Kávétorta recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mi az a kávétorta? Hogyan kell főzni? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Egy kávés sütemény elkészítése egyáltalán nem nehéz. Bármilyen okból bármikor kedvet tudnak tenni rokonaiknak és maguknak. Ez a desszert nem csak azoknak szól, akik szeretik a kávét. Minden édesszájú örülni fog neki. Nézz meg néhány érdekes receptet alább.

Egyszerű tippek

Ha úgy dönt, hogy kávés süteményt készít, először tanuljon meg néhány egyszerű tippet:

• A kávénak jó minőségűnek kell lennie. Az instant és natúr kávé egyaránt használható.
• Krém, amit a legjobban szeretsz: vaj, tejföl, puding, krémes. Kávé bármilyen krémhez hozzáadható.
• Kér egy könnyű kávés süteményt? Bogyós gyümölcsökkel főzzük. Jó ebben az esetben a habcsókot is használja.
• A tortához való tészta a leggyakrabban kefirre főzhető. És főzhet puffos-, keksz- vagy homoktortákat.
• Ha nincs sok ideje, megtehetisütés nélküli süteményt készíteni. Ehhez a közönséges sütiket le kell darálni, és vajjal össze kell keverni, így alaptortát kell készíteni. Készíthet krémes kávérétegeket, amelyek átitatják a sütiket. Nagyon finom és egyszerű.

amerikai desszert

Meghívjuk Önt, hogy tanulmányozza az amerikai kávétorta receptjét. Tehát először a következő összetevőket küldje egy tálba: 350 g liszt, két tojás, 350 g cukor, 125 g növényi olaj, szóda (1 teáskanál), tej (250 g), sütőpor (1,5 tk). Most öntsön bele ugyanazt a 190 g meleg kávét (170 g víz + 20 g instant kávé). Keverjük össze a tésztát.

Készítsen 16-18 cm átmérőjű formákat francia ing kiagyalásával. Fedjük le az alját pergamennel. A tésztát három formába osztjuk. 2 cm-nél többet ne öntsünk a tésztából, mert lehet, hogy nem sül meg. És általában a vastag sütemények kiszáradhatnak.

160°C-on készre sütjük. A kész forró süteményeket kivesszük a formából, és polietilénbe csomagoljuk. Összeszerelésig hűvös helyen tárolandó.

Most készítsd el a krémet. Ehhez készítsen három nagy kanál erős kávét. Használjon két evőkanál forrásban lévő vizet és egy instant granulátumot.

Mixerben keverjünk össze 220 g vajat és 370 g porcukrot. Fokozatosan adjunk hozzá kávét a tejszínhez. Ezután felvágjuk a tortákat, mindegyiket megkenjük krémmel és összeállítjuk a tortát. Ne próbáljon óvatos lenni, ez a slampos Amerika.

Kávédesszert

Fontolja meg a receptet egy kávés sütemény fényképével. Ez egy finom desszert, tízszer jobb, mint a bolti. Vegye:

• kakaó - 50 g;
• két tojás;
• 1 evőkanál tej;
• liszt - 220 g;
• 1 teáskanál gyors szóda;
• sütőpor - 2 tk;
• nagy kanál kávé (a kedvenced);
• kanál ecet;
• 180g cukor;
• 150 g margarin vagy vaj.

A sütemények áztatásához vegye be:

• víz - 100 ml;
• megold. kávé - 1 teáskanál;
• cukor – pár teáskanál

A krémhez a következők szükségesek:

• vaj - 200 g;
• egy üveg sűrített tej kávéval (vagy cserélje ki sima sűrített tejjel és egy kanál instant száraz kávéval).

Hogyan kell sütni?

Így főzd meg ezt a tortát:

1. Először is gyúrja a tésztát süteményekké. Ehhez küldje el az összes száraz hozzávalót az edényekhez: sütőport, lisztet, kávét, kakaót és szódát, keverje össze.
2. Egy másik tálban habosra keverjük a cukrot és a puha vajat (margarint) mixerrel. Folytatva a verést, adj hozzá egy tojást, majd a másodikat.
3. Töltsön egy kanál 9%-os ecetet egy pohár meleg tejbe. Pár perc múlva a tej megsavanyodik – ennek így kell lennie.
4. Össze össze mindhárom tartály tartalmát, és keverje össze. Illatos és levegős tésztát kell kapnia.
5. Ezután fedje le a levehető formát pergamennel és olajjal. Ebbe öntjük a tésztát és elsimítjuk. Hogy a torta ne „púpos” legyen, használjon egy kis trükköt: kanállal készítsen bevágást a torta közepén.
6. Sütjük a süteményt a sütőben 35 percig 220°C-on. Irányítsd a folyamatot a következőképpen: 10 perc elteltével nézd meg a tortát. Ha megkelt, de vizes a tészta, picit csökkentse a hőt a sütéshez (de ne legyen túl kicsi, különben leül a termék).
7. A kész tortának könnyűnek és magasnak kell lennie. Kivesszük a formát a sütőből, kissé lehűtjük. Ezután vegye ki a tortát a formából, tegye át egy edénybe, és várja meg, amíg teljesen kihűl.
8. Ezután vágja a tortát 2-3 rétegre.
9. Csinálj egy csésze kávét. Áztasd be vele a süteményeket, de ne túlságosan, nehogy összetörjenek.
10. Most a sűrített tejet a vajjal és a kávéval keverjük fel mixerrel, hogy buja és sűrű masszát kapjunk.
11. A süteményeket megkenjük krémmel, halomba rakva. A tetejét csokoládémázzal megkenjük, vagy krémmel is megkenjük.

Ropogós édességekkel és kávékrémmel

Egyetértek, a kávétorta remekül néz ki a fotón! Bemutatunk egy receptet egy csodálatos süteményhez, amelyet ropogós M altesers édességekkel díszítenek a szádban. A gyerekek különösen szeretik ezt a terméket. Tehát egy csokis keksz elkészítéséhez a következőket vesszük:

• négy tojás;
• vaj - 100 g;
• vanillin - 1 g;
• liszt - 100 g;
• keserű csokoládé - 100 g;
• sütőpor - 2/3 teáskanál;
• 100 g por.

Díszítéshez vegyük:

• ostyás sütemények - 10 g;
• 350 g cukorka.

A krémhez szüksége lesz:

• mascarpone - 250 g;
• por - pár evőkanál. l.;
• 0, 2 kg tejcsokoládé;
• 500 g tejszín 35%;
• megold. kávé - 1 evőkanál. l.

Fehér keksz létrehozásához vásároljon:

• két csirke tojás;
• növényi olaj - 50 g;
• 50g por;
• fehér csokoládé - 50 g;
• harmadik tk sütőpor;
• 50g liszt.

A tojásra szobahőmérsékleten lesz szüksége, ezért időben vegye ki a hűtőszekrényből. Szükség van egy levehető formára is, melynek átmérője 20-21 cm.

A torta elkészítése

Hozzon létre egy ehhez hasonló desszertet:

1. Először is készíts kávékrémet a tortához. Ehhez forraljuk fel a tejszínt egy kis serpenyőben. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot, a kávét, és jól összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a darabokra tört tejcsokoládét, és keverés közben forró tejszínben teljesen felolvasztjuk. A krém túl édes lesz, de mascarpone-t teszel még hozzá, aminek köszönhetően az édesség kissé hígabb lesz.
3. A kihűlt masszát pár órára hűtőbe tesszük (egy éjszakára is lehet).
4. Akkor keverd össze mixerrel.
5. A mascarponét (szobahőmérsékletű) enyhén felverjük egy külön tálban, hozzákeverünk egy keveset a tejszínhabból. Keverje össze a kapott masszát a fő krémmel, keverje újra. A kész krémet küldd hideg helyre – már a torta összerakásával is megkapod.
6. Sötét kekszet sütni. Ehhez egy serpenyőben felolvasztjuk a tehénvajat, hozzáadjuk a darabokra tört étcsokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad. Tedd félre kihűlni.
7. A cukrot és a tojást a duplájára verjük.
8. Hűtött csokoládéval párosíthatóvajas keveréket és keverjük össze.
9. Adjuk hozzá a vaníliával és sütőporral átszitált lisztet, keverjük össze. A formát kibéleljük papírral, és belehelyezzük a tésztát. 40 percig sütjük a sütőben 180°C-on. Ellenőrizze a készenlétet egy száraz szilánkkal.
10. A kész kekszet kihűtjük a formában, majd késsel menjünk végig a falak mentén, és vegyük ki. Tegye rácsra hűlni.
11. Ezután süsd meg a fehércsokis tortát. Ehhez egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a törött fehér csokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad. Tedd félre kihűlni.
12. A tojásokat a cukorral duplájára verjük.
13. Az átszitált lisztet kis adagokban szórja meg sütőporral. Óvatosan keverje meg egy spatulával alulról felfelé, amíg a keverék bolyhos nem lesz.
14. Adjunk hozzá egy kis tésztát a hideg vajas-csokis masszához és keverjük össze.
15. A vajas tésztát öntsük a főtésztába, keverjük össze újra, ezzel megóvjuk a levegősséget. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beletesszük a tésztát. 180°C-os sütőben 25 percig sütjük.
16. A kész kekszet nyitva hagyja a sütőben egy ideig, hogy ne essen le. Ezután vegyük ki a formából, és hűtsük le rácson.
17. Hideg sötét keksz hosszában három részre vágva.
18. Vágja a fehér kekszet két tortára.
19. Most állítsa össze a tortát. Először helyezze a sötét héjat egy tálra. Az edény tisztaságának megőrzése érdekében fedje le a széleit papírral. Kenjük meg krémmel a tortát.
20. Ezután kiterítjük a fehér tortát, és megkenjük krémmel is. sötéttel fedjük letorta. Ezután alternatív fehér torta, krém, sötét torta.
21. Fedje be a tetejét és az oldalát krémmel.
22. Díszítsd a tortát így: tedd a termék szélére édességeket, majd szorosan töltsd meg a közepét cukorkákkal. Az oldalát megszórjuk morzsolt gofritortával.

