2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ma már igen népszerű a málnabor, amely házilag készítve nem csak csodálatos illatú, hanem remek egyedi ízű is. Előállításához túlérett, de jó és tiszta málnát használnak. Kiválogatják, a betegség által károsodott szárakat, terméseket eltávolítják. Ezt az alkoholos it alt többféleképpen készítik. Vizsgáljuk meg ezt a kérdést részletesebben.
Málnabor 1
Hozzávalók: négy kilogramm málna, négy liter tiszta víz, egy kilogramm kétszáz gramm cukor.
A bogyót kiválogatjuk, összetörjük és tízliteres üvegbe rakjuk. Egy külön tartályban a cukrot vízben hígítjuk, és addig melegítjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik. A szirupot lehűtjük, és a nyak tövéig megtöltjük egy üveg bogyóval. Az üveget néhány napig nyitva tartják (amíg az erjedés véget nem ér)
Az erjedés befejeztével a málnabort három napra hidegbe tesszük. Ebben az időszakban csapadéknak kell képződnie az edény alján. Az it alt leszűrjük, vattával leszűrjük, majd palackozzuk. Az alkoholt hűvös és teljesen száraz helyen kell tárolni.hely.
Málnabor 2 (kiváló minőségű)
Hozzávalók: öt kilogramm friss málna, öt liter víz, másfél kilogramm cukor.
A bogyót egy facsarón engedjük át. Egy külön edényben melegítsük fel a vizet cukorral, amíg ez utóbbi fel nem oldódik. Ezután a szirupot lehűtjük, összekeverjük málnalével, üvegbe töltjük és öt napig hagyjuk erjedni.
Az erjedés befejeztével a házi málnabort vattával leszűrjük és palackozzuk, majd ledugaszoljuk és vízszintes helyzetbe tesszük. Tárolja a terméket hűvös helyen.
Édes málnabor
Hozzávalók: hat liter málnalé, két kilogramm hatszáz gramm cukor, két és fél liter víz, egy liter vodka.
Málnabor készítése klasszikus módon. A friss málna préselésével nyert derítetlen lébe erjedés előtt hatszáz gramm cukrot, utána nyolcszáz gramm cukrot tesznek. Az erjedés befejeztével tíz liter italhoz egy liter vodkát kell adni, majd öt napig eláll az ital. Ezután a bort leszűrjük, hozzáadjuk a maradék cukrot (kétszáz gramm) és palackozzuk. A kész alkohol kellemes savanyú és friss málna aromájú.
Erős málnabor
Hozzávalók: öt kilogramm bogyós gyümölcs, háromszáz gramm cukor, két liter víz, élesztőindító.
A bogyókat kinyomkodjuk, egy liter vizet és cukrot adunk hozzá. Törkölybe is adjukegy liter vizet, és hagyjuk hat órán át főzni, majd újra megnyomjuk.
Az így kapott levet összekeverjük a korábban kifacsart lével, a kovászt felöntjük és tíz napig hagyjuk erjedni. Egy idő után az it alt leszűrjük, százötven gramm cukrot adunk hozzá (egy liter gyümölcslére vonatkoztatva), majd ismét néhány napig erjesztjük.
Az erjedési folyamat végén minden tíz liter borra számítva fél liter alkoholt adnak az italhoz, palackozva vagy palackozva, majd dugaszolva. Az ilyen alkoholt hűvös helyen tárolják.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk házi kefirt tejből? Kefir fermentáció bifidumbacterinnel
Hogyan készítsünk házi kefirt tejből? Milyen rendelkezés ez? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Senkinek sem kell beszélnie a kefir előnyeiről. Számos betegség esetén az orvosok ezt az étvágygerjesztő és értékes it alt tanácsolják
Hogyan készítsünk házi majonézt ecettel turmixgépben: recept fényképpel
Egy ünnepi asztal sem nélkülözheti majonézt, vagy inkább edényeket, amelyekhez hozzáadják. Igen, kalóriadús, ugyanakkor nagyon finom. És annak érdekében, hogy ne kételkedjen a boltban vásárolt szósz minőségében, jobb, ha megtanulja, hogyan kell főzni. Cikkünkben bemutatjuk a turmixgépben elkészített, ecetes házi majonéz receptjeit. Többféle szósz közül lehet választani
Bébi kolbász: házi recept. Házi kolbász
A gyermek étkezési módja határozza meg, mennyire lesz egészséges most és felnőttként is. Sajnos a gyerekek azt szeretik, ami számukra legalábbis nem hasznos. Beleértve a különféle kolbászokat. Miután azonban elolvastam ugyanazon kolbászok összetételét a csomagoláson, égnek állnak az anyukák szőrszálai: a vesszők többnyire ismerősek a listán. Természetes termékek bennük, úgy tűnik, egyáltalán nem. A kolbász azonban könnyen elkészíthető, a gyerekek szeszély nélkül eszik
Házi kolbász natúr bélben: receptek és hozzávalók. Házi készítésű sertéskolbász
A kolbászt szinte minden modern ember szereti. De a vásárolt termékek minősége gyakran hagy kívánnivalót maga után. Ezért sokan döntő lépést tesznek - otthon kezdenek kolbászt főzni
Házi gombóc receptje darált hússal. Gép házi gombóc készítéshez
A házi knédli nagyon kielégítő és ízletes, de kevesen tudják, hogy alkotásuk igazi művészet, amelynek számos finomsága van. Beszéljünk részletesebben arról, hogyan kell megfelelően főzni a darált húst és a tésztát, mennyit kell főzni, és hogyan lehet a lehető legkönnyebbé tenni a formázási folyamatot
