Csirkeleves leves receptje: változatos ízek és összetevők

Csirkeleves leves receptje: változatos ízek és összetevők
Csirkeleves leves receptje: változatos ízek és összetevők
Anonim

A hagyományos első fogások főzési lehetőségeivel egyenrangúan a csirkeleves leves receptje nemcsak a különféle összetevőkben, hanem ízkombinációkban is eltérhet. Ha a klasszikus forró tésztát vagy cérnametélt a főzés vége előtt 10 perccel a folyadékba kerül, akkor a többi változat hosszabb főzést jelent. Tehát itt van néhány példa.

Csirkeleves leves. Receptek zöldségekkel

csirkeleves leves receptje
csirkeleves leves receptje

Tegye három liter vízbe a megmosott csirkét - 500 grammot (külön is kiveheti belőle a részeit, mint például a alsócomb, a nyak, a szárny vagy akár a filék). Amíg a folyadék készül, hámozzuk meg a burgonyát (4 db), a hagymát és a sárgarépát. Az összes hozzávalót kockákra vágjuk. A húsleves főzése után szűrni kell, és bele kell tenni az összes zöldséget, a húst szétszereljük és darabokra vágjuk. Forralás után 15 perccel öntsünk száz gramm rizst, és pároljuk további 20 percig, sózzuk, borsozzuk. A megadott idő elteltével kapcsolja le a tüzet, tegye bele a húsdarabokat, fűszernövényeket. Kenyérrel tálaljuk. Bármilyen zöldséget adhatunk ehhez az ételhez, lehet karfiol, cukkini,brokkoli és más ízletes és egészséges összetevők.

Csirkeleves leves receptje árpával

csirkeleves leves receptek
csirkeleves leves receptek

Egy pohár gabonapelyhet ki kell válogatni és este be kell áztatni, hogy gyorsabban megsüljön. Ehhez az ételhez kész húsleves kell, ezért érdemes előző nap is megfőzni. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, hevítsünk egy kevés olívaolajat egy vastag falú serpenyőben, pirítsuk meg először az első hozzávalót, majd adjuk hozzá a másodikat. A főtt húst fel kell vágni és zöldségekre kell küldeni, kicsit megpirítani. A csirkeleves leves receptje azt sugallja, hogy másfél liter kész húslevest és árpát kell önteni a hagymához és a sárgarépához. Egy mozsárban törjünk össze pár gerezd fokhagymát és egy kevés chilit, tegyük a serpenyőbe, öntsük bele egy fél citrom levét, miután a gabona megfőtt. Vágja fel a paradicsomot (lehetőleg héj nélkül), és tegye egy edénybe. Főzzük további 7 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet, adjunk hozzá borsot, sót és néhány fűszernövényt.

Francia csirkeleves leves

csirkeleves leves
csirkeleves leves

Egyes országokban a kulináris szakértők nagyon szeretnek kísérletezni és szokatlan ételeket készíteni, beleértve a hagymalevest is. Egy vastag falú serpenyőben melegítsen fel egy kanál vajat, tegyen oda 400 gramm zúzott főkomponenst. 40 percig főzzük, amíg szép arany színű lesz. Adjunk hozzá egy liter csirkehúslevest, és pároljuk további fél óráig. Ezután mindent turmixgépben turmixolunk, ha kell, még hígíthatjuk folyadékkal. Tálalás előtt egy szelet kenyeret tehet egy tányérra, megszórhatja sajttal és elküldhetisüssük aranybarnára.

Chilei csirkeleves leves receptje

szokatlan csirkeleves leves
szokatlan csirkeleves leves

Három liter vízben forraljuk fel a csirkét (egészben vagy részekben, össztömeg legfeljebb egy kilogramm) fűszerekkel, hagymával és fűszernövényekkel. Közben meghámozzuk a sárgarépát, a burgonyát (8-9 db), a paprikát, a borsót. A kész húslevest leszűrjük, beletesszük a gumókat és a többi zöldséget, puhára tesszük, a kukoricát a csutkára tesszük. A hozzávalókat felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt öntsük bele a sárgáját, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Következtetés

A csirkeleves leves receptje meglehetősen egyszerű elkészíteni, még egy kezdő szakács is el tudja sajátítani, csak kell hozzá néhány hozzávaló és idő.

Ajánlott: