Saláta „Kecske a kertben”: receptek, főzési jellemzők és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valószínűleg sokan hallottak már ilyen szokatlan nevű salátáról, mint például "Kecske a kertben". Valóban, a név nagyon furcsa, de teljesen logikus. A helyzet az, hogy a tányéron sok különféle zöldség található, amelyek a kertekben nőnek. Ez az aranyos állat a kertben csak azt választja táplálékul, amit akar. Ugyanez vonatkozik a salátára is. Az ember csak azokat a hozzávalókat választhatja ki, amiket szeret, és öntettel keverheti össze, ami szintén a tányéron van. A Kecske a kertben saláta sokoldalú előétel, hiszen mindennapi étkezésként és ünnepi étkezésként is tálalható.

Saláta zöldségekkel és chipsekkel

Nagyon egyszerű saláta recept. Az elkészítéséhez legfeljebb 15 percet kell töltenie az idejéből. Javasoljuk, hogy azonnal tegye le az asztalra a következő termékeket:

• egy csomag chips (nem olyan fontos, hogy mihez tartozik, vásároljon kulináris preferenciái szerint);
• egy salátahagyma;
• kukoricakonzerv;
• három paradicsom;
• két nagy uborka;
• egy kaliforniai paprika.

A salátaöntetet külön kell felszolgálni egy mártásos csónakban, vagy a tányér közepére kell tenni. Elkészítéséhez használjon körülbelül 250 g majonézt, néhány gerezd fokhagymát, olasz fűszernövényeket.

Hogyan főzzek?

Az étel elkészítését a salátaöntet elkészítésével kell kezdeni. Ehhez vegyünk egy kis edényt, öntsük bele a szükséges mennyiségű majonézt, adjunk hozzá néhány gerezd apróra vágott fokhagymát, és öntsünk bele egy teáskanál olasz fűszernövényeket. Mindent alaposan összekeverünk. Öntse az öntetet egy mártásos csónakba, vagy tegye a tányér közepére.

Most el kell kezdenie a többi termék előkészítését. Ehhez vegye ki az összes zöldséget, hámozzuk meg és öblítsük le folyó hideg víz alatt.

Nyissa ki a kukoricakonzervet, engedje le róla a felesleges folyadékot. Tegye a kukoricát két kis csúszdába a tányér ellenkező oldalára. Vékony csíkokra vágott salátahagymát az előző hozzávaló közelébe tesszük.

Figyelem! Ha van egy kis időd, akkor a Kecske a kertben saláta receptje szerint lehet pácolni a hagymát. Ehhez fel kell vágni, egy kis edénybe kell tenni, meglocsolni ecettel, kevés sót és cukrot adni. Tegyük félre, és tegyük tányérra a legvégén, amikor a többi hozzávalót már felvágtuk.

Az uborkát hosszában félbevágjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Paradicsom és kaliforniai paprika - közepes kockák. Helyezze el az összes terméket egymás mellé. Öntsük a tányér közepéreegy csomag chips. Az összetevők tárgylemezek legyenek, de nem szabad hagyni, hogy keveredjenek. Ha sok termék van, és a tányér kicsi, jobb, ha másikat vesz. A "Kecske a kertben" klasszikus saláta sajátossága éppen abban rejlik, hogy az ember elviheti a számára érdekes termékeket.

Ezzel befejeződik a főzési folyamat. Mint minden más salátát, ezt is fűszernövényekkel kell díszíteni. Mivel itt közönséges termékeket használnak, ajánlatos közönséges petrezselymet, kaprot vagy zöldhagymát hozzáadni. A zöldek, például a kakukkfű, a rozmaring vagy a bazsalikom nem férnének ide.

A salátát készítők véleménye szerint minden vendégnek nagyon ízlik. Az evés igazi játékká válik, az emberek megosztják egymással benyomásaikat. Van azonban egy jellemzője: a vágást közvetlenül használat előtt kell elvégezni. A vélemények szerint a termékek nagyon gyorsan időjárást okoznak, és elvesztik megjelenésüket.

Saláta "Kecske a kertben": ünnepi recept

Nos, milyen az ünnepi asztal saláta nélkül? Sok háziasszony panaszkodik, hogy nagyon nehéz valami újat és érdekeset kitalálni. Ebben az esetben nyugodtan tálalhatja ezt a salátát az eredeti majonézes öntettel. Egyszerűen elkészíti az összes terméket, és hagyja, hogy vendégei maguk készítsék el új ételeiket. A meghívottak számára ez egyfajta verseny lesz, megosztják benyomásaikat, és különböző ízkombinációkat próbálnak ki egymástól.

Szükséges termékek listája

Az ünnepi saláta jellemzőjeaz, hogy sok különböző terméknek kell lennie. Ennek az ételnek az elkészítéséhez vegye be a következőket:

• sonka - 400 g;
• 300 g paradicsom, uborka és kaliforniai paprika egyenként;
• gránátalmamag - 100 g;
• saláta (vörös) hagyma - 2 db;
• Pekingi káposzta - 200 g

Itt egy kissé szokatlan szószt használunk, majonézből, fehérborból, tejszínből és fokhagymából áll.

Főzési mód

Mint már tudja, a főzési folyamat hihetetlenül egyszerű, csak a fő összetevőket kell elkészítenie és feldarabolnia. Kezdje el elkészíteni ezt az ételt a szósz elkészítésével. Ehhez vegyen egy kis serpenyőt, adjon hozzá majonézt és tejszínt egyenlő arányban. 100 g ilyen termékekhez 50 ml bort és 1 gerezd fokhagymát kell venni. Keverjük össze az összes terméket, és főzzük alacsony lángon 3-5 percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, tegye félre a serpenyőt, hagyja kihűlni a salátaöntetet.

