2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A kolbász ma már aligha nevezhető diétás terméknek, pedig a gyártók elkezdtek spórolni az alapanyagokon. Az olcsó kolbászokban és frankfurtokban húspótlót, szóját és hasonlókat használnak, amelyek állítólag csökkentik a kalóriatartalmat. A kolbászokra és a kolbászokra, például a "doktor"-ra, mindenekelőtt kell aggódni.
Ha gyorséttermet vásárol, valószínűleg olcsó kolbászfajtákat fog használni. A fő probléma itt a zsírok és a különféle adalékanyagok jelenléte, amelyek veszélyeiről az utóbbi időben sokat beszélnek. Tegyük fel, hogy bízik az eladó tisztességében és a főzéshez használt termékek minőségében.
Mai beszélgetésünk témájában a legnépszerűbb gyorséttermi fajták a virsli (sült kolbász zsemlével és szósszal) és a tésztában lévő kolbász. Egy népszerű amerikai snack kalóriatartalma 200-260 kilokalória, a lánc kávézókban magasabb. Egy tésztában sütött kolbász tápértéke 348 kilokalória 100 grammonként. Táplálkozási szakértők szerint a napi egy snack nem befolyásolja a súlyt, ha más étkezések alkalmával eszünk.
Meg kell jegyezni, hogy a kombinációegy húskészítmény kenyérrel nem nevezhető diétásnak. Így étkezel, ha gyorsan kell energiát szerezned, vagy ha izomtömeget kell növelned (edzéssel kombinálva). A termék tápértéke meglehetősen magas, a szükséges anyagok egy részét a napi normán belül megkaphatja, beleértve az ásványi anyagokat is. De a fogyás kenyérrel és húskészítményekkel nem fog működni.
Térjünk át a házi készítésű ételekre. A vízben főtt kolbász kalóriatartalma minimális, átlagosan megegyezik a félkész termék csomagolásán feltüntetett értékkel. Sütéskor 15-20%-kal nő, ha például a főtt 260 kcal volt, akkor a sült 292. Ügyeljen arra, hogy figyelje a termék főzési hőmérsékletét. 180 fok feletti hőmérsékleten a zsírok lebomlása káros, rákkeltő anyagok képződésével kezdődik. Ezért a főzés és a sütés még mindig nem olyan ijesztő, mint a sütés.
Tehát a kolbász átlagos kalóriatartalma 266 egység. Minden gyártó a saját összetevőkészletét használja, és ennek eredményeként az átlagos értéktől való eltérések meglehetősen nagyok lehetnek. Tehát a "Mikoyan" (marhahús) kolbász értéke 213 kilokalória, az "Ostankino" (tejszínes) vákuumcsomagolt pedig 341. Mivel nem mindig lehet megnézni a címkét, érdemes megjegyezni néhány mintát.
A legkisebb kalóriatartalmú kolbász gyerekeknek, sajttal és ketchuppal. Körülbelül 170-180 kcal tápértékű fajtákat találhatunk. A tejes kolbász kalóriatartalma megközelíti az átlagot. A legtöbba magas kalóriatartalmú fajták fűszeresek. Mindenféle bajor, krakkói, bécsi kolbász általában 300-320 kcal-t tartalmaz. Főleg sütésre szolgálnak, ami tovább növeli a tápértéket.
Egy kolbász körülbelül 50-60 g, tehát csak 190 kilokalóriát tartalmaz. Elég kevés, ha mégis minőségi, természetes alapanyagokból készült terméket veszel. Kis mennyiségű hús még a fogyás során is előnyös. Nos, minden nap forrald fel és tálald könnyű körettel, akkor ritkábban kell diétáznod, mert a kolbász kalóriatartalma ebben az esetben minimális lesz.
Ajánlott:
Bébi kolbász: házi recept. Házi kolbász
A gyermek étkezési módja határozza meg, mennyire lesz egészséges most és felnőttként is. Sajnos a gyerekek azt szeretik, ami számukra legalábbis nem hasznos. Beleértve a különféle kolbászokat. Miután azonban elolvastam ugyanazon kolbászok összetételét a csomagoláson, égnek állnak az anyukák szőrszálai: a vesszők többnyire ismerősek a listán. Természetes termékek bennük, úgy tűnik, egyáltalán nem. A kolbász azonban könnyen elkészíthető, a gyerekek szeszély nélkül eszik
A szeletelés elve az ünnepi asztalon. Ünnepi vágás az asztalon: fotók, ajánlások és tippek a tálaláshoz
Egy ünnepi lakoma menüjének összeállításakor szinte mindig különleges helyet kapnak a különféle vágások. A professzionális szakácsok általában nem is osztályozzák az ilyen ételeket az ételek közé, de lehetővé teszik az étkezés változatosabbá tételét, és a bankett igazi díszévé válnak. Ennek ismeretében érdemes részletesen tanulmányozni, hogyan készül a vágás az ünnepi asztalon, milyen termékeket használnak és mikor szolgálják fel
Mekkora a keményítő kalóriatartalma 100 grammban
A keményítő fehér pornak tűnik, néha szürkés árnyalattal, szagtalan és íztelen. A poliszacharidokhoz tartozik. Különféle terményekből nyerik, mint például burgonya, kukorica, rizs, búza, bab. Ha mikroszkóp alatt megnézed a keményítőt, láthatod, hogy apró szemcsékből áll, és ha az ujjaid között dörzsölöd, akkor nyikorog. Ez a hang azt jelenti, hogy a szemek egymáshoz dörzsölődnek. Hideg vízben sem oldódnak fel
Lóhúsos kolbász. Kazy - kazah lóhúsos kolbász (recept)
Mi az a kazy (kolbász) termék? Ebben a cikkben megtalálja a választ erre a kérdésre. Azt is elmondjuk, hogyan kell elkészíteni ezt az előételt és tálalni az asztalra
Rublevszkij kolbász (MPZ "Rublevsky"), kolbász, kolbász és csemegehús: vélemények
Az utóbbi időben kialakult szokatlan anyagi helyzet ellenére az oroszok időről időre megkényeztetik magukat finom húsos finomságokkal, köztük kolbásszal. A fogyasztók néha nehéz döntésekkel szembesülnek. Hogyan kezeljük a hatalmas választékot? Itt elengedhetetlen a részletes elemzés. Nézzük az MPZ "Rublevsky" hús finomságait
