Sült makaróni és sajt főzése

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Vannak helyzetek, amikor sürgősen valami finomat kell főznöd, de egyáltalán nincs időd néhány új, bonyolult recepttel babrálni. Erre az alkalomra a sült makaróni és sajt ideális választás lenne. Egy ilyen étel csak első pillantásra tűnik egyszerűnek. Ennek ellenére a főzés során több tucat, nagyon különböző eredeti elkészítési mód ismert. Például csak néhányat vehetünk figyelembe.

Technológia a segítséghez

Néhány embert megzavarnak a különleges hőmérséklet- és időrendekkel kapcsolatos nehézségek. Munkájának minél egyszerűbbé tétele érdekében speciális munkaeszközöket használhat. Sült makarónit és sajtot a legegyszerűbben lassú tűzhelyben készíthetünk.

Ehhez a következő kötelező termékeket kell előre elkészítenie:

• 400 gramm durumtészta
• 1 hagyma,
• egy kis só,
• 150 gramm bármilyen kemény sajt,
• pár evőkanál növényi olaj.

Célsült makaróni és sajt készítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Töltsön olajat az edény aljába, és tegye rá a tésztát. Ráadásul nem kell őket előfőzni.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát.
3. Kapcsolja be a „sütés” módot, majd enyhén süsse meg az ételt 15 percig.
4. Töltsön vizet a tálba úgy, hogy kissé ellepje benne a tésztát, és sózzuk ízlés szerint.
5. Szorosan zárja le a fedelet, és állítsa be a „pilaf” üzemmódot a panelen. Csak néhány percig sül.
6. A sípszó után tegye a reszelt sajtot a fedél alá, és várjon egy kicsit, amíg felolvad.

Most már a kész tésztákat tányérokra rakhatjuk, és friss fűszernövényekkel megszórva az asztalra tálalhatjuk.

Könnyebb, mint a pite

Intelligens technológia használata nélkül is finom sült makarónit és sajtot készíthet. Csak egy mély serpenyőre van szükséged. Ebben az esetben a következő termékkészletre van szükség: 70 gramm tésztához, 10 gramm étkezési margarinhoz, 19 gramm kemény sajthoz és 5-6 gramm vajhoz.

A folyamattechnológia is kissé megváltozik:

1. Először is tegyük a tésztát egy fazék forrásban lévő vízbe, sózzuk meg és főzzük félig.
2. Tedd az ételt egy szűrőedénybe, majd töltsd meg olajjal és keverd össze.
3. Egy serpenyőben olvasszuk fel a margarint, majd tegyük rá az elkészített tésztát. Az ételek tetejét enyhén meglocsolhatjuk zsírral.
4. Szórja meg őket előre reszelt sajttal, fedje lefedjük le és tegyük tűzre. Addig kell sütni, amíg jellegzetes kéreg képződik.

Az étel illatosabbá tételéhez különféle kedvenc fűszereket adhat hozzá. Az ilyen tésztákat legjobban ketchuppal vagy speciálisan erre készített szósszal tálaljuk.

Sütési feltételek

A sütőben sajttal sült makaróni sokkal finomabb. Ez a lehetőség előnyösebbnek tekinthető, mivel a termékek így minden oldalról magas hőmérsékletnek vannak kitéve. És ez egyrészt lehetővé teszi, hogy az étel jól süljön belülről, másrészt lehetővé teszi, hogy csodálatos arany héjat kapjon.

A munkához a következő összetevőkre lesz szüksége: 400 gramm tésztához 2 friss csirke tojás, 200 gramm sajt, pár pohár tej, 2 gerezd fokhagyma, bors, só, néhány Provence-i fűszernövény, és 2 evőkanál liszt és vaj.

Ennek a receptnek megfelelően a főzési folyamatot szakaszosan kell végrehajtani:

1. Először főzzük ki a tésztát, majd tegyük egy szűrőedénybe, és jól öblítsük le, lehetőleg hideg vízzel.
2. A sajtot durva reszelőn aprítsuk fel.
3. Olvasd fel a vajat egy serpenyőben, és keverd el alaposan a liszttel.
4. Adjon hozzá tejet, és várja meg, amíg a keverék besűrűsödik.
5. Tegyél bele sajtot, borsozd meg és vedd le a kész szószt a tűzhelyről.
6. A tojásokat felverjük, zúzott fokhagymát adva hozzá.
7. A kapott masszát keverjük össze tésztával és főtt szósszal, majd óvatosan tegyük olajjal kezelt formába. Az ételek tetejét enyhén megszórhatjuk fűszernövényekkel.
8. Küldje a formát a sütőbe fél órára, 200 fokra előmelegítve.

Ezt az ételt a legjobb forrón tálalni az asztalnál.

Hozzáadott hússal

A teljes vacsora érdekében jobb, ha más receptet használ, és darált hússal és sajttal sült tésztát készít. Az étel kalóriadúsabbnak és nagyon finomnak bizonyul.

Ez egy rakott étel, amely a következő kezdeti összetevőket tartalmazza: 300 gramm darált húshoz ugyanannyi tészta, 1 evőkanál tejföl és búzadara, 2 tojás, 280 gramm vöröshagyma, kevés só és bors, 100 gramm kemény sajt és 15 gramm vaj.

Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz:

1. A darált húst enyhén megpirítjuk apróra vágott hagymával egy serpenyőben, kevés növényi olaj hozzáadásával.
2. A tésztát sós vízben kifőzzük. Ezt követően le kell szűrni és jól megmosni. Várja meg, amíg a víz teljesen kifolyik.
3. A darált húst összekeverjük tésztával.
4. Vegyél be tejfölt, tojást és keverj össze mindent.
5. A kapott masszát vajjal jól kikent formába öntjük.
6. Szórj a tetejére búzadarát és reszelt sajtot.
7. Küldje el sütni a sütőben 35-40 percig. A belső levegő hőmérsékletének legalább 180 fokosnak kell lennie.

A kész rakott tésztát csak darabokra kell vágni, és adagolt tányérokban tálalni, friss fűszernövényekkel díszítve.