2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A "Rózsacsokor" torta kiváló és ízletes ajándék lesz egy lánynak, anyának, nagymamának vagy nővérnek március 8-án. A rózsákkal díszített torta könnyen örömet okoz a nőknek. Végül is mi lehet jobb, mint a virágok vagy az édességek a szép nem számára? Gyakorlatilag semmi!
Hozzávalók
Két kerek tortához a következőkre lesz szüksége:
- 8 db csirke tojás;
- 230g cukor;
- 240 g barna liszt.
A téglalap alakú keksz hozzávalói a következők:
- 6 db csirke tojás;
- 170g cukor;
- 180 g barna liszt.
A szirup hozzávalói a keksz áztatásához:
- 100g cukor;
- 350 ml víz;
- 30 ml konyak.
Hozzávalók a vajkrém elkészítéséhez:
- 500 ml tej;
- 380g cukor;
- 600g vaj;
- 3 db csirke tojás.
A torta díszítéséhez:
- 2 liter sovány tejszín;
- ételvizes festék.
Gyártási idő: 360 perc.
Recept
Két "Bouquet of Roses" tortához 2 db 19 cm átmérőjű domború kekszre és 1 db 40 x 33 cm-es vaslap méretű téglalap alakú kekszre lesz szüksége. Először is melegítse elő a sütőt 180 fokra. ° С.
A "Csokor rózsa" tortához egy egész keksz elkészítéséhez kövesse a receptet. A 4 tojást és a 115 g cukrot mixerrel kemény, homogén masszává verjük. Szitán átszitáljuk 120 g lisztet, majd óvatosan a keverékhez adjuk. A kész masszát tegyük át bármely tálba vagy csészébe. A lap aljára sütőpapírt teszünk, a falakat megkenjük vajjal. A sütőt már 180 Celsius fokra kell melegíteni. Küldje be a masszát körülbelül 40 percre a sütőbe, várja meg, amíg szép barnás kéreg jelenik meg, és távolítsa el a kekszet.
Hűtsük le a kekszet, fordítsuk rácsra, távolítsuk el a papírt és hagyjuk kihűlni. Ugyanígy süssük meg a második kekszet is.
Hogyan készítsünk krémet?
Elég könnyű elsajátítani a "Rózsa csokor" torta elkészítését. Ebben segít egy fényképes recept. Amíg sül a keksz, elkészíthetjük a krémet. Adjuk hozzá a tejszínhez szánt cukor felét a tejhez. Keverés közben forraljuk fel a masszát, és forraljuk 3 percig. Ezzel egy időben a maradék kristálycukrot a tojással elkeverjük, és folyamatos keverés mellett a forrásban lévő tejes keverékhez adjuk. Addig főzzük, amíg a sűrített tej állagát el nem érjük. Klassz.
Hideg olajhab a hófehér fényűző hab megjelenéséig. Folytatva a verést, beleöntjük a kifőtt olajbatojás, cukor és tej keveréke. A kész krémnek elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy megtartsa formáját.
Forraljon vizet cukorral 2 percig, hűtse le, adjon hozzá konyakot. Az elkészített sziruppal kissé megnedvesítjük a süteményeket, majd megkenjük tejszínnel. A torta tetejét is megkenjük krémmel, és a hűtőbe küldjük. Rázza fel a szuflét. Tegye fel egy téglalap alakú tortára, és formálja csokorba.
Tortadísz
Használjon csillag alakú fúvókát a csokor csomagolásának díszítésére. Kis mennyiségű tejszínhabot fess zöldes tónusra, és rajzolj vele rózsaszárakat. Kenjük meg zöldes krémmel a torta azon részét, ahol a bimbók lesznek.
Külön síkon formálj rózsákat a díszítéshez. Vegyük ki a krém egy részét, fessük rózsaszínes tónusra, fúvókával formáljunk rózsákat, amelyek végén éles ellipszis látható. Mozogjon le-fel-le a szirom összenyomásához. Ennek a sziromnak a feléből ugyanígy formázzuk meg a következőt, majd még egyet és még egyet. A kész rózsát áthelyezzük a tortára. Ugyanezzel a módszerrel készítsen további rózsákat a csokor teljessé tételéhez.
Habverj fel még egy adag tejszínt, fesd zöldes tónusra. A rózsabimbó alatt kis zöld szirmokat formázzon. Ha nincs fúvóka a lapokhoz, tegye a szuflát egy zacskóba, és a legvégén vágjon le 2 elegáns csíkot (körülbelül 5 milliméter hosszú). Tehát két téglalap alakú lyuknak kell megjelennie a táska oldalán.
Vörös krémből, rózsa alakú fúvókával formálj masnit tartalmazó szalagot.
A fenti rózsacsokor torta receptje felfedte a titkottortát, és adtam néhány tippet a folyamat megkönnyítésére.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk magas tortát: receptek és tippek
Bármilyen divat is legyen a süteményeknél, a magas bolyhos keksz időtlen marad. Minden háziasszony arról álmodik: hogy kétszáz éve, amikor mixer helyett villával verték a mókusokat, hogy most, amikor a legultramodernebb orbitális konyhai robotgépek állnak szolgálatunkban. A díszítés bármi lehet: masztix, nehéz vajas krém, légies mousse és fényes tükörmáz, de a torta szíve - a finom légies torták - már az első darabtól rabul ejti. Hogyan készítsünk magas kekszet tortához
Hogyan díszítik a tortákat, mint a gyurmát? Hogyan lehet díszíteni egy tortát a masztix mellett? Hogyan lehet ősszel díszíteni egy masztix tortát a tetején?
A házi sütemények sokkal finomabbak, illatosabbak és egészségesebbek, mint a boltiak. Ugyanakkor sokakat érdekel, hogyan lehet díszíteni a tortát a tetején. A mai napig rengeteg módja van az édességek díszítésének. Legtöbbjük meglehetősen egyszerű, és könnyen elvégezhető otthon
Hogyan készítsünk szép liliomos tortát? Mesterkurzus liliomok készítéséhez masztixből
Van valami ötleted liliomtorta készítésére? Akkor pontosan a megfelelő helyen jársz! A liliom egy titokzatos, lenyűgöző és egyedi virág. A liliomvirágok hihetetlen színűek, így minden tortának remek dísze lesz. A jól ismert masztix pedig segíthet a torta liliomokkal való díszítésében
Hogyan díszítsünk tortát krémmel: módszerek és ajánlások. Hogyan készítsünk krémet krémből
A tejszín finom, ízletes tejtermék gyermekkorunkból. Azonnal eszembe jut a nagymamám háza a faluban. A modern főzés során különféle termékek díszítésére szolgálnak: sütemények, muffinok, sütemények, sajttorták. Ezenkívül a tejszínt univerzális terméknek tekintik, amely nemcsak sütemények díszítésére használható, hanem kávéhoz, koktélokhoz, fagyl althoz, túróhoz is hozzáadható. A cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet egy tortát tejszínhabbal díszíteni, és hogyan lehet otthon elkészíteni
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
