Hogyan készítsünk szufla tortát túróval és cseresznyével

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Finom, alacsony kalóriatartalmú és egészséges desszert - szufla torta túróval és cseresznyével. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Egy kezdő háziasszony is megbirkózik ezzel a feladattal. Olvassa el a desszert receptjét és az elkészítésére vonatkozó ajánlásokat a cikkben.

Hozzávalók

Figyelemre méltó az a tény, hogy a desszert elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót bármely boltban eladják, és azok olcsók. Nincs szükség egzotikus gyümölcsökre vagy különleges ételekre.

Túrós és cseresznyés szufla torta elkészítéséhez a háziasszonynak szüksége lesz:

• egy csirke tojás;
• 100 gramm cukor (rendes cékla);
• 100 ml zsírszegény tejföl;
• 2 evőkanál ízesítetlen napraforgóolaj (finomított);
• 80-100 gramm prémium búzaliszt;
• 4 teáskanál kakaópor;
• 1 teáskanál sütőpor nélkül (csak szódát lehet);
• 250 gramm nem savanyú túró;
• 200 ml tejszín;
• 100 gramm porcukor;
• 20 gramm zselatin;
• 40 ml tisztaforr alt víz;
• 200 gramm konzerv kimagozott cseresznye.

Ezekkel a hozzávalókkal a keze ügyében elkezdheti készíteni a túrós és meggyes felfújótortát. A fényképpel ellátott recept megmondja, hogyan kell továbblépni.

Főzési rendelés

A desszert három lépésben készül:

• a keksz sül először;
• majd elkészül a túrókrém;
• az utolsó szakaszban egy túrós és cseresznyés szufla torta kerül összeállításra.

Az egyes lépések részletei.

Keksz sütése

Ahhoz, hogy egy finom kekszet készítsen, először tésztát kell készítenie. Ehhez a tojást egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, és az egészet mixerrel jól felverjük. Öntsön növényi olajat és tejfölt a buja masszába. Verjen fel mindent újra alaposan.

A lisztet egy külön tálba öntjük, hozzáadjuk a sütőport és a kakaót, majd egy kanállal óvatosan simára keverjük.

A kapott száraz keveréket kis részletekben adjuk hozzá a folyékony masszához, jól összegyúrjuk, hogy ne maradjanak csomók. Használhat mixert, de a tapaszt alt szakácsoknak ebben a szakaszban azt tanácsoljuk, hogy habverővel dolgozzanak.

Egy 21x21 cm-es formát kikenünk zsírral (napraforgóolaj vagy disznózsír), beleöntjük a masszát (a vastagsága nem lehet több 3 cm-nél), és 190°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig sütjük. Miután kivettük a kekszet és kihűtöttük, 2x2 cm-es kockákra vágjuk.

Túrós krém készítése

Bent közbensütőben kekszet sütünk, krémet készítünk: zselatint öntünk fel vízzel, keverjük össze és hagyjuk 20 percig megduzzadni. A túróhoz adjuk a tejszínt és a porcukrot. Az egészet mixerrel simára és egyneművé keverjük. A vízfürdőn megolvasztott zselatint vékony sugárban a túrókrémhez öntjük, anélkül, hogy a mixerrel leállnánk.

Túrós és cseresznyés szufla torta összeállítása

Egy 20 cm átmérőjű rugóformát takarjon le fóliával. Kevés túrós rkemet öntünk az aljára, kanállal elsimítjuk. A krémre teszünk cseresznyés kekszszeleteket, leöntjük egy réteg krémmel, majd ismét rátesszük a meggyes kekszet és újra felöntjük krémmel. Egy kