Bacon csirke recept: Ízletes előétel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A csirkefilé nagyszerű termék. De gyakran nem szeretik őt a hús túlzott szárazsága miatt. Ez azonban könnyen javítható. Például a szalonnás csirke receptje lehetővé teszi, hogy felfedje a filé ízét a másik oldalról. Lédús lesz, és fanyar füstölt íze van. A csirkefilét gyakran szalonnába csomagolják, de néha egyszerűen összepörkölték, azonnal szósszal ízesítve.

Finom bacon tekercsek

Ehhez az egyszerű előételhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 gramm filé;
• öt darab szalonna;
• egy csipet jeera;
• zöldhagyma;
• egy teáskanál olívaolaj;
• annyi mustárt.

Először a filét megmossuk, pár centiméter vastag csíkokra vágjuk. A szalonnát csíkokra vágjuk. A csirkét megszórjuk fűszerekkel, vajjal és mustárral. Keverjük össze a darabokat. A szeleteket baconba tekerjük. Rögzítse a végeket fogpiszkálóval.

Sütőlapra pergamen, csirkét fektetünk. Az előételt körülbelül tizenöt percig sütjük kétszáz fokos hőmérsékleten. Tálalás előtt távolítsa el a fogpiszkálót, tekerje be a tekercseket zöldhagyma tollal.

Bacon csirke recept fényképpel

Ez a lehetőség önálló ételként és előételként is szolgálhat. A főzéshez a következőket kell venni:

• 400 gramm filé;
• száz gramm bacon;
• pár teáskanál mustár;
• ugyanannyi olívaolaj;
• két fürjtojás;
• egy kis só és fekete bors.

Ehhez az ételhez is kell venni a kedvenc fűszereidet.

Hogyan készítsünk filét?

Csirke baconban sajttal receptje meglehetősen egyszerű. A filét szeletekre vágjuk. Mindegyiket ragasztófóliával letakarjuk, és enyhén leverjük. Ez segít abban, hogy a hús lédúsabb legyen. Egy tálban keverjük össze a fűszereket, a mustárt és az olajat, mindkét tojást. Habverővel vagy villával alaposan felverjük. A filé minden szeletét bemártjuk vagy bekenjük páccal. Tartsa így a csirkét még húsz percig.

Sajtpor durva reszelőn. Szilárd fajtákat kell választani, hogy a főzés során ne szivárogjanak. A sajtot a filére fektetjük. Tekerje be a filét sajttal a belsejébe. Szalonna szeletekre csomagolva. A tekercseket sütőlapra fektetjük. A recept szerint húsz percig sütjük a csirkét szalonnában. A forró zsömlét burgonyapürével tálalhatjuk. Vagy külön szószokkal előételként.

Csirke serpenyőben: gyors és finom

A szalonnába csomagolt csirke receptje is egyszerű. Segíteni tud azoknak, akiknek nincs sütőjük. Ehhez az ételhez a következőket kell venni:

• két mell;
• négy szelet szalonna;
• 30 gramm kemény sajt;
• egy kis kakukkfű és fekete bors.

A mellet keresztben vágjuk. Megszórjuk fűszerekkel és reszelt sajttal. A tetejére tegyünk keresztben baconszeleteket, a másik oldalra tekerjük be a végeit. A csirkét a recept szerint fóliával tekerjük szalonnába, hogy ne hulljon ki belőle semmi. Óvatosan megverték.

Erősen felmelegítjük a serpenyőt, a filét a szalonnával lefektetjük, természetesen a fóliát levéve. Süssük körülbelül öt percig, majd fordítsuk meg. Ha kell, megsütjük, de a filé gyorsan megsül. A főtt mellet egyszerű köretekkel vagy friss zöldségekkel tálaljuk.

Panírozott filé

Ez a szalonnába csomagolt csirke recept tökéletes habos italok falatozására. Ehhez az ételhez a következőket kell venni:

• négy filé;
• 200 gramm bacon;
• 150 gramm zsemlemorzsa;
• 50 gramm parmezán;
• két tojás;
• három evőkanál liszt;
• fűszer ízlés szerint.

A filét megmossuk, megszárítjuk, majd csíkokra vágjuk. Mindegyik mell körülbelül négy csíkot alkot. Só és bors ízlés szerint. Ne feledje, hogy maga a szalonna sós. A szalonnát csíkokra vágják, hogy minden csirkedarab kapjon egyet.

Parmezán tinder, zsemlemorzsával keverve egy lapos tányéron. Külön-külön felütjük mindkét tojást, villával alaposan felverjük. Kezdje el a főzést.

Minden filé szeletet baconba csomagolunk. Lisztben panírozva, tojásba mártva, majd zsemlemorzsába forgatva. A fóliát tepsire fektetjük, a szeleteket ráfektetjük. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A filét kb fél óráig főzzük, addigétvágygerjesztő kérget kapsz. Tálaláskor érdemes szószokkal kiegészíteni az ételt.

Csirke szósszal

Ez egy kicsit különbözik a többitől. De a szalonna adja a csirke fűszerességét, a szósz pedig lágyítja a fűszerességet. Ehhez a főzési lehetőséghez a következőt kell vennie:

• egy mell;
• 200 gramm bacon;
• 200 ml 20%-os zsírtartalmú tejszín;
• hagymafej;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Melegítsen olajat egy serpenyőben. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és megsütjük. A szalonnát kockákra vágjuk. Amikor a hagyma megpirult, adjuk hozzá a szalonnát. További tíz percig kevergetve pirítjuk.

A mellet megmossuk, kockákra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük. Lassú tűzön pároljuk, amíg a hús megpuhul. Az egészet felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk a fűszereket. Amikor a krém felforrt, hagyjuk még kb. öt percig állni, majd fedjük le, és hagyjuk még tíz percig állni a baconos csirkét. Ezt az ételt tésztával és burgonyával tálaljuk. Ízesíthetjük gabonapelyhekkel is. Ennek a főzési lehetőségnek az az előnye, hogy a szósz azonnal elkészül az ételhez.

Csirke és szalonna remek kombináció. Az ilyen tandemben lévő filé lédús és puha lesz, nehéz túlszárítani. Ezenkívül az ilyen receptek lehetővé teszik, hogy változatossá tegye a menüt. A csirke- és szalonnás ételeket köretként vagy előételként is tálalhatjuk.