2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Egy ünnepi lakoma nem nélkülözhető torta nélkül. De a gyönyörű desszertek mellett vannak snack sütemények, amelyeket akár meleg étel előtt, akár a főételek mellett szolgálnak fel. Szokatlanul néznek ki, és azonnal felkeltik a vendégek figyelmét.
E receptek egyike a májas sütemény, egy lépésről lépésre elkészítési módszer, amelyet a cikkben megvizsgálunk.
Próbálja ki ezt a receptet. Biztosan el fogja foglalni az őt megillető helyet a szakácskönyvében.
Fantasztikus snack
A májtorta csípős szósszal megkent, egymásra rakott palacsintából áll. Annak érdekében, hogy az étel ízletes legyen, és az összes íz egyetlen szimfóniává fonódjon, a süteménynek időre van szüksége, hogy beázzon. Célszerű az ünnepi esemény előestéjén elkészíteni.
Ez az étel azért is jó, mert kényelmes tálalni. A levágott darabok sértetlenek maradnak, nem esnek szét rétegekre, és jól tartják a tálalólapáton.
Palacsinta főzése
Az ételhez bármilyen májat választhatsz. A csirkemájtorta például lágyabb lesz. A marhahús kifejezőbbé teszi az ízét. És a sertéshús, amely szintén nagyon ízletes, lehetővé teszi a megtakarítást, mert általában olcsóbb, mint az analógok. Alkalmaskacsa, pulyka, liba is.
Sok háziasszony azt javasolja, hogy turmixgépet használjon a puha darált hús elkészítéséhez. De meg lehet boldogulni egy közönséges húsdarálóval.
Vágj fel egy font májat bármilyen kényelmes módon. Kívánatos, hogy a masszában ne legyenek csomók. Adjunk hozzá fél liter tejet, keverjük össze alaposan, sózzuk meg.
4 tojást villával felverünk, a májas masszához öntjük. Keverés után adjunk hozzá 250 gramm búzadarát, keverjük újra simára, és hagyjuk felfőni, hogy a búzadara jól megduzzadjon. Adhat hozzá egy kis fekete borsot a keverékhez. Túl aktív fűszereket nem szabad használni, különben egyszerűen elnyomják a fő termékek ízét.
A megadott termékmennyiségből egy meglehetősen magas májtortát kapsz, ami az egész családnak elegendő. De ha nagy céget vár, akkor arányosan növelje a termékek számát.
A palacsintákat merőkanállal öntsük egy kivajazott, melegített serpenyőbe, és süssük meg mindkét oldalukat. Az esztergáláshoz kényelmes lapos spatulát használni.
Fokhagymás szósz
A szósz fűszeressége ízlés szerint állítható. 200 g majonézhez átlagosan 4 gerezd fokhagyma szükséges. Nyomjuk át egy présen, adjuk hozzá a majonézhez és keverjük össze. Kívánt esetben kis mennyiségű tejfölt vagy cukrozatlan házi joghurtot adhat hozzá, akkor a szósz lágyabb lesz. Próbálja követni az állagot: a túl folyékony szósz kifolyik, és áztatás közben elveszti a színét, áttetszővé válik.
Ha finomra adjuk a szószhozapróra vágott kaprot, okosabb és fűszeresebb lesz a sütemény.
Ehhez a finomsághoz használhatod a kertben termesztett fiatal fokhagymát is.
Minden palacsintát megkenünk a szósszal, és egy tálra rakjuk. A kész májkalácsot oldaláról és tetejéről alaposan kenjük be mártással, igyekezzünk egyenletessé tenni a felületet.
Tortafeltöltés
Ez egy opcionális összetevő, de sok májtorta receptje mindenféle adalékanyagot tartalmaz. A sült gomba tökéletes összhangban van a májjal. Ehhez az ételhez jó a reszelt főtt tojás.
Csak tojásfehérjét adhatunk a szószhoz, a sárgáját hagyjuk a díszítéshez. A kész tortát csak meg kell szórni tojásmorzsával. Kimagozott olajbogyó, ecetes uborka karikák, fiatal zöldek, viburnum bogyók is alkalmasak díszítésre.
Zöldségszezonban próbáljon meg néhány réteg közé reszelt friss uborkát tenni. Nagyon jól passzol a májhoz és a fűszeres majonézhez és az olvasztott sajtokhoz. Ebben az esetben célszerű közvetlenül a szószhoz adni, majd turmixgéppel felverni.
Szokatlan kiegészítés: májtorta sárgarépával
A hagymával párolt sárgarépa nemcsak kifejezővé és lágy textúrájúvá teszi az ízt, hanem színt is kölcsönöz ennek a szín tekintetében meglehetősen visszafogott ételnek.
A megadott számú termékhez elegendő egy közepes sárgarépaméretet és egy kis hagymát.
A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát reszelővel felaprítjuk. A zöldségeket vajban pirítsd, amíg meg nem puhul, majd keverd hozzá a fokhagymával fűszerezett majonézt.
Forró sajttorta
Ezt az előételt általában hidegen tálalják. De van egy alternatív recept a májas süteményhez.
Ebben az esetben a palacsinta májból, tejből és tojásból is készül. De a süteményt nem tálalótálra, hanem hőálló edénybe kell gyűjteni. Deco, tepsi vagy serpenyő megteszi.
A palacsintát szósszal lekenve érdemes (de nem szükséges) megszórni reszelt sajttal. A torta tetejére egy újabb, körülbelül centiméter magas sajtréteget kell fektetni. Ügyeljen arra, hogy a morzsa ne essen az edény aljára, különben megég.
A kész süteményt betesszük az előmelegített sütőbe, és addig sütjük, amíg a sajtos kupak teljesen elolvad és aranybarna nem lesz.
Ezt az ételt forrón szolgálják fel az asztalnál. Elkészítéséhez különböző típusú, jól olvadó sajtokat használhat.
Tálalj az ünnepi asztalra
Klasszikus májtorta lapos tányéron tálalva. A vágás háromszög alakú szegmensekre történik. A vendégeknek megfelelő evőeszközöket kell felajánlaniuk: villákat és késeket.
Ha az egész süteményt nem fogyasztotta el egyszerre, akkor hűtőszekrényben tárolható, fóliába csomagolva, vagy óvatosan áthelyezheti egy fedeles edénybe.
Ajánlott:
Tejmentes májtorta: Hozzávalók, receptek, főzési tippek
A májtorta egy meglehetősen szokatlan, érdekes és hihetetlenül ízletes étel, amelyet még azok is szívesen fogyasztanak, akik mindig nem hajlandók külön enni a főzéshez használt termékeket. Az anyag további részében több, nem egészen szabványos receptet is figyelembe veszünk ehhez az ételhez. Az egyediség abban rejlik, hogy az elkészítéséhez nem használnak tejet
Tupperware termikus tálalás receptje: napi és ünnepi receptek
Az utóbbi időben az emberek különös figyelmet kezdtek fordítani az egészséges életmódra. Ugyanakkor egy ilyen vállalkozásnál elengedhetetlen tulajdonság a megfelelő táplálkozás, ami azt jelenti, hogy az idő jelentős részét a főzés kérdésére kell fordítani. Ennek a folyamatnak az egyszerűsítése érdekében fejlesztették ki a Tupperware hőszervert
Marhamájtorta. Májtorta recept sárgarépával
A marhamájtorta nem főz túl sokáig, de annyira finom, kielégítő és tápláló, hogy a meghívott vendégek közül senki sem utasíthatja vissza. Azt is érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen ízletes termékhez nincs szükség szokatlan és drága termékek használatára. Ebben a tekintetben a marhamáj torta nagyon népszerű a modern háziasszonyok körében
Májtorta (klasszikus recept) – lépésről lépésre utasítások és tippek
Sokan azt gondolják, hogy az egészséges táplálkozás szükségszerűen íztelen étel, de ez tévhit. Még a legegészségesebb ételek is hihetetlenül finomak lehetnek. Az egyik ilyen finomság lesz szó a cikkben - egy klasszikus májtorta receptről
Májtorta díszítése: tippek és lehetőségek
Nézzünk meg néhány egyszerű lehetőséget a májtorta díszítésére. A cikkben található fényképeket nézve megértheti, hogy ennek az ételnek a díszítése nem nehéz, megnézheti a mintát, megálmodhatja és hozzáadhatja saját elképzelését, attól függően, hogy melyik ünnepet ünneplik
