Házi tárkony receptje. Egyszerű és megfizethető

Házi tárkony receptje. Egyszerű és megfizethető
Házi tárkony receptje. Egyszerű és megfizethető
Anonim

A Tarragon egy frissítő, erősen szénsavas ital, amelyet a tárkony növény bázisán készítenek. A GOST alapján édesítőszereket, szén-dioxidot, vizet és citromsavat is tartalmaz. Legalábbis ilyen alapanyagokból készült a régi szovjet időkben, és sokan emlékeznek erre a fanyar aromájú és kellemes ízű zöld italra. De korunkban nem valószínű, hogy a gyártók betartják a régi szabványokat. Az egészségének kockáztatásának elkerülése érdekében teljesen elkészítheti a házi tárkonyt, amelynek receptje meglehetősen egyszerű.

házi tárkonyos recept
házi tárkonyos recept

Ennek az italnak a fő összetevője a tárkony növény, amely a környékünkön mindenhol megterem. Nyáron frissen találhatod magad, vagy megvásárolhatod a piacon. A tárkonyos recepthez nem kell sok hozzávaló, elég lesz a tárkony, cukor, citrom és víz. Először is meg kell mosni egy csomó tárkonyt, és meg kell szabadítani az alsó ágakat. A megmaradt leveleket 3-4 cm-es darabokra vágjuk, cserépkancsóba tesszük és felöntjük forrásban lévő vízzel. Adjunk hozzá cukrot, nem szabad sajnálni: minden liter vízhez 6-7 evőkanál cukrot veszünk.homok. Néhány óra múlva egy jellegzetes zöld színű ital készen áll. Kevés citromlevet adhatunk hozzá. Az it alt lehűtve fogyasztják.

tárkonyos limonádé recept
tárkonyos limonádé recept

De nem ez az egyetlen otthoni főzéshez alkalmas tárkonyos recept. Ha például beveszünk 100 g tárkonyt, 2-3 lime-ot, 4 evőkanál cukrot és 700 ml vizet, finom üdítőt kaphatunk. A fűszernövényt turmixgépben összetörjük, ehhez adjuk az apróra vágott lime-ot és a cukor felét. A kapott keveréket egy serpenyőbe helyezzük, és forrásban lévő vízzel öntjük. Az infúziót fedővel lefedjük, és egy éjszakán át hűvös helyre tesszük. Reggel a maradék cukrot is hozzáadhatjuk az italhoz, összekeverjük és leszűrhetjük. Így kapunk tömény tárkonyt. A limonádé receptje azt tanácsolja, hogy hűtőszekrényben tárolja, és fogyasztás előtt ízlés szerint hígítsa fel ásványvízzel.

Ha veszel egy csokor tárkonyt, 7 evőkanál cukrot, 300 ml vizet, 5 evőkanál citromlevet és szódát, hasonló koncentrátumot is kaphatsz. Ez a tárkonyos recept azzal kezdődik, hogy a rendelkezésre álló cukorból és vízből szirupot készítünk. Ezután a tárkony zöldjét egy dekanterbe kell hajtani, és forró szirupot kell önteni a térfogat harmadára. Ha szükséges, a tárkonyt egy kanállal összenyomkodhatjuk, hogy a folyadék teljesen ellepje. A keveréket legalább néhány órán át infundálni kell. Ha a szirup kihűlt, a vele együtt lévő dekantert be lehet tenni a hűtőbe. Ragaszkodás után szűrni kell, citromlevet adunk hozzá és össze kell keverni. A limonádét hidegen, szénsavas vízzel hígítva kell inni.

tárkonyos recept
tárkonyos recept

A következő tárkonyos recepthez 30 g friss tárkony, egy lime és citrom, 100 g cukor és 4 friss vagy fagyasztott eper szükséges. Először 1,5 liter vizet forralunk, lekapcsoljuk a tüzet, és a forrásban lévő vízhez tárkonyt adunk. Ezután fedjük le az edényt, és hagyjuk állni 20 percig. Eközben a lime-ot és a citromot szeletekre vágjuk, amelyekről eltávolítjuk a csontokat, levágjuk a szamócáról a farkát. Minden gyümölcsöt egy tálba teszünk, és nyomógéppel összegyúrjuk. A kapott masszát hozzáadjuk a tárkony infúziójához, összekeverjük és fedővel lefedjük. Kihűlés után egy éjszakára a hűtőbe tehetjük, reggelre már csak leszűrjük a kész tárkonyt.

Ajánlott: