A legjobb snack receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ünnepi lakomák alatt, vagy inkább előttük, a háziasszonyoknak minden korosztálytól meg kell találniuk a könnyű harapnivalók receptjét. Közülük a sebtében készültek különösen népszerűek.

Tehát, nézzük meg az egyszerű ételek lehetőségeit, amelyek nemcsak nagyon gyorsan elkészíthetők, hanem hasznosak is lesznek.

Pita tintahalral

Kiváló lehetőség könnyű harapnivalónak minden ünnepi lakomára a pita kenyér tintahalral. Elég gyorsan elkészül, nagyon fűszeresnek tűnik, és az íze is elképesztő.

Egy étel elkészítéséhez kész pita kenyeret kell beszereznie, amelyet az élelmiszerboltokban árulnak. A receptben szereplő összetevők mennyisége 200 g termékre vonatkozik.

A pita kenyér töltelékének elkészítéséhez 100 g friss tintahalat kell venni. Vékony karikákra kell vágni, és forró serpenyőben pár percig mindkét oldalukat megsütni. Ehhez használhatja a vajat – vele pikánsabb lesz a kész snack íze.

Miután a tintahal elkészült, elkezdheti a tekercseket formálni. Ehhez kiterítünk egy pita kenyeret, és jól megkenjük magas zsírtartalmú tejföllel. Kívánt esetben a tejfölt majonézzel helyettesítheti. A termék szélére egy vékony darab kemény sajtot, valamint 2-3 gyűrű sült tintahalat kell tenni. Mindezeken felül ki kell rakni néhány korianderszálat és kis mennyiségű sárgarépát koreai nyelven. Ezt követően a lapot tekercsbe kell csomagolni. Ezt az eljárást minden pita kenyérrel meg kell ismételni. Miután elkészült egy ilyen könnyű snack, tegye a tekercseket egy tálra, és tegye be a hűtőszekrénybe. Másfél óra múlva a tartalma alaposan beázik, és már tálalható is.

Páva padlizsán

Egy ilyen nevű előétel, amelyet az alábbiakban leírt recept szerint készítenek el, minden ünnepi asztalon nagyon fényesnek és eredetinek tűnik. Az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de az étel a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokból áll.

Ahhoz, hogy sietve elkészítse ezt a könnyű nassolnivalót, vegyen egy pár kis méretű érett padlizsánt, alaposan mossa meg és vágja közepes vastagságú karikákra. Mindegyiket forró serpenyőben, növényi olajon mindkét oldalán aranybarnára kell sütni. Miután a zöldség kész, óvatosan szalvétára kell fektetni, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Külön-külön salátát kell készíteni egy ilyen töltelékhez - ez külön rétegként működik ebben az előételben. Mertelkészítéséhez finom reszelőn le kell reszelni pár ömlesztett sajtot és ugyanennyi kemény tojást. Ezekhez az összetevőkhöz 3-4 gerezd fokhagymát is kell adni, amelyet először át kell nyomni. A kapott masszát ízlés szerint sózzuk, őrölt fekete borsot, kevés majonézt adunk hozzá, majd egyneműségig keverjük.

Miután elő kell készítenie a többi zöldséget. Ehhez mossa meg az uborkát és a kaliforniai paprikát. A zöldségeket vékony szeletekre, a paprikát negyedekre kell vágni. 10-12 olajbogyót félbe kell vágni.

Miután egy ilyen könnyű snack minden összetevője elkészült, el kell kezdeni a "pávafarok" kialakítását. Ehhez a sült padlizsánt tepsire tesszük. Mindegyik tetejére egy vékony réteg tojásból és túróból készült salátát kell elhelyezni, és egy kör uborkát és fél olajbogyót. Minden ilyen kialakítás tetejére egy szelet kaliforniai paprikát kell helyeznie (a kép nagyobb szépsége érdekében jobb, ha piros zöldséget vesz). Az előétel minden részletét pávafark alakban kell elhelyezni.

Csirkecomb tésztában

Egy recept szerint elkészített könnyű harapnivaló kiválóan alkalmas sörhöz, az asztalra is tálalható más alkoholos italokkal kombinálva. Egy ilyen előétel elkészítéséhez vegyen 10 csirkecombot, mossa le folyó víz alatt, és alaposan szárítsa meg papírtörlővel.

Ezután meg kell tennietészta elkészítése előételekhez. Pár friss csirke tojásból, egy csipet sóból és az ízlésednek megfelelő fűszerekből készül. A feltüntetett összetevőkhöz adjunk hozzá egy hiányos pohár lisztet, és keverjük össze alaposan (alacsony sebességgel). A kész tészta állaga hasonlítson folyékony tejfölre.

Miután elkészült a tojásos massza, minden lábat bele kell forgatni, majd lisztbe engedni. A kapott formában a lábakat egy mély serpenyőben kell sütni nagy mennyiségű növényi olaj felhasználásával. Kívánság szerint az ilyen snack hőkezelése olajsütőben is elvégezhető.

Ezt a könnyű előételt zöldségekkel, burgonyapürével és salátákkal tálaljuk.

Csirke töltött őszibarack

Nem titok, hogy a konzerv őszibarack és a főtt csirke tökéletes kombináció. Pontosan ezt használhatja fel az itt javasolt recept szerint egy újabb könnyű harapnivaló elkészítésekor az ünnepi asztalra.

Egy előétel elkészítéséhez 6-8 egész fél konzerv őszibarackot kell venni. A tálaláshoz lapos tányérra fektetjük, kis belső kivágás után - így több töltelék fér bele.

Egy ilyen étel töltelékének elkészítéséhez forraljon fel 250 g csirkefilét teljesen készre. Ezt követően a húst ki kell venni a vízből és le kell hűteni. Végül is a filét apró kockákra kell vágni. Ehhez az összetevőhöz adjuk hozzá az őszibarack vágott részeit.

Finomra reszelt kemény sajtot (100 g) adjunk a húshoz és az őszibarackhoz. Könnyű és egyszerű snack elkészítéséhez az itt javasolt recept szerint, célszerű a sós ízű terméket használni - ebben az esetben tökéletesen kiegészíti a kész étel összetételét.

Egy forró serpenyőben növényi olajban pirítsunk egy finomra vágott hagymát átlátszóvá. Amint ez megtörténik, szeletelt gombát (100 g) kell rá küldeni, és a folyamatot még néhány percig folytatni kell, amíg a gomba meg nem fő. Mindezek után a hozzávalókat meg kell borsozni, ízlés szerint sózni, újra összekeverni és le kell venni a tűzről.

Ha az összes hozzávaló megfőtt, egy tálban össze kell keverni, kevés konzerv őszibarackszirupot adunk hozzá, simára keverjük, és szorosan megtöltjük a gyümölcsöt.

Töltött tojás

Töltött tojás – ez az egyik leggyakoribb recept az ünnepi asztalra kerülő könnyű harapnivalókhoz. Egy ilyen étel elkészítéséhez főzzünk keményre 10 csirke tojást, hűtsük le és távolítsuk el a héját. Miután ez megtörtént, minden tojást ketté kell vágni, és ki kell venni a sárgáját – az uzsonna további elkészítéséhez szükség lesz rá.

Ennek a könnyű és egyszerű snacknek a töltelékének elkészítéséhez 300 g friss csiperkegombát nagyon finomra kell vágni, és forró növényi olajjal ellátott serpenyőbe kell sütni. Amikor félig készen vannaka gombához hozzá kell adni egy kis méretű, apróra vágott hagymafejet. A termékek feldolgozása során folyamatosan keverni kell, a főzés végén a masszát ízlés szerint sózni és borsozni kell. Miután elkészült, kis mennyiségű apróra vágott kaprot és petrezselymet kell bele önteni, ha szükséges, zöldhagymát is adhatunk hozzá.

Ha a töltelék kihűlt, öntsünk bele 100 g apróra vágott kemény sajtot, és adjunk hozzá egy pohár majonézt. A csípősebb íz érdekében az asztalra kerülő ilyen finom és könnyű falatokhoz a tölteléket 2-3 gerezd zúzott fokhagymával kell kiegészíteni. A legvégén a zúzott tojássárgákat a masszához kell küldeni, és mindent jól össze kell keverni. Kívánság szerint a hozzávalókat turmixgépben is ledarálhatja - így a massza krémes megjelenést kölcsönöz.

A főtt tartalmat szorosan meg kell tölteni a tojással, majd tálaláskor tálra kell tenni, és fűszernövényekkel díszíteni a pikánsabb megjelenés érdekében.

Saláta chipsben

Vegyünk egy nagyon egyszerű receptet egy könnyű és ízletes harapnivalóhoz – chipses salátához. Még egy kezdő háziasszony is, aki meg akarja lepni vendégeit és háztartását, elsajátítja egy ilyen egyszerű étel elkészítésének készségeit.

Létrehozásához nagy méretű egész chipseket kell beszereznie - ehhez célszerű azokat a termékeket megvásárolni, amelyeket szilárd csomagolásban árusítanak - a bennük lévő termékek általában kiválóan megőrzik sértetlenségüket módon.

Mindentől külön-külön salátát kell készítenie, amely töltelékként működikuzsonnára. Ehhez vágjunk 200 g erek nélküli sonkát nagyon apró egyforma kockákra. Három paradicsomot kell rá küldeni, ugyanúgy apróra vágva, valamint késsel apróra vágott zöldeket. A felsorolt összetevőkhöz adjunk hozzá 150 g finom reszelőn reszelt kemény sajtot. Ezt követően az összetevőket megfelelően össze kell keverni, és egy bizonyos ideig ebben a formában kell hagyni. Amikor a leve kiemelkedik a paradicsomból, le kell csöpögtetni, majd a masszát a szükséges mennyiségű majonézzel ízesíteni.

Ha az összes előkészületet befejezte, tegye a chipseket egy tányérra, hogy könnyű harapnivalót szolgáljon fel úgy, hogy a bevágások felül legyenek. Minden szeletet meg kell tölteni főtt salátával, hogy egy csúszdával feküdjön. A kész ételt friss fűszernövényekkel kell díszíteni – az előétel tálalható.

Füstölt lazac

Nem titok, hogy az enyhén sózott lazac, tiszta formában, vékony szeletekre vágva az asztalra tálalva, már minden lakomára kiváló előétel. Ha azonban elfüstöljük, azt biztosan sokáig nem felejtik el a meghívott vendégek. Még profi dohányos sem kell az elkészítéséhez. Egy ilyen könnyű és ízletes falat elkészíthető egy egyszerű otthoni konyhában.

A füstölt lazac főzéséhez folyékony füstre van szükség – ez a megoldás a nagy élelmiszerboltokban kapható. Ehhez friss, előolvasztott lazacra lesz szükség - körülbelül 500 g A halat meg kell tisztítani minden feleslegestől, majd félbe kell vágni. Mindegyik felét le kell engedni egy tartálybafolyékony füsttel és 5-6 percig benne hagyjuk. A megadott idő elteltével a darabokat el kell távolítani, és jól bedörzsölni kell a szokásos konyhai sóval. A szakácsok nagy mennyiségű só használatát javasolják, ne féljenek túl sok sót használni. Ez a lazac fő tulajdonságának köszönhető – nem szívja magába a felesleget.

Az összes manipuláció elvégzése után minden darabot fóliába kell csomagolni, amit nagyon szorosan kell megtenni. Ebben a formában legfeljebb egy napig kell a hűtőszekrénybe küldeni. A megadott idő elteltével a hal készen áll – már csak ki kell bontani és vékony szeletekre vágni.

Hering sajttal

Egy másik egyszerű és olcsó előétel az ünnepi asztalra a sajttal főtt hering. Létrehozásához egy nagy hasított enyhén sózott halat kell venni. Meg kell tisztítani a belsejét, távolítsa el a fejet, az oldalcsontokat, a gerincet és a bőrt. Ezt követően a hal formált felét folyó víz alatt le kell mosni. Az eljárás végén a filét citromlével kell meglocsolni - így a termék nagy részét elveszíti aromájából, ami sokak számára kellemetlen.

Egy külön tálba tegyünk egy kis darab lágy vajat (kb. 40-50 g), valamint egy egész ömlesztett sajtot. A hozzávalókat villával alaposan összegyúrjuk, apróra vágott kaprot, petrezselymet adunk hozzá (friss híján szárítva is használható). Néhány gerezd zúzott fokhagymát is hozzá kell adni a termékekhez. Minden snack hozzávalójól keverjük össze, amíg egyenletesen el nem oszlik, majd tegyük az egészet a h altest egyik felének belső oldalára. Tedd rá a másik felét. Most a szerkezetet szorosan meg kell nyomni, hogy rögzítse az alakját. Ezt követően a halat szorosan fóliába kell csomagolni, és ebben a formában fél órára a hűtőszekrénybe kell küldeni.

