Rum Cuban: márkák és vélemények róluk. Mi az igazi kubai rum?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Kuba a világ legnagyobb rumtermelője. Itt termesztik a cukornádat tágas ültetvényeken ennek a finom italnak a előállításához. A rum megjelenése a 17. századra nyúlik vissza, miután Kolumbusz Kristóf behozta a cukornádat a Kanári-szigetekről. Így kezdődött a kubai termék korszaka.

Mi az a kubai rum?

A fanyar utóízű és égető ízű erős it alt kubai rumnak hívják. Kifejezett aroma és sárga szín jelenléte, enyhén arany árnyalattal jellemzi. A kubaiak cukornádból szerzik a melaszt, amit további termelésre használnak fel. Vízzel hígítjuk, és egy bizonyos típusú élesztőt adunk hozzá. A kapott cefrét desztilláljuk, így rumalkoholt kapunk. Az alkoholt 50%-ra kell hígítani, és tölgyfahordókba kell önteni, amelyekben legalább 5 évig eláll. A biokémiai folyamatok végrehajtásához 18-22 Celsius fokos hőmérsékletet kell tartani. A rumalkohol fehér. Sárga árnyalatot ad majd neki a hordó, ami szintén benne vantovábbi erjesztés. Sötétebb színtől barna cukorszirupot kapunk. Ezenkívül a fehér rum erősségében és ízében különbözik a sötéttől. Enyhén halvány illata van. Ezért nem ajánlott koktélok készítéséhez használni. A sötét fajta megfelelő nekik. Melegen felszolgált italokhoz készült, például grog vagy puncs.

Rumfajták

A rummárkák árnyalataiban különböznek, ezért 4 kategóriába sorolhatók:

1. Fehér rum. Fehér/világos/ezüst/blanca/blanc felirattal. Ebbe a kategóriába tartoznak az érletlen rumok. Könnyűek és átlátszóak.
2. Arany rum. A címkéken golden/oro/amber/paille néven szerepel. Az ilyen it alt általában két évig érlelik. Az arany szín megőrzése érdekében szűrés nélkül palackozzák.
3. A sötét rumhoz olyan italok tartoznak, amelyek meglehetősen sűrűek és gazdagok. Ezt az állagot kétszeres desztillációval és több mint három évig tartó, elszenesedett hordókban való érleléssel érik el. Sötét/fekete/néger címkével.
4. Az érlelt rum más kategóriákkal ellentétben kiváló minőségű. Az ilyen it alt több mint 5 évig érlelik hordóban, de kevesebb mint 12 évig. Kubában ezt a terméket vagy tiszta formában, vagy jéggel együtt fogyasztják. A palackokon általában prémium aged/anejo/rhum vieux felirat található.

Bacardi Rum

Ismerjük meg a legnépszerűbb és legismertebb rummárkákat. A Bacardi márka az egyik legnépszerűbb a világon. VállalatA Bacardi & Compania még 1862-ben alakult, amikor a hírhedt Don Facundo képes volt leszűrni az így kapott it alt a keserű ízt adó szennyeződésektől. A rumot szénszűrőn átfuttatta, majd tölgyfahordókba öntötte. Ennek eredményeként az ital sokkal ízletesebb és aromásabb lett.

A Bacardi rum szimbóluma a denevér. Ő volt az, aki kitalálta Don Facundo feleségét a cég jobb boldogulása érdekében. Ma a Bacardi márkájú it alt Mexikóban (a gyárat 1931-ben nyitották meg) és Puerto Ricóban (1936-ban nyitották meg) gyártják. Több évig hordóban is érlelik, majd újraszűrik. Ennek a tisztításnak köszönhetően a termék átlátszóvá válik és elnyeri jellegzetes lágyságát. Németországban, Spanyolországban és Brazíliában már palackoznak egy kész it alt.

