Baileys likőr: összetétel, erősség, főzési mód és italok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha van igazán finom szesz, az R. A. Bailey & Co 1974 óta. Az ital 17%-os erőssége ellenére nagyon lágyan és könnyen fogyasztható, kifinomult íze és egyedi finom utóíze felébreszti a vágyat, hogy újra megkóstoljuk.

Mit tartalmaz? Hogyan kell helyesen inni? Melyik harapnivaló fogja sikeresen kiegészíteni az it alt? És meg tudod főzni magad? Erről és sok más dologról most lesz szó.

Összetétel

Az 1970-es évek első felében R. A. A Bailey & Co, miután úgy döntött, hogy exportra bocsátja alkoholos termékeit, elkezdett kísérletezni az ír whisky alapú italok készítésének receptjeivel.

Az olyan kifinomult és erős keveredés ötleteAz alkohol más összetevőkkel nem volt új, de a gyártók valami alapvetően mást akartak.

Ráadásul akkoriban drágák voltak a citrusfélék és a kávé, amelyek legjobban az ír whiskyvel kombinálhatók. A legolcsóbb, elméletileg turmixolásra alkalmas termék a tejszín volt.

Született tehát egy új ötlet. A háromszoros desztillációval nyert whiskyt, amely lágyabbá teszi, friss, kemény tejszínnel kezdték keverni. Az eredmény a Baileys likőr – finom ízű és kellemes aromájú ital.

Ma az írországi tehenek által termelt tej körülbelül 40%-át használják fel ennek előállítására.

A krémről egyébként köztudott, hogy gyorsan megromlik. De a speciális technológia használatának és a kiváló minőségű 3 éves whiskynek köszönhetően az ital hosszú ideig megőrzi ízét.

Beküldési szabályok

A Baileys egy klasszikus digestif. Vagyis étkezés után szolgálják fel, hogy gyorsabban felszívódjon az étel. Az étkezés legvégén célszerű egy it alt megkínálni valamilyen desszerttel.

Szeszes poharakban tálaljuk, egyenként 25-30 ml-es. Ha likőrt szeretne keverni egy másik itallal, vagy jeget szeretne hozzáadni, akkor nagyobb poharakba kell töltenie a Baileys-t. A martinihez vagy borhoz szántak.

Az it alt kissé lehűtve tálaljuk. Hőmérséklete 18-20 °C legyen. A palack nincs lehűtve – a kívánt fokozat eléréséhez vagy jeget, vagy egy hűtő fémkockát helyezünk a pohárba.

Kombináció a következővelegyéb italok

És most megbeszélhetjük, mihez a legjobb a Baileys likőrt inni. Ennek az italnak az ára, valamint a benne található összetevők nemesi eredetre utalnak, ezért ajánlott tiszta formában fogyasztani. Még jéggel se hígítsa.

De az emberek mégis szeretik kombinálni valamivel. Íme a két legnépszerűbb lehetőség:

• Édesítetlen kávé. Sokan a cukrot és a tejszínt likőrre cserélik, alkoholos hatást adva az élénkítő italnak.
• Gin és vodka. Ezek az italok semleges ízűek és erősek. A férfiak szívesebben hígítják velük az ital édességét.

A legfontosabb, hogy ne keverje szódával, ásványvízzel, tonikkal vagy gyümölcslével. A Baileys likőr tejbázisú, így szén-dioxid és sav hatására egyszerűen „göndörödik”. Ennek eredményeként megjelenése és íze elveszik.

Előételek

Érdemes megbeszélni, hogy milyen Baileys it alt isznak. Az ital ideális kiegészítője az édes, de nem cukros desszertek, amelyek nem zavarják meg az ízét. Jelentkezni lehet:

• Könnyű sütemények. Például tiramisu.
• Eper tejszínnel.
• Érett, de nem túlérett banán.
• Levegős túrós szufla.
• Vanília fagyl alt.
• Mangó, banán, narancs és kivi saláta natúr joghurttal és cukorral.
• Croissant csokoládé töltelékkel.

Ezek a desszertek tökéletesen kiváltják a Baileys gazdag ízét, és kifejezik annak nemes bársonyos aromáját.

Ittamit nem szabad mellé tálalni, az valami sós, kovásztalan vagy savanyú. Főleg az utolsó. A lényeg ismét a Baileys likőr összetételében van. Lehet, hogy valaki szereti a grapefruitot vagy a citromot, de ha ezt az it alt szeletekkel fogyasztja, akkor benne minden „görbül”. És a szervezet nagyon hevesen reagál egy remek italra.

Finom kávékoktél

Fentebb arról volt szó, hogy mivel isznak Baileys likőrt. Itt az ideje, hogy beszéljünk a vele készült koktélokról.

Sok ember egyik kedvenc itala a következő egyszerű összetevőkből készül:

• hűtött erős arabica kávé – 100 ml;
• szesz - 30 ml;
• vanília fagyl alt - 100g

A Baileys-koktél elkészítése nem tart sokáig. Először alaposan fel kell verni a vanília fagyl altot mixerrel. Ezután hozzáadjuk az alkoholos komponenst és a kihűlt kávét a bolyhos habhoz. A habverési folyamatot nem lehet leállítani.

Amikor homogén masszát kapunk, egy gyönyörű pohárba kell önteni, és meglocsolni reszelt tejjel vagy fehér csokoládéval. Díszítsd gyümölccsel (például banánszelet, eper és koktélcseresznye), szúrj bele egy szívószálat, és tálald.

A B-52 egy halhatatlan klasszikus

Ezt az erős réteges koktélt Baileys likőrrel minden érdekes alkoholkombináció rajongónak ki kell próbálnia. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Kalua kávélikőr - 20 ml;
• Baileys – 20ml;
• narancs ízű likőr – 20 ml.

Az összetevőket rétegenként egy magas pohárba öntik. Annak érdekében, hogy ne keveredjenek, legyen óvatos, és használjon bárkanalat. Ha valakinek nincs meg, egy közönséges késpenge megteszi.

Az összetevőket ugyanabban a sorrendben kell kiönteni, amelyben szerepeltek. Italok egy kortyban. A kellemes citrusos savanyúság átadja helyét a Baileys finom édességének, amely egy erős kávélikőrré alakul, amely harmonikusan teszi teljessé ezt az érdekes alkoholos tandemet.

Raffaello

Ez nem is koktél, hanem igazi desszert, alkoholos művészet. Ízlés szerint nagyon hasonlít a népszerű édességekre. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• kókusz ízű likőr (Malibu megfelelő) - 30 ml;
• jég – 120 g;
• vanília ízű szirup - 30 ml;
• kókuszpehely - 1 teáskanál;
• Baileys - 30 ml.

A chips kivételével a fentiek mindegyikét turmixgépben kell felverni. A kapott, krémes friss megjelenésű masszát öntsük egy pohárba. A tetejére kókuszreszeléket teszünk, és tálaljuk.

Egyébként megmutassa fantáziáját, és hozzáadhat egy kis olvasztott vaníliafagyl altot. Ezután a hozzáadott jég mennyiségét csökkenteni kell.

Házi hozzávalók

Ha szeretné élvezni az ital kitűnő ízét, természetesen jobb, ha hagyományos változatban vásárolja meg. A Baileys ital ára 0,35 literes palackban az online áruházakban körülbelül 750 rubel.0,5 literért körülbelül 1000 rubelt kell fizetnie. 0,7 l - körülbelül 1300 rubel.

De néhány ember csak szeretné kipróbálni magát az alkohollal. És ezért azon töprengenek, hogyan készítsék el saját Bailey-jüket.

Nos, először össze kell gyűjtened a következő összetevőket:

• sűrített tej - 1 doboz;
• vaníliás cukor - 2 evőkanál. l.;
• alkohol bázis, 40-45 fokos erősség - 0,5 l;
• tejszín, 12-15% zsír - 0,4 l;
• csirke tojássárgája - 4 db;
• instant kávé - 1 evőkanál. l.

A legfontosabb, hogy minőségi alkoholalapot válasszunk. Drága vodka, konyak közönséges pálinka, ír whisky vagy tiszta vízzel hígított élelmiszer-alkohol megteszi. De nem holdfény.

Hogyan főzzek?

Ahhoz, hogy jó, kiváló minőségű Baileys likőrt kapjon, amelynek íze közel áll az eredetihez, kövesse a lépésről lépésre szóló utasításokat:

• Mixerrel alaposan keverje fel a sűrített tejet, a tojássárgáját és a cukrot. De ez nagyon hosszú ideig tart, mivel az összes összetevő nagy sűrűségű. És türelem kell ahhoz, hogy a cukrot „megtörjük” a sűrített tejben.
• Ha többé-kevésbé homogén massza képződik, kávégranulátumot kell hozzáadni. Újra verjünk fel mindent mixerrel.
• Ezután hozzáadjuk a tejszínt. Addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk, amely hasonló állagú, mint egy krém.
• Ezután öntsön alkoholt. Aktiválja újra a keverőt.

Az így kapott it alt öntse üvegekbe, dugja be megfelelően, és tegye be néhány napra a hűtőszekrénybe. Akkor ihatsz.

Elvileg teljes zsírtartalmú tej is használható tejszín helyett. De akkor még körülbelül 100 gramm sűrített tejet kell a tetejére tenni.

Szeretnél érdekes ízkombinációkat kipróbálni? Ezután használhat sűrített kávét vagy kakaót. A legfontosabb dolog az, hogy ne adjunk hozzá több alkoholt, különben a Baileys likőr erőssége megöli a kifinomult ízét.