Saláta ecetes sampinyonnal: receptek, főzési jellemzők és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A főzés napról napra fejlődik, új ízkombinációkat fedeznek fel, több tucat új étel jelenik meg. A főzésben különleges helyet foglalnak el a gombás saláták. A pácolt csiperkegombát sokféle ételhez használják, amelyeket mindennapi ételként fogyasztanak, de a lakomaasztal igazi dísze is lehet. Íme a legegyszerűbb és legeredetibb salátareceptek.

Pekingi káposztasaláta ecetes gombával

Egyszerű és tápláló étel, sokoldalúnak nevezhető, hiszen remek lehetőség lehet egy gyors reggelire vagy ebédre. De vonzó megjelenésének és finom szószának köszönhetően a saláta bármilyen különleges alkalomra felszolgálható.

Terméklista

A főzési folyamat megszakításának elkerülése érdekében mindenekelőtt ajánlatos összegyűjteni a termékek teljes listáját, és csak ezután kezdje el az étel elkészítését. Kötelező hozzávalók:

• Pekingi káposzta - 1 db. (értsd: közepes méretű zöldség);
• ecetes gomba - 200g;
• egy doboz konzerv kukorica;
• egy húsos kaliforniai paprika;
• három csirketojás vagy 6-7 fürjtojás.

Kaprot, fokhagymát, majonézt és őrölt fekete borsot ebben az esetben salátaöntethez használunk. A petrezselymet díszítésként is használhatod.

Főzési mód

Kövesse a lépésről lépésre szóló utasításokat, hogy minőségi és ízletes salátát kapjon:

• Egy egyszerű saláta elkészítése pácolt gombával a tojás főzésével kezdődik. Ezt a terméket teljesen főzésig kell főzni, majd hideg víz alá kell tenni, hogy a főzési folyamat egy ideig ne folytatódjon, különben a sárgája kellemetlen kékes árnyalatot kaphat.
• Most vágja vékony csíkokra a pekingi káposztát. Először hosszában ketté kell vágni a káposzta fejét, majd a zöldséget keresztben, minél vékonyabbak, annál jobb. Tedd a káposztát egy tálba.

• A főtt tojásokat meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, rátesszük a káposztára. Ugyanezt a vágási formát kell alkalmazni az ecetes gombás paprika esetében is.
• Nyiss ki egy konzervkukoricát, engedd le a felesleges folyadékot, és öntsd a többi termékbe.
• Vegyünk egy kicsi, de mély edényt, öntsünk bele 300-400 g majonézt, adjunk hozzá fél csokor apróra vágott kaprot, tegyünk bele apróra vágott fokhagymát. A keverékben isadjunk hozzá kellően nagy mennyiségű őrölt fekete borsot. Jól keverjük össze.
• Öntsön minden hozzávalót majonézes öntettel, keverje össze és hagyja pár percig főzni. Ezt követően adagolt tányérokra rendezzük a salátát és már tálalhatjuk is az asztalra.

Szinte minden vélemény pozitív erről a salátáról. Sok háziasszony kissé megváltoztatta a receptet, és zöldborsót ad hozzá, amely táplálja az ételt.

Könnyű saláta recept pácolt gombával

Ez a saláta még azoknak sem okoz nehézséget a főzés során, akik ritkán találkoznak főzéssel. A főzési folyamat csak a termékek darabolásából és az azt követő keverésből áll. Ennek az ételnek az elkészítéséhez készítsen elő 150 g ecetes csiperkegombát, 200 g sonkát, 100 g közönséges kemény sajtot, néhány ecetes vagy konzerv uborkát, 30 g petrezselymet, krutont - 20 g.

Az itteni szósz rendkívül egyszerű, elkészítéséhez elegendő egyenlő arányban összekeverni a ketchupot és a majonézt, kevés szárított bazsalikom hozzáadásával.

Hogyan főzzek

A saláta elkészítését a gomba szeletelésével kell kezdeni. A nagy gombákat 4 részre kell vágni, a kicsiket pedig kettőre. A kemény sajtot és a sonkát hosszú és szép csíkokra vágjuk, a sajtot kockákra vághatjuk. A konzerv uborkát hosszában félbevágjuk, majd félkarikára vágjuk, kis méretűek legyenek. A zöldeket erősen őröljük.

Amikor az összes fő terméket elkészítették, egy mély edénybe kell önteni őket, és el kell kezdeni a szósz elkészítését. Keverjünk össze 120 g majonézt és ketchupot, adjunk hozzá bazsalikomot, ha szükséges, és más fűszernövényeket. Használhat például oregánót és majoránnát.

Az elkészített öntetet a többi ételt tartalmazó tálba öntjük, és az egészet alaposan összekeverjük. Várjon néhány percet, amíg a szósz beszívódik az ételbe. Ha a salátát bankettasztalon tálaljuk, akkor tegyük egy nagy tányérra, díszítsük zöldekkel.

Rengeteg pozitív véleményt találsz az interneten, az emberek azt mondják, hogy az étel hihetetlenül egyszerű és nagyon gyorsan elkészíthető. Sokan azonban nem szeretik a majonéz és a ketchup kombinációját, ezért öntetként csak majonézt használnak.

Csirke-, zeller- és gombasaláta

Csodálatos étel a könnyű ételek szerelmeseinek, mely nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. A zeller gyökér szokatlan ízt ad a salátának, míg a gomba és a csirke remekül passzol ehhez a termékhez.

Az étel elkészítéséhez vegye be:

• 200g zellergyökér;
• 200g nyers csirkemell (szórjuk meg bőségesen szárított bazsalikommal és curryvel);
• 200 g pácolt csiperkegomba;
• néhány evőkanál kimagozott olajbogyó;
• néhány paradicsom;
• Parmezán sajt (csak egy kicsit kell a kész étel tetejére szórni).

Itt használatosszokatlan öntet, ezért a saláta még eredetibb ízt kap. Az elkészítéséhez vegyen be 100 g rukkolát, 50 g kaprot, egy evőkanál mézet, 100-120 ml olívaolajat.

Főzési folyamat

A főzést a csirkehús elkészítésével kell kezdeni. A filét meglehetősen vékony szeletekre kell vágni, egy tálba kell tenni, meghintjük a szükséges fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal. Mindent összekeverünk, és gyakorlatilag száraz serpenyőben kisütjük.

Figyelem! Egy felkészületlen ember gyakran kiszárítja a húst, mivel vékony szeletekre vágják. Ezért fontos figyelemmel kísérni a főzési folyamatot, hogy a hús lédús legyen. Amint már nem nyers, azonnal le kell venni a tűzről.

Most elkezdheti más termékek elkészítését. A zeller gyökerét meghámozzuk, jól öblítjük, és a koreai sárgarépához felkockázzuk. Ebben az esetben a zöldség levegős és puha. A zellert egy mély tálba tesszük, a már kihűlt csirkefilét ugyanoda dobjuk. A gombát kellően nagy darabokra vágva tedd a többi termékhez.

Kezdje el a salátaöntet készítését. Az összes felsorolt hozzávalót tedd a turmixgép edényébe, és törd össze őket simára. Néha túl sűrű a keverék, ilyenkor narancslevet kell hozzáadni, ez hihetetlenül harmonikusan keveredik a többi termékkel.

Egy tálba tedd az összes hozzávalót, és egy tányérra helyezd őket. Bőségesen meglocsoljuk mártással. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, és tegye körbe a többi terméket. Az olajbogyót félbevágjuk, rátesszük a salátára. Az edényt megszórjuk reszelt parmezán sajttal is. Ezzel befejeződik a pácolt csiperke saláta elkészítésének folyamata.

A látszólagos egyszerűség ellenére a vélemények alapján érthető, hogy sokaknak nem úgy sikerül, ahogy várták. A helyzet az, hogy a tapasztalatlan szakácsok gyakran túl durvára keverik a zellert, a szép szalma eltörik, és kiderül, hogy eltömődött.

Gomás salátarétegek

Egy egyszerű réteges saláta, mely csodálatos dísze lehet az ünnepi asztalnak. Egy nagy tányér saláta elkészítéséhez vegyen egy csirkefilét, 100 g előkészített koreai stílusú sárgarépát, 4 tojást és legfeljebb 200 g kemény sajtot.

Hogyan főzzek

Vegyünk egy fazékot, öntsünk bele vizet, adjunk hozzá sót, babérlevelet és tegyünk bele húst. Főzzük puhára, majd vegyük ki és várjunk egy kicsit, amíg kihűl. Közben a tojást felforraljuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük, a gombát szeletekre vágjuk. Amikor a csirke kihűlt, rostokra kell tépni. Vágja fel a tojást vékony szeletekre.

Most már elkezdheti összeállítani a salátát pácolt gombával és sajttal. A tányér aljára tegyünk koreai stílusú sárgarépát, kenjük meg majonézzel, most tegyünk gombát, ismét majonéz. Utána tedd a csirkét tojással és kend meg utoljára majonézzel. Mindent megszórunk a tetejére reszelt sajttal, és fűszernövényekkel díszítjük. Saláta Véleményekkonzerv gombával azt mondják, hogy az ételt kicsit előre kell készíteni, hogy a majonéz jól behatoljon minden rétegbe, különben az étel kissé száraz lesz.

Most már sokféle salátát ismersz, ahol az egyik fő alapanyag a savanyú gomba. Mindegyik nagyon finom és könnyen elkészíthető, ezért mindenképp kóstolja meg ezeket az ételeket.