2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Előbb-utóbb minden kertész elgondolkodik azon, hogyan mentse el a hagymát télre. Első pillantásra egyszerűnek tűnik: összegyűjtjük, megszárítjuk, dobozba rakjuk, és sötét, hűvös helyre tesszük – ennyi a tárolási lehetőség. Valójában nem minden így van. Néha még a tapaszt alt kertészek sem tudják épségben tartani a hagymát tavaszig. Ennek az esetnek is megvannak a maga árnyalatai. Fogjunk hát össze, és derítsük ki, hogyan mentsük el a hagymát télre, hogy a hideg évszakban olyan friss és egészséges maradjon, mintha csak a kertből szedték volna ki. Az alábbi néhány hasznos tipp biztosan segít.
Hogyan spóroljunk hagymát tavaszig?
Először is megfelelően össze kell szerelni és elő kell készíteni. A betakarítás általában az ültetés utáni 90-120. napon történik. Leggyakrabban ez augusztusban történik. Száraz időben kell gyűjteni. Minden hagymát egy spatulával kiásnak, hogy ne sértsék meg az alját, majd óvatosan oldalra hajtják. Fontos! Semmi esetre se üsse a kihúzott íjat a földhöz - ez megsérül, és nem lehet sokáig tárolni. Ha a következő napokban nem várható eső, akkor a legjobb, ha a betakarított termést a szabadban hagyjuk.legalább 7-10 nap.
Csak úgy helyezze el az izzókat, hogy ne érjenek egymáshoz. Időnként fordítsa meg őket. Vannak más módszerek is a szárításra. Például az masnit kis kötegekbe kötheti és felakaszthatja olyan helyre, ahol huzat van. Az albérletben élők számára is van lehetőség. A hagymát a sütőben száríthatjuk. Ehhez időnként melegítse fel a minimális hőmérsékletre.
Tehát a hagyma megszáradt. Most lépjünk tovább a következő lépésre. A megszáradt tollakat levágjuk, hogy a hagyma nyaka 5-6 cm hosszú maradjon, a gyökerekhez lehetőleg ne nyúljunk, hogy ne sértsük meg az alját. A repedezett felső héj is eltávolítható. Ezután hagyja még egy kicsit megszáradni a hagymákat. Ezután kiválasztjuk a legerősebb, legegészségesebb, ép gyümölcsöket, és speciálisan előkészített edénybe (fonott kosárba, fadobozba, szövettáskába vagy nejlonharisnyába) tesszük. Van egy másik érdekes módja a hagyma téli mentésére. Szőj belőle fonatokat. Csak ehhez a szárított tollakat nem kell levágni, mivel azokat a zsinegbe szövik. A hagymafonatok tökéletesen díszítik konyhája belsejét, aromájuk pedig jól fertőtleníti a levegőt. Általában ez a módszer a leghatékonyabb. A hagyma nem igényel különleges tárolási feltételeket - 18 és 25 fok közötti szobahőmérséklet megfelelő. De nem ajánlott leengedni a pincébe, ahol nedvessé és penészessé válhat. Nos, most már tudja, hogyan kell megmenteni a hagymát.
Hasznostippek:
- Időnként húzza meg az íjat. Ennek célja az elromlott gyümölcsök időben történő azonosítása és kiválasztása.
- Ha a hagyma valamilyen okból hirtelen nedves lesz, szárítsa meg újra, és tegye át egy másik edénybe.
- Tároláshoz csak olyan anyagokból készült edényt használjon, amelyek jól áteresztik a levegőt. A polietilén semmiképpen nem alkalmas erre a célra!
- A termény tárolására szolgáló dobozok magassága nem haladhatja meg a 30 cm-t.
Reméljük, hogy ennek a cikknek köszönhetően többé nem okoz nehézséget a hagyma télire mentése.
Ajánlott:
Hogyan pácoljunk gyorsan és ízletesen a hagymát
A hagyma olyan zöldség, amely javíthatja a kész étel ízét. De elég fűszeres, így nem mindenki dönt úgy, hogy frissen használja. A keserűséget többféle módon is eltávolíthatja, ezek közül az egyik a pácolás. Arról, hogyan lehet ízletesen és gyorsan savanyítani a hagymát, ma a cikkben elmondjuk
Hogyan pácoljunk hagymát heringhez. Receptek, módszerek, tippek
A heringhez való hagyma pácolása egyszerű feladat, de bizonyos főzési titkok ismerete szükséges. Ezeket fogjuk ma megosztani. Találjuk ki, hogy melyik pácokat a legjobb használni, hogy finom fűszeres hagymát kapjunk. Osszuk meg a legnépszerűbb ecetes hagyma receptjét, mely kiválóan illik heringhez, húshoz vagy salátához
Hogyan főzzünk hagymát tésztában?
A rántott hagyma remek előétel, amely remekül illik bármilyen sörhöz. A ropogósra sült karikák jól jönnek, ha nagy zajos társaság érkezése várható, és a hűtőszekrényben van minimális élelmiszer. Lepje meg barátait első osztályú meleg előételekkel és meleg fogadtatással! Szóval, hogyan főzzünk hagymát tésztában egyszerűen és gyorsan?
Hogyan főzzünk karamellizált hagymát otthon
Kevesen tudják, hogy a levesekhez és más első fogásokhoz sült hagymát a cukor karamellizálásával nyerik. De ahhoz, hogy igazán finom legyen, legalább fél órát kell főzni alacsony lángon, vagyis nem sütni, hanem állandó kevergetés mellett, fedő nélkül párolni. Az így karamellizált hagyma sötétbarna színűvé válik, és egyedi édes-diós ízt kap
Hogyan fagyasszuk le a brokkolit télre? Zöldségek fagyasztása télre: főzési tippek
A brokkoli egészséges és tápláló ételként ismert, amelyből sok egészséges étel elkészíthető. Ha kíváncsi a brokkoli téli lefagyasztására vonatkozó információkra, akkor jó úton halad, mivel ez a feldolgozás gyakorlatilag veszteség nélkül megőrzi az értékes vitaminokat és ásványi anyagokat
