege az egész világon, amiből már egy darabka is felvidít nemcsak egy gyereket, hanem egy felnőttet is.
A 15. századtól a kakaóbabból készítettek italokat, amelyeket szentnek tartottak, és az indiánok a kakaófa gyümölcseit az istenek táplálékának nevezték. Azóta a gyümölcsök egyre népszerűbbek, és mára az egész világot meghódította csodálatos ízük.
A kakaógyümölcsöket a minőség különbözteti meg:
- Változatos. Ez a típus finom ízzel és kellemes aromával rendelkezik.
- Hétköznapi. Ez a fajta bab keserű ízű és meglehetősen éles aromájú.
Változatos
Most a csokoládé ízeinek és formáinak változatossága hihetetlenül nagy, és választékával lenyűgöző: keserű csokoládé, étcsokoládé, étcsokoládé, fehér, tejes, szénsavas, dióval és mazsolával, cukrozatlan és mindenféle töltelék és forma. el tudom képzelni.
A széles körben ismert és nagy csokoládétermékek gyártói igyekeznek új éseredeti termékek, amelyek képesek meglepni rajongóikat, és a lehető legnagyobb mértékben diverzifikálják a meglévő vonalat, új formát adva a csokoládéterméknek, és hihetetlen ízeket adnak neki.
Az egyik leghíresebb márka évtizedek óta az Alpen Gold, amely az amerikai Kraft Foods cég tulajdonában van. A legmagasabb minőség, változatos ízek és formák lehetővé teszik a vállalat számára, hogy továbbra is vezető pozíciót foglaljon el Oroszországban.
A cég kezdetben csak kétféle csokoládét gyártott – mogyorót és mogyorót mazsolával. Később a sort kibővítették, és mára több mint 30 különböző típust gyártanak.
Tárolási feltételek
De ne feledje, hogy a csokoládé élelmiszeripari termék, és a többi terméktípushoz hasonlóan ennek is megvannak a maga különleges tárolási feltételei, amelyek megsértése számos kellemetlen pillanathoz vezethet.
A csokoládé eltarthatósága a tárolás körülményeitől függően változhat, bár a csomagolás egy bizonyos tárolási időt jelez. A következő tényezők befolyásolhatják:
- Hőmérséklet-ingadozások. Magasabb hőmérsékleten a termék homogenitása megváltozik. Megkezdődik a zsírok felszabadulásának és felhalmozódásának folyamata a felszínen, az oxigénnel való kölcsönhatás során a csokoládé megromlik és keserűvé válik.
- Páratartalom. Elégtelen nedvesség esetén a termék kiszárad, törékennyé válik, elveszti aromáját.
- Hűtött tároló. Ez a fajta tárolás nem ajánlott.csokoládé, mert túl alacsony hőmérsékleten kifagy a víz és a cukor, amiből a készítményből áll. Ilyen körülmények között a csokoládé eltarthatósága jelentősen lecsökken, mert a tábla fehér bevonattal van bevonva, és már nem alkalmas fogyasztásra.
- Csomagolás. A csomagolás nélküli csokoládé nagyon rövid szavatossági idővel rendelkezik, a gyári fóliás csomagolásban lévő termék a gyártó által megadott időtartamnak megfelelően, legfeljebb 9 hónapig tárolható.
- Sunshine. Negatívan befolyásolja a terméket, ezért javasolt a csokoládét fénytől védett helyen tárolni.
Lejárati dátum
A lejárati idő közvetlenül a csokoládé összetevőitől függ. A töltelékkel és töltelék nélkül, keserű vagy fehér szeletek teljesen eltérő lejárati idővel rendelkeznek, 30 naptól több hónapig.
Az ideális tárolási feltételek 18 fok és a páratartalom legfeljebb 75%. Ha betartja a követelményeket, az adalékanyagok nélküli Alpen Gold csokoládé eltarthatósága körülbelül hat hónap, adalékanyagokkal és mindenféle töltelékkel - 3 hónap, fehér és porózus - legfeljebb egy hónap. A nagy százalékban kakaót tartalmazó keserű csokoládé hosszabb ideig tárolható, míg zsír- és adalékanyag-tartalma minimális. A szabályok betartásával az eltarthatóság 12 hónap.
Növelje az eltarthatóságot
A gyártók gyakran használnak speciális oxidálószereket a csokoládé és az édességek eltarthatóságának növelésére. Terma tejcsokoládé vagy a fehér tejcsokoládé eltarthatósága speciális adalékanyagokkal csaknem háromszorosára, többféle töltelék esetén pedig akár kétszeresére nő.
De sajnos nem minden étrend-kiegészítő teljesen ártalmatlan az egészségre. Ezért válasszon egy nagy gyártó céget, például az Alpen Goldot, amely garantálja a készítményben található összes összetevő minőségét és biztonságát.
Csokoládé: lejárt
Gyakran előfordulnak olyan esetek, amikor az ember a csokoládé vásárlásakor nem veszi figyelembe ennek a terméknek a lejárati idejét, akár gyári csomagolásban van, akár tömeg szerint. Abban az esetben, ha a csomagoláson lejárt szavatossági idő található, akkor a csemegét ki kell dobni, mivel a lejárt csokoládé, és különösen a töltelékkel együtt, súlyos mérgezést okozhat, amely hosszú távú kezelést igényel.
Ezért nem szabad elfelejteni, hogy vásárláskor és választáskor ne felejtsük el megnézni a csokoládé csomagolásán a lejárati dátumot, amit minden gyártónak fel kell tüntetnie. Akkor egy édes finomság nemcsak örömet, hanem hasznot is hoz.
Ajánlott:
A konzervek lejárati ideje. Címkézés a fedélen
A modern élet körülményei között a polgárok gyakran kezdtek konzerv termékeket vásárolni. Ez nem csak a könnyű használatnak (munkahelyre viheti) és a különféle termékeknek köszönhető. Ennek egyik fő oka a hosszú eltarthatóság. A továbbiakban az anyagban részletesen foglalkozunk azzal, hogyan és mennyit tároljunk különféle konzerveket
A túró lejárati ideje. Általános tárolási tanácsok ehhez a termékhez
Nem titok, hogy a túrót az egyik legegészségesebb tejterméknek tartják. Hűtőszekrényben azonban nem tárolható sokáig, és rövid idő elteltével kezdi elveszíteni ízét és értékes anyagait. Ezenkívül egy romlott termék használata súlyos gyomor-bélrendszeri problémákkal jár. Ebből a cikkből megtudhatja a túró pontos lejárati idejét és a tárolás szabályait
Kávé: lejárati idő, fajták, ízek, tárolási szabályok és főzési tippek
Ez a cikk segít az olvasónak megérteni a kávébab főbb típusait, jellemzőit és ízét. Röviden beszéljen a kávéital keletkezésének történetéről, valamint tárolásának és lejárati idejének alapvető feltételeiről, a kávéfőzés alapvető szabályairól
Csokoládé "Alpen Gold": csak a tények
A cikk az "Alpen Gold" csokoládé létrehozásának történetét meséli el. Fel van tüntetve a főbb tények és elterjedési területe
Csirkeleves leves receptje: változatos ízek és összetevők
Minden háziasszony vagy tulajdonos ismeri a csirkeleves leves receptjét, de sokan úgy vélik, hogy ezt az ételt lehetetlen változatossá tenni. Ez a cikk számos lehetőséget kínál ízletes és egészséges első fogások elkészítéséhez, de szokatlan összetevők hozzáadásával
