Makréla szójaszószban: ízletes és gyors

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Makréla – maga a hal ízletes és lédús. Különféle pácokkal és szószokkal elkészíthető. Például a szójaszószban sült makréla ízletes és kielégítő étel vacsorára vagy ebédre. Jól passzol a zöldségekhez vagy a gabonához. Ezenkívül a halat nem csak sütik, hanem sütik is. Ez azoknak való, akiknek nincs sütőjük.

Könnyű recept tejföllel

Ez a recept valóban az egyik legegyszerűbbnek mondható. Mi kell a makréla szójaszószban való főzéséhez? Elég a következő összetevőket bevenni:

• két makréla;
• hagymafej;
• három evőkanál szójaszósz;
• pár evőkanál tejföl;
• annyi mustár;
• egy evőkanál napraforgóolaj.

Amint az az összetevők listájából is látható, a halat étvágygerjesztő szószban kapjuk, amelyet aztán nem csak a fő összetevőre, hanem köretre is lehet önteni.

Makréla főzési folyamata

A hagyma fejét meghámozzuk, karikára vágjuk, de nemtépje szét őket. A halat megtisztítjuk a belsejétől, levágjuk a farkát és a fejét. Később gazdag leveshez is felhasználhatók.

A halat megmossuk, darabokra vágjuk. Külön keverje össze a tejfölt, a mustárt és a szójaszószt, alaposan keverje össze. Minden darabot a pácba helyezünk, ügyelve arra, hogy teljesen befedje. Hagyja a makrélát szójaszószban körülbelül húsz percig.

A tepsit növényi olajjal kikenjük. Hagymakarikákat fektetünk, és halat szósszal. Süssük a halat körülbelül fél órán keresztül, miközben a hőmérsékletet 190 fokon tartjuk.

Majonéz változat

Ez az egyszerű recept majonézt használ. A szósz adja a hal lédússágát. A mustáros-szójaszószos makréla ehhez a változatához a következőt kell vennie:

• két hal;
• hagymafej;
• két evőkanál majonéz és mustár;
• három evőkanál szójaszósz.

A halat ugyanígy dolgozzuk fel, darabokra vágjuk. A szószhoz keverjük össze a majonézt, a mustárt és a szószt, tegyünk rá halat. Hagyja hatni tizenöt percig. A hagymát meghámozzuk és vastag félkarikára vágjuk.

A tepsit kikenjük olajjal, rárakjuk a hagymát. A tetejére, mint egy párnára, tegye a halat. Meglocsoljuk a pác többi részével. A makrélát mustár-szójaszószban sütjük a sütőben harminc percig 180 fokos hőmérsékleten. Pirosnak és nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul.

Hal citrommal és szójaszósszal

Ez egy másik nagyon sikeres, de egyszerű halvacsora recept. Egyesítia citrom savanyúsága és a makréla érzékenysége. Ezenkívül a citrom egy részét a kész étel gyönyörű kiszolgálására használják. Ehhez a recepthez a következőket kell venni:

• kg hal;
• négy evőkanál szójaszósz;
• egy citrom;
• kedvenc fűszereid ízlés szerint.

A halat megmossuk, a hasát levágjuk, a belsejét kiszedjük és a belsejét alaposan megmossuk. A fejet is eltávolítják. A hasított testeket a gerinc mentén vágják. Tedd a makrélát egy tálba. Mindegyik felét meglocsoljuk mártással. A citromot kétfelé vágjuk: az egyiket szeletekre, a többit kockákra vágjuk. Megszórjuk a halat kedvenc fűszereinkkel. Hagyja a halat a szószban körülbelül negyven percig, de ne tovább.

A kész halszeleteket ráhelyezzük a fóliára, rárakunk néhány szelet citromot, a fóliát becsomagoljuk. Főzzük a makrélát szójaszószban húsz percig. Tálaláskor tedd az edényre a többi citromszeletet.

Sült hal szószban

A hal ebben a szószban nem csak süthető, hanem süthető és párolható is. Ebben a receptben úgy sütjük, hogy a darabok lágy, de ropogós kérgét kapjanak. A hal ezen változatához a következő összetevőket kell venni:

• egy hal;
• fél citrom;
• három evőkanál szójaszósz;
• pár evőkanál majonéz;
• egy kis só és bors;
• növényi olaj a sütéshez.

A halat megtisztítjuk a belsejétől, eltávolítjuk a farkát és a fejét, a belsejét megmossuk. Jobb, ha minél jobban eltávolítjuk a csontokat, a halat apró darabokra vágjuk. Mindenki be van gurulvamajonéz. A páchoz keverjük össze a szószt, egy fél citrom levét és őrölt fekete borsot. Ezt követően pácoljuk be a halat majonézben. Tizenöt percre a hidegbe tették, hogy beázzon.

Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, és süsse mindegyik darabot öt-hét percig mindkét oldalát. Tálaljuk a halat friss zöldségsalátával, rizzsel vagy tésztával.

A makréla szójaszószban finom és gyengéd étel. A szósznak köszönhetően nem használhat további sót. Maga a hal lágy, lédús, finom aromájú. Használhatja kedvenc fűszereit is, például fekete borsot, majoránnát vagy koriandert.