2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A gyönyörűen díszített cukkini tekercsek tökéletesek az ünnepi asztalra. Végül is az ilyen miniatűr, de kiadós falatok jól passzolnak az alkoholos italokhoz, valamint egy könnyű snack a fő meleg étel előtt. Érdemes megjegyezni, hogy a bemutatott zöldségeket teljesen más termékekkel töltheti meg. Ma csak 2 főzési lehetőséget fogunk figyelembe venni.
1. Cukkinis tekercs sajttal, fokhagymával és fűszernövényekkel
Szükséges hozzávalók:
- friss kis fokhagyma - 1-2 gerezd;
- zsírszegény majonéz - 90 g;
- kemény sajt - 110 g;
- kapor, friss petrezselyem - egy kis csokor;
- közepes méretű fiatal cukkini - 2-3 darab;
- búzaliszt - ½ csésze;
- növényi olaj - opcionális (zöldségek sütéséhez);
- só, pirospaprika, szárított bazsalikom – ízlés szerint.
Zöldség előkészítési folyamata
Cukkini tekercseket csak akkor szabad formázni, ha a cukkinit már feldolgozták. Meg kell mosni, le kell vágni a szárát és a köldökét, majd vékonyra, hosszúra vágnilemezek (vastagság legfeljebb 0,6 cm). Ezt követően a cukkinit meg kell szórni sóval, búzalisztbe kell forgatni, majd növényi olajban mindkét oldalát megsütni. Ahhoz, hogy a zöldségeket minél jobban megfoszthassuk a zsírtól, ajánlatos egy kis időre papírtörlőre vagy szalvétára helyezni őket.
A töltelék elkészítésének folyamata
A töltelék elkészítéséhez kemény sajtot reszeljünk le kis reszelőn, keverjük össze apróra vágott friss fokhagymával, bazsalikommal, kaporral, petrezselyemmel és majonézzel. Az ilyen műveletek eredményeként sűrű és illatos masszát kell kapnia.
Tekercsek formázása
Gyors előételhez helyezze a sült cukkini szeleteket egy lapos tányérra, kenje meg a sajtos tölteléket a felületükön, majd tekercsbe tekerje, és rögzítse nyársal vagy fogpiszkálóval.
2. Cukkini tekercs rákrudakkal és kukoricával
Mivel a bemutatott zöldséges előétel a fent leírtakkal megegyező elv szerint készül, ezért csak az eredeti töltelék elkészítésének folyamatát vesszük figyelembe.
Szükséges hozzávalók:
- kukoricakonzerv - 1/3 üveg;
- friss, közepes méretű fokhagyma - 2 gerezd;
- zsírszegény majonéz - 60 g;
- rákrudak - 8-10 darab;
- kemény sajt - 70 g;
- friss kapor - kis csokor.
A töltelék elkészítésének folyamata
Egy ilyen illatos töltelék elkészítéséhez konzerv kukoricát és finomra vágott rákot kell összekevernie egy tálbanrudak, reszelt fokhagyma és sajt, apróra vágott kapor, valamint zsírszegény majonéz. Az összes hozzávalót egy nagy kanállal fel kell keverni, és a sült cukkinire kell osztani, majd szoros kis tekercsekbe kell csomagolni (nyársakkal rögzíteni).
Megfelelő tálalás ünnepi vacsorához
A cukkini tekercseket, amelyekről a fotó egy kicsit feljebb is látszik, az ünnepi asztalnál érdemes kis lapos tányérokon tálalni, amelyeket ajánlott előre letakarni salátalevéllel, valamint olívabogyóval, citrommal díszítve. szeleteket és koktélparadicsomot.
A cukkinis snack tekercs dió, asz alt szilva, főtt rizs, kolbász, paradicsom, gomba, enyhén sózott lazac, pisztráng és egyéb összetevők felhasználásával is elkészíthető.
Ajánlott:
Lavash tekercs fűszernövényekkel és sajttal: főzési receptek
A fűszernövényekkel és sajttal készült lavash tekercseket könnyű elkészíteni. Ez egy ízletes étel, amely akár családi reggelire, akár ünnepi asztalra tálalható. A tekercsek elkészítése minimális időt vesz igénybe, és sok lehetőség van a kitöltésre. Serpenyőben vagy sütőben süthetők, vajban vagy növényi olajban süthetők
Miből készítsünk pita kenyeret? Lavash tekercs töltelékek: hozzávalók kiválasztása, főzési tippek
A lavash tekercseket régóta a mindennapi és az ünnepi asztalok kiváló falatjaként tartják számon. Ebbe a liszttermékbe különféle termékek kombinációit csomagolják. Ezért sokan gondolkodnak azon, hogy mivel készítsenek pita kenyeret. A töltelék szinte bármilyen lehet
Tekercs otthon: főzési receptek
A zsemle a legnépszerűbb elvihető étel. Gyakran kiszállításra rendelik, és japán éttermekben fogyasztják. De az otthoni tekercsreceptek segítenek abban, hogy magad készítsd el. Látni fogja, hogy nincs benne semmi nehéz, és imádni fogja őket főzni
Fahéjas tekercs élesztő nélkül: főzési receptek
A fahéjas tekercsek klasszikus teasütemények. Leggyakrabban élesztőtésztából készülnek, de vannak élesztő nélküli receptek is. A fahéjas tekercsek nagyon különbözőek lehetnek: almával, lekvárral, dióval, szárított gyümölcsökkel, mézzel, sütőtökkel, túróval, sajttal stb. Elkészítésük meglehetősen egyszerű. A cikkben számos élesztőmentes fahéjas zsemle recept található
Lusta káposzta tekercs: receptek és főzési tippek
A klasszikus káposzta tekercsek elkészítése számos nehézséget okoz néhány háziasszonynak. Az étel elkészítésének folyamata fáradságos és fárasztó. Ez az oka annak, hogy a lusta háziasszonyok saját receptjüket találták ki a káposzta tekercsekhez. A tölteléket nem kell lapba csomagolni, és ugyanezt a káposztát egyszerűen össze kell keverni a darált hússal. A cikkben elmondjuk, hogyan kell főzni a lusta káposzta tekercseket szelet formájában