Kávékrém

Tanuljuk meg a kávékrém receptjét a tortához. Megtölthetik az ekléreket, tubulusokat és omlós kosarakat is. Szükséged lesz:

• 25 g burgonyakeményítő;
• 25g liszt;
• 6 tk frissen őrölt kávé;
• fél liter tej;
• vaj - 200 g;
• négy tojás;
• 150 g cukor.

Készítsd ezt a krémet így:

1. Forraljon fel 350 ml tejet, adjon hozzá kávét, vegye le a tűzről, és hagyja lefedve 5 percig. Törlés.
2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Dörzsölje be a sárgáját cukorral.
3. A tejes kávét kis adagokban, folyamatos keverés mellett öntsük a keverékbe.
4. Külön keverjük össze a keményítőt, a lisztet és a tejet (150 ml), öntsük a tejes keverékhez.
5. Melegítse a keveréket alacsony lángon, keverés közben majdnem forrásig (sűrűségig).
6. A szobahőmérsékletű vajat habosra verjük. Kis adagokban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a hideg kávékeveréket.
7. Helyezze be a kávémasszát az olajba 7 lépésben. A krém kész.

Kávékrém

E finom krém elkészítéséhez vegye be:

• vaj - 50 g;
• nagy kanál kakaó;
• 150g por;
• egy csipet vanillin;
• 1 teáskanál sol. kávé +másfél evőkanál forrásban lévő víz.

Kövesse az alábbi lépéseket:

1. A porcukrot összekeverjük vaníliával, kakaóval, és szitán átszitáljuk.
2. Feloldja fel a kávét kevés forrásban lévő vízben, és hűtse le.
3. A puha tehénvajat mixerrel teljes sebességgel habosra verjük.
4. Továbbra is verjük, adjuk hozzá a cukros keveréket, és verjük további két percig.
5. Vékony sugárban öntse bele a kávét, és keverje simára.

Kefir pite

És most próbáljunk meg kefires kávétortát készíteni. Vegye:

• pohár cukor;
• 0, 5 evőkanál. joghurt;
• két tojás;
• megold. kávé - 3 teáskanál;
• 10g sütőpor;
• vaj - 100 g;
• egy pohár liszt.

Így főzd meg ezt a tortát:

1. Össze össze a kefirt és a kávét, keverje össze. Verjük fel a tojást a cukorral.
2. A két keveréket összekeverjük, hozzáadjuk a puha vajat, a lisztet, a sütőport, összekeverjük, formába öntjük és megsütjük. A sütőport helyettesítheti citromlével oltott szódával.
3. Készítsen tejszínt egyenlő számú kanál tejfölből, cukorból és kávéból (a kávéhoz teáskanálra lesz szüksége). A terméket felvághatja és rétegezheti, vagy egyszerűen a tetejére öntheti.

Kávés mákos sütemény

E finom sütemény elkészítéséhez szüksége lesz:

• két tojás;
• kefir - 150 ml;
• liszt - 225 g;
• megold. kávé - négy teáskanál;
• egy csipet só;
• 220gcukor;
• zacskó sütőpor (fél kiló liszthez tervezve);
• 100 ml növényi olaj;
• mák - 3 evőkanál. l.

Itt a joghurtot erjesztett sült tejjel, a növényi olajat olvasztott tehénolajjal (150 g) helyettesítheti. A mák mellett darált diót is adhatunk hozzá.

Krémhez vegye:

• 3 evőkanál. l. por;
• 0, 5 evőkanál. tejföl.

A cukormázhoz:

• 1 evőkanál l. növényi olaj;
• 0, 5 tábla étcsokoládé.

Növényi olaj helyett vehetsz pár kanál tehénolajat vagy tejfölt.

Lépésről lépésre recept (fényképekkel) a kávés süteményhez a következőképpen:

1. Kefírt keverjük össze kávéval, keverjük össze.
2. A tojást és a cukrot közepes sebességgel habosra verjük.
3. Keverjük össze mindkét keveréket, adjunk hozzá puha vajat, és verjük simára.
4. Most adjuk hozzá a száraz mákot, az átszitált lisztet, a sütőport és a sót, keverjük össze. A tésztának sűrűnek kell lennie.
5. Béleljünk ki egy formát kivajazott papírral, tegyük bele a tésztát és tegyük a 180°C-ra előmelegített sütőbe a középső polcra.
6. Sütjük szárazra nyársra 35 percig. A kész sütemény vöröses, világosbarna kérget kap, és magas lesz.
7. Ezután helyezze a tortát egy rácsra hűlni.
8. Vágja a kihűlt tuskót két tortára.
9. Az alsó tortát megkenjük tejföllel, és befedjük a felső tortával.
10. Készítsen csokoládécukrot. Ehhez fürdőben olvasszuk fel a törött csokoládét vajjal vagy tejföllel.
11. A cukormázzal ráöntjük a tortát, és egy kanál segítségével megkenjük.

Kérjük, várjon 10 percetlefogl alt jegesedés. Főzz teát, kávét vagy kakaót, és kényeztesd magad egy finom desszerttel!