Most vegye ki az összes zöldséget, hámozzuk meg és alaposan öblítsük le hideg vízben. Az uborkát félbevágjuk és felaprítjuk. A paradicsomot és a paprikát közepes kockákra, a lilahagymát pedig csíkokra vágjuk.

A pekingi káposztát is csíkokra kell vágni. Az összes zöldséget szépen tányérra fektetjük. A sonkát is finomra kell vágni, ajánlott a közepére tenni, és a salátaöntetet a mártásos csónakba önteni.

Ezzel befejeződik a Kecske a kertben saláta elkészítésének folyamata a recept szerint. Már csak az ételt fűszernövényekkel díszítjük és tálaljukaz asztalon. Nem mindegy, hogy milyen összetevőket használunk a salátához, mindenesetre az öntetet ajánlatos külön tálalni. Ebben az esetben az asztalnál ülőknek sokkal kényelmesebb lesz elfogyasztani ezt az ételt, mert nem kell egy nagy tányér közepéről kiszedniük a majonézt.

Klasszikus kecske a kertben saláta receptje

Ennek az ételnek az eredeti változatában a rendelkezésre álló zöldségek szinte minden fajtáját felhasználták. A snack elkészítéséhez a következő termékeket kell beszereznie:

• 200g cékla;
• 100g savanyúság;
• 150g burgonya;
• 100 g koreai stílusú sárgarépa;
• 150 g paprika, paradicsom és uborka egyenként;
• 300 g marhahús golyó (erről az összetevőről nézeteltérés van, egyes klasszikus receptekben nincs feltüntetve, de sok helyen jelen van);
• majonéz;
• növényi olaj.

Az eredeti recept csak egy majonézt használ öntetként, semmi mást.

Termékek előkészítése és bemutatása

Egy étel elkészítését bizonyos ételek elkészítésével kell kezdeni. Vizet kell felszívni a serpenyőbe, és hámozatlan, de mosott céklát kell oda tenni. Adjunk hozzá 30 ml ecetet, és forraljuk puhára a terméket. Ha húst használunk, akkor azt is meg kell főzni, babérlevelet, szemes borsot, sót és egyéb kedvenc fűszereket a folyadékhoz adni.

Amíg sül a cékla, koreai módra sárgarépát kell főzni, a boltban lehet kapni, de az otthoni változata legjobb íz. Ehhez a zöldséget meg kell tisztítani és folyó hideg víz alatt le kell mosni, majd speciális reszelőn lereszelni. Tegye egy mély tálba, adjon hozzá kis mennyiségű növényi olajat, ecetet, cukrot, sót és koreai sárgarépa fűszereket, amelyeket a fűszerosztály bármely szupermarketjében megvásárolhat. Mindent összekeverünk, és ízlés szerint.

A többi terméket (a burgonya kivételével) vágja csíkokra vagy kis kockákra. Öntsük a majonézt egy kis serpenyőbe. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, rá kell sütni. Ha nincs otthon ilyen készülékünk, akkor egy kis lábasba önthetünk annyi olajat, hogy a burgonyát szabadon elhelyezzük, jól felmelegítjük és beledobjuk a rudakat. Készre sütjük. Az elkészült répát meghámozzuk és csíkokra vágjuk, ugyanilyen vágási formát kell alkalmazni a marhahúsnál is. Tegye az összes hozzávalót egy tányérra, és díszítse az edényt fűszernövényekkel.

Próbálja úgy elkészíteni az ételt, hogy a burgonya tálaláskor még meleg legyen, különben jelentősen elveszíti ízét.

Az étel készítőinek véleménye szerint otthon is finomnak bizonyul. Ráadásul csak olcsó termékek vannak, amelyek mindenki számára elérhetőek.

Szokatlan recept

Ez a saláta teljesen más, mint a többi, valami új és szokatlan. Az egyetlen dolog, ami összeköti a klasszikus Kecske a kertben salátával, az az, hogy az ember önállóan gyűjtheti és fűszerezheti a fő termékeket. A főzés megkezdése előtt ajánlott azonnalszerezd be ezeket a termékeket:

• egy vagy két avokádó;
• mozzarella sajt - 300 g;
• koktélparadicsom - 300g;
• hámozott dió - 100g;
• füstölt csirke filé - 300g;
• ananászkonzerv - 300 g;
• tojás - 4 db

Ez az eredeti, balzsamecetet, cukrot, narancshéjat és vajat tartalmazó dresszinget használja.

Egy főzés

Már tudja, hogyan kell elkészíteni az ételeket, vágja az összes hozzávalót vékony szeletekre vagy csíkokra, vágja a koktélparadicsomot 2-4 részre. A csirketojásokat főzzük főzésig, és apróra vágjuk. Amikor az összes hozzávaló elkészült, elkezdheti elkészíteni a szószt.

A balzsamecetet egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, az olajat és a narancshéjat, és lassú tűzön 15 percig főzzük az öntetet. Ez idő alatt a massza kissé sűrűsödni kezd. Öntsük egy mártásos tálba, és tálaljuk egy tányér apróra vágott saláta zöldségekkel.

Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a Kecske a kertben salátát, láthatja a végeredményt a fotón, és megértheti a fő termékek elrendezését.

Az étel főzésének az a szépsége, hogy mindannyian önállóan találhatnak ki egy sor terméket, amelyet a salátához használnak majd fel. A fő dolog a sok zöldség felhasználása, minden más termék másodlagos, így szinte bármit fel lehet tenni egy tányérra. De ne feledkezz meg rólaaz összetevők klasszikus kombinációja.