2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A rántott hagyma remek előétel, amely remekül illik bármilyen sörhöz. A ropogósra sült karikák jól jönnek, ha nagy zajos társaság érkezése várható, és a hűtőszekrényben van minimális élelmiszer. Lepje meg barátait első osztályú meleg előételekkel és meleg fogadtatással! Szóval, hogyan főzzünk hagymát tésztában gyorsan és egyszerűen?
Mi kell egy finom étel elkészítéséhez?
- Izzók - 3-5 db. Annak érdekében, hogy az előétel szép legyen, jobb, ha közepes vagy kis fejeket választunk. Az izzók száma hozzávetőleges – minden a várható vendégek számától függ.
- Tojás - 2-3 db. Többet is főzhet, ha nagyobb adagot szeretne sütni.
- Liszt – két-három evőkanál.
- Ivóvíz - egy evőkanál.
- Napraforgóolaj. A tésztában sült hagymát legjobb finomított (szagtalanított) olajban megfőzni. Így elkerülheti a túlzott zsíros karikákat és a kellemetlen szagokat a konyhában.
- Ecet – egy evőkanál.
- Só, bors – ízlés szerint.
- Fűszerek. Adhatunk hozzá kurkumát, paprikát vagy valami más fűszeres ételt, akkor a hagyma ízében inkább ropogós chips lesz.
1. lépés: Tészta főzése
Ehhez egy meglehetősen mély tálra van szükség, amelyben fel kell verni a tojást, fél teáskanál napraforgóolajat és lisztet. Az utolsó hozzávalót fokozatosan adagoljuk, hogy megakadályozzuk a csomók kialakulását. A keveréket jól össze kell keverni, hogy folyékony tejfölre hasonlítson. A tésztát elsősorban azért főzik meg, mert sütés előtt egy ideig a hűtőszekrényben kell állnia.
2. lépés: Vágd fel a hagymát
Miután megpucoltuk a hagymát és leöblítettük víz alatt, elkezdjük vágni a fejeket. A gyűrűk 0,6-0,8 mm szélesek legyenek. Hogy kényelmesebb legyen a fejek levágása, vegyünk ki egy hordót a hagymából, tegyük a lapos oldalára, és akkor nem csúszik ki a kezünkből, a körök egyenletesek. Ezután az összes karikát szétválasztjuk, és megszórjuk egy kis sóval. Javasoljuk, hogy először távolítsa el a vékony héját az apróra vágott hagyma belsejéről, és öntse fel egy evőkanál ecettel és forrásban lévő vízzel, különben a tészta később leeshet.
3. lépés: Kezdje el sütni
Melegítse fel a serpenyőt, és öntsön bele napraforgóolajat körülbelül egy centiméteres szintre. A karikákat, mielőtt tésztába merítené, lisztbe kell mártani, akkor nem fog kifolyni a keverék a hagymából. A bögréket úgy tesszük a serpenyőre, hogy szó szerint lebegjenek az olajban.
Annak érdekében, hogy a tésztában sült hagymát nemegégett, a serpenyőt jól fel kell melegíteni. Főzés közben a tüzet minimálisra kell csökkenteni. Ne töltsön le egyszerre sok gyűrűt, korlátozza magát kettőre vagy háromra. De az eredmény hihetetlenül étvágygerjesztő lesz: a tésztában lévő hagyma arany árnyalatot kap, és ropogós lesz a szájban.
4. lépés: Tálald az ételt az asztalra
Annak érdekében, hogy a felesleges zsír ne rontsa el az ízét, tegye a serpenyőből a hagymakarikákat egy szalvétára, amely magába szívja a felesleget.
A tésztában lévő hagyma nem csak sör mellé tálalható, hanem egy szaftos steak köreteként is.
Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhessük az étel ízét, jó lenne találni hozzá mártást. A majonézes-fokhagymás hagymakarikákkal harmonizál a legjobban. Alternatív megoldásként használhat tejfölt és fokhagymát. Mindkét szósz könnyen elkészíthető otthon is, ha majonézt vagy tejfölt fokhagymával keverünk össze, és ízlés szerint adunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket. Jól jönne egy édes-savanyú szósz is, ami kiemeli a sült ropogós karikák ízét.
Egy másik főzési lehetőség
Van egy másik módja is a hagyma tésztában főzésének – ez egy olajsütő használata. De az adag nem lehet nagy, mert az étel túl zsírosnak bizonyul. Ezt követően célszerű a hagymakarikákat papírtörlővel átitatni, és citromlével meglocsolni.
Ajánlott:
Hogyan főzzünk halat tésztában: a legfinomabb receptek
A tésztás hal hazánkban meglehetősen ízletes és elterjedt étel, más, hasonló módon elkészített húskészítmények mellett. És természetesen számos recept létezik ehhez az ételhez. Néhányukat a bemutatott cikkben tárgyaljuk
Hogyan főzzünk karamellizált hagymát otthon
Kevesen tudják, hogy a levesekhez és más első fogásokhoz sült hagymát a cukor karamellizálásával nyerik. De ahhoz, hogy igazán finom legyen, legalább fél órát kell főzni alacsony lángon, vagyis nem sütni, hanem állandó kevergetés mellett, fedő nélkül párolni. Az így karamellizált hagyma sötétbarna színűvé válik, és egyedi édes-diós ízt kap
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Pollak tésztában egy serpenyőben. Hogyan kell főzni a pollock filét tésztában
A serpenyős tésztában pollak kiváló falatként szolgálhat ünnepi és hétköznapi asztalra egyaránt. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen halétel elkészítésében nincs semmi bonyolult
Hogyan főzzünk garnélarákot tésztában: 5 recept részletes leírással
A garnélarák a tésztában nem csak tápláló étel, hanem kiváló diétás étel is, amelyet leggyakrabban ideális könnyű harapnivalóként használnak borhoz vagy sörhöz. Elkészítésükhöz sok érdekes recept létezik. Alapvetően minden lehetőség a rántott tenger gyümölcseihez kapcsolódik. És a fő különbség a felhasznált tészta összetételében rejlik. Ezenkívül vannak apró technológiai finomságok, amelyeket szintén ismernie kell ahhoz, hogy megtanulja, hogyan készítsen saját maga egy ilyen ételt