A megadott idő elteltével a hasított testet közepes vastagságú, részekre vágott darabokra kell vágni, a hosszában vágva. Elkészült egy finom és könnyű előétel az ünnepi asztalra - egy kis zölddel díszítve tálalhatjuk a vendégeknek.

Padlizsántekercs

Még egy lehetőség a lakomára meghívott vendégek meglepetésére. Ez a gyors és egyszerű előétel nem igényel nagy kulináris tapasztalatot, és minden hozzávaló nagyon olcsó.

A finom és fényes tekercsek elkészítéséhez ki kell venni néhány kis méretű, érett padlizsánt, meg kell mosni, le kell vágni a zöld farkát, majd vékony lemezekre kell vágni, mindezt teljes hosszában. Minden tányért meg kell szórni egy kis sóval, és le kell tenni az asztalra. Ebben a formában körülbelül 30 percig kell feküdniük - a megadott időtartam alatt az esetleges keserűség eltűnik a zöldségből.

Amíg a padlizsán pácolódik, más hozzávalókat is elkészíthet. Ehhez egy külön tálban keverjen össze 100-150 g zsíros túrót (jobb, ha házi készítésű) egy evőkanál tejföllel (legalább 20% zsírtartalmú). A tömeghezküldj pár gerezd zúzott fokhagymát, valamint az ízlésednek megfelelő fűszereket (egy kaukázusi gyógynövények szárított keveréke tökéletes egy ilyen ételhez). A túróhoz bőségesen öntsünk apróra vágott zöldeket, majd mindent jól össze kell keverni.

A jelzett 30 perc elteltével a padlizsánokat forró serpenyőben, forró növényi olajon meg kell sütni. Az eljárást mindkét oldalon végezzük, amíg teljesen fel nem készülnek. Miután a zöldséget elkészült, papírtörlővel alaposan meg kell szárítani, majd főtt salátával meg kell tölteni. Kizárólag a legszélesebb szélső részre kell fektetni, egy-egy kanállal. Ezután minden réteget tekercsbe kell csomagolni, és egy tálra kell tenni.

Ez a könnyű előétel az ünnepi asztalon ragyogóbb lesz, ha tálalás előtt paradicsommal és fűszernövényekkel díszíti.

Tartlets rákrudakkal

A tenger gyümölcsei rajongói minden bizonnyal értékelni fogják az ilyen könnyű és egyszerű, egyszerű recept szerint elkészített előételt. Létrehozásához először kész tartleteket kell beszereznie, amelyeket az élelmiszerboltokban értékesítenek. A receptben szereplő összes hozzávaló 8 tortához való.

A tölteléket egy ilyen könnyű kézre való snackhez kiolvasztott tenger gyümölcseiből kell elkészíteni. Létrehozásához 100 g rákrudat kell venni, és nagyon finomra kell vágni. A rudakhoz hozzá kell adni 50 g finom reszelőn reszelt kemény sajtot, valamint néhány keményre főtt csirke tojást, ugyanígy apróra vágva. Mindena hozzávalókat pár evőkanál magas zsírtartalmú majonézzel kell ízesíteni, majd mindent jól simára keverni.

Miután a saláta elkészült, minden tortát szorosan meg kell tölteni, csúszdára rakva. Az egyes minták tetejére kis mennyiségű vörös kaviárt, valamint egy zöld petrezselymet kell helyezni, amely eredeti és pikáns megjelenést kölcsönöz a kész snacknek. A kosarakat egy salátalevéllel borított edényre terítheted – így nagyon ünnepi megjelenésű lesz.

Egy ilyen előétel elkészítéséhez rákrudak helyett garnélarákot is használhat – az íze is csodálatos lesz. Mielőtt azonban a tenger gyümölcseit összekeverné más összetevőkkel, először fel kell forralni. Ehhez öntsön 100 g mancstól és héjtól előzetesen megtisztított garnélarákot forrásban lévő sós vízbe, adjon hozzá babérlevelet és egy kis fekete borsot. 1,5-2 percig kell főzni, hogy ne veszítsék el ízüket.