2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A Nori hínár igen népszerű és nagyon hasznos termék. A japán konyhában széles körben használják jól ismert sushi, valamint húslevesek és egyéb ételek készítésére.
Mi az a nori hínár?
Először is érdemes megjegyezni, hogy ennek az algának a jótékony tulajdonságait a japánok már a 9. században ismerték. Ekkor kezdték aktívan használni sokféle étel elkészítéséhez. Európában ez a termék jóval később vált ismertté a japán konyha népszerűsége miatt.
A főzéshez hosszú, széles algaleveleket használnak. Nagyon vékonyak és kissé papírra emlékeztetnek. Ami a színt illeti, a növények lehetnek sötétzöldek, barnák és akár vörösesek is.
A leveleket eltávolítják a tavakból, alaposan megmossák friss vízben, majd fa- vagy bambuszkereten hagyják, ahol a napon megszáradnak. A szárított algák egyébként zárt zacskóba csomagolva szinte korlátlan eltarthatósággal rendelkeznek. Ez a termék kiváló ízéről és egészségügyi előnyeiről híres.
Nori hínár: összetétel, kalória és jótékony tulajdonságok
Először is érdemes megjegyezni, hogy az algalevelek szénhidrátokból és fehérjékből állnak, míg a zsírok teljesen hiányoznak összetételükből. Száz gramm termék mindössze 349 kcal-t tartalmaz – ez alacsony szám, tekintve, hogy egy lap súlya nem haladja meg az 1-2 grammot.
A Nori algák rengeteg hasznos anyagot és vitamint tartalmaznak, és rostforrás, ami pozitívan hat az emésztőrendszerre. Ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaznak nátriumot, jódot és egyéb nyomelemeket.
A nori algák mindenkor híresek voltak jótékony tulajdonságaikról – ez a termék serkenti a mérgező és radioaktív anyagok kiválasztását a szervezetből. Az is bebizonyosodott, hogy e levelek rendszeres mértékletes fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét, így az érelmeszesedés és egyéb érbetegségek jó megelőzésének tekinthető. Az algák rendkívül hasznosak lesznek bizonyos pajzsmirigybetegségekben szenvedők számára, és a legújabb tudományos vizsgálatok megerősítették, hogy ez a termék pozitív hatással van az immunrendszerre, és megvédi a szervezetet a ráktól.
Nóri hínár: mit főzzek?
Valójában a hagyományos japán ételek csaknem egynegyede nem nélkülözheti ezeket a vékony leveleket. A Nori egy hínár, amelyet köretek, főételek, húslevesek és desszertek készítésére használnak.
Ha például két csésze forrásban lévő vizet öntünk egy tányér norira, egy kiadós,ízletes és egészséges húsleves. A köret elkészítéséhez a leveleket hideg vízzel kell önteni, meg kell várni, amíg megduzzadnak, majd öblítsük le és főzzük alacsony lángon 2-3 percig. És természetesen ez a termék jól passzol rizzsel, halakkal és más tengeri ételekkel, ezért is használják sushi készítésére.
Sok háziasszony szereti használni a nori hínárt. Áruk több mint megfizethető, ízüket és a testre gyakorolt előnyeiket pedig aligha lehet túlbecsülni. Ezen túlmenően, ezzel a termékkel kísérletezhet „ízletesen”.
Ajánlott:
Mandula: hasznos tulajdonságok, összetétel, kalória, ellenjavallatok
A mandula egészséges diófélék, amelyeket a szupermarketben lehet kapni, bár nem éppen dió, hanem több mag. A prunus csoportba tartoznak, különféle fák és cserjék, amelyek közé tartozik a sárgabarack, a cseresznye, a szilva és az őszibarack is. A mandula dió eredetileg Észak-Afrikában, Nyugat-Ázsiában és a Földközi-tenger térségében volt megtalálható. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint magas az élelmi rostban és az egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak az egészséges szívhez
Dió: összetétel, kalória, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A megfelelő táplálkozással foglalkozó szakemberek a diót az egyik leghasznosabb diófajtának nevezik. A termék szervezetünkre gyakorolt jótékony hatásai rendkívül jelentősek, így rendszeres használata lehetővé teszi, hogy sokáig szépek maradjunk és ne tapasztaljunk egészségügyi problémákat. Ebben a cikkben megnézzük a jól ismert diófajtákat, és megismerkedünk néhány finom és egészséges recepttel
Adyghe sajt: kalória 100 grammonként, összetétel, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok. Recept otthoni főzéshez
A kaukázusi ecetes sajtokat rendkívül szeretik a fogyasztók. És ez egyáltalán nem véletlen, mert nagyon finomak és egészségesek. Ezenkívül előnyük a meglehetősen alacsony kalóriatartalom, amely lehetővé teszi a diétás táplálkozásban való felhasználásukat. Ez a cikk a kaukázusi konyha egyik csodálatos ételére összpontosít. Ez a termék Adyghe sajt. 100 grammra vetített kalóriatartalma alacsony, ezért is olyan népszerű hazánkban
Hogyan hasznos a feijoa és milyen betegségek esetén? Feijoa gyümölcs: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, fotók és receptek. Feijoa lekvár: hasznos tulajdonságok
Amikor néhány éve az egreshez hasonló bogyók megjelentek a boltok polcain, az emberek sokáig haboztak megvenni őket. De miután rájöttek és egyszer kipróbálták, közönséges gyümölcsnek kezdték tekinteni, amelynek neve feijoa. Idővel ismertté vált, hogy a feijoa hasznos
Hány kalória van egy banánban: jellemzők, összetétel és hasznos tulajdonságok
Ez a cikk egy olyan egzotikus gyümölcsről szól, mint a banán. Megtanulja a gyümölcs tulajdonságait, jellemzőit és azt, hogy mennyi kalóriát tartalmaz egy banán. A diéták iránt érdeklődőket minden bizonnyal érdekelni fogja a kalóriaszámok ismerete. Hány kalória van egy banánban? A kérdés gyakori és izgalmas, elsősorban a nőket és a testépítőket aggasztja. Ezeket az információkat a megbeszélés során fogjuk megtudni