A rum, amely kiváló minőségű érlelt alkoholt és vizet tartalmaz, akár 40 fokos erősségű.

Híres Havanna Club

A Havana Club Rum egy kultikus ital Kubában. Először 1878-ban adták ki. Alkotója Jose Arechabala volt. Lepárlót nyitott Kuba partján, ahol folyamatosan fejlesztette a termék előállításának technológiáját. A Rum Havana Club ugyanazzal a technológiával készül, mint a többi. Először a melaszt cukornádból vonják ki, majd kockákban desztillálják, majd kizárólag tölgyfahordókban érlelik. Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich és más hírességek rajongói lettek ennek az italnak.

A két világ szimbolikus egyesítése érdekében rumnak hívták. Havanna éjszakai klubéletével és egyedi kubai gyökereivel a legvilágosabban tükrözi az ország nagyszerűségét. A szimbolikát a palackra ragasztott címkén ábrázolják. Kubának még saját legendája is van a rum italról. Havanna tiszteli a lányt, aki elkísérte jegyesét a fiatalság forrását kereső útra. A jegyes nem tért vissza az utazásról, a lány pedig évszázadokra beírta magát a történelembe.

2009-ben aranyérmet nyert a San Francisco World Spirits Awards-on. Oroszországban a Havana Club rum különösen népszerű. Az ára 800 és 2500 rubel között változik, ami lehetővé teszi, hogy a lakosság minden szegmense kipróbálhassa ezt a legendás it alt.

Rum Guayabita del Pinar

A Guayabita del Pinar márkájú termék csak Kubában készül. Ez a legszokatlanabb és legkülönlegesebb ital. A Pinar del Rio-i Bebidas Guayabita üzemben állítják elő. Itt megtekintheti az ezen termékek gyártására szolgáló gyárat is. Ez a fajta Kuba gyarmatosítása során jelent meg. A módszer a dohányszedők rovására jelent meg, akik munka közben megfagytak és ezzel az alkoholos itallal melegedtek fel. De aztán felmerült az ötlet, hogy guava bogyót adnak hozzá az enyhébb íz és aroma elérése érdekében. És már a 19. században a gyártás különleges léptéket ért el.

A Guayabita del Pinar márkájú rum két típusra oszlik. Száraz - hagyományos erődje 40 fokos. Míg az édesé az erődcsak 30 fok, ami lehetővé teszi az ital legtisztább formában történő fogyasztását.

Palma Mulata rum

A rum kubai Palma Mulata márka viszonylag fiatal. A TechnoAzucart csak 1982-ben alapították. A cég minden erőfeszítését a nádcukorból készült termékekre irányítja. 71 cukorfinomítóval, 14 rumgyárral stb. rendelkezik. Palma Mulata márkanév alatt különféle rumfajtákat állítanak elő, amelyek érlelése legfeljebb 5 év, alkoholtartalma körülbelül 40 fok. A "Palma Mulata" rum Kubában az egyik legnépszerűbb márka. Oroszországban ezt a márkát nemrég, 1990 után kezdték el értékesíteni. "Palma Mulata" - a legjobb kubai rum, amelynek ára 1000 és 2000 rubel között változik.

Rum a Santerotól

A Santero márkájú rum magában foglalja Kuba életerejét és szabadságát. Egyesíti a kubai nemzeti ital aromáját és fanyar ízét. Alapvetően ennek a márkának a rumja sötét vagy arany színű, mivel több mint 5 évig érlelik. A hosszan tartó érlelésnek köszönhetően az ital eredeti ízű, amely jól illik különféle gyümölcslevekhez és italokhoz. Kiváló szokatlan koktélok készítéséhez. Tiszta formájában ezt a rumot is használhatod, de jéggel jobb. Még az orosz polcokon is találhatunk Santero márkájú, 10 évnél idősebb rumot és 40 fokos hőmérsékletet.

Legenario rum

Ezt a bélyeget Kubában, Havannában hozták létre 1946-ban. A rumot eleinte csak személyes fogyasztásra gyártották, amikor a hazai piacon értékesítették. Most a Legendario márkájú rumot gyártják6 gyárban és az egész országban elosztva. Maga a cég irodája a spanyol Valenciában található.

A rumnak felülmúlhatatlan íze van. Több mint öt évig érlelik, erőssége mindössze 35 fok körüli, ami valamivel alacsonyabb, mint egy hagyományos italé. A rumot tisztán és jéggel fogyasztják. Ezenkívül ez a márka kiválóan alkalmas különféle koktélok készítésére, amelyek megőrzik ennek a csodálatos italnak a kifinomult ízét.

Kubai rumkoktélok

A kubai rum meglehetősen erős ital. Egyes fajtáknak fanyar ízük és alkoholos utóízük van. Ezért gyakrabban használják különféle koktélok készítésére, amelyek sokkal könnyebben és könnyebben használhatók. Nézzünk néhány koktélt, amelyekben csak rum van.

A koktélok összetétele változatos lehet, és többféle alkoholos összetevőt is tartalmazhat.

Pina Colada koktél

Ehhez a koktélhoz könnyű rumra lesz szükség. 30 ml mennyiségben bevesszük és ugyanennyi kókusztejet adunk hozzá. Ezután 90 ml mennyiségben összekeverjük ananászlével. A kapott koktélhoz jégkockákat is adhatunk.

"Mojito"

Ide könnyű rumra is szükséged lesz. Először néhány mentalevelet, 30 ml citromlevet és egy evőkanál nádcukrot őrölünk mozsárban. A kapott keveréket öntsük egy jeges pohárba, és adjunk hozzá 40 ml rumot egy pohár szénsavas vízzel.

Plantator Koktél

Használjon shakert, hogy csak 40 ml sötét rumot és 20 ml gyümölcslevet keverjen összecitrom és 30 ml narancslé. Öntse a kapott koktélt egy jéggel ellátott pohárba.

Gimlet koktél

Nagyon egyszerű elkészíteni. Shaker segítségével keverjen össze 40 ml kivételesen sötét rumot és 20 ml citromszirupot. Öntsük koktélos poharakba, és facsarjunk bele egy citromkarikát. És élvezheti egy egyszerű koktél egyedi ízét.

Cuba Libre Cocktail

A lime levét először egy koktélospohárba préseljük, és a maradék héjat az aljára helyezzük. Tegyen jégkockákat a pohár kétharmadára. Ezután 60 ml fehér rumot és 100-150 ml hideg Coca-Colát öntünk rá. A szóda mennyisége az ízétől függ. Ha erősebb italra vágysz, a Coca-Cola még kisebb mennyiségben is használható.

Vélemények az igazi kubai rumról

Az interneten rengeteg véleményt találhat erről az italról. Különösen érdekes üzeneteket hagynak maguk után azok a turisták, akik történelmi hazájukban kipróbálták a kubai rumot. A vélemények leírják a kóstolás utáni összes érzést. A fogyasztók egy csodálatos ital elfogyasztása után fejezik ki örömüket. Sokan, miután egyszer kipróbálták a kubai rumot, még mindig nem változtatnak az ízlésükön.

Számos, túlnyomórészt pozitív visszajelzést is találhat a termék bizonyos típusaival és márkáival kapcsolatban. Ezek szerint már az első kóstolásnál könnyen lehet dönteni és dönteni. Ezért, ha még nem próbálta ki ezt az inspiráló it alt, akkor ne várja meg a jobb időket. A kubai rum alkalmas az egyedi italok ízének igazi ínyencei számára. Olvassa el a különböző véleményeket és véleményeket ésdöntsd el magad, melyik fajtát mernéd először megkóstolni. A kubai rum még senkit nem hagyott közömbösen, ezért készülj fel egy igazi élvezetre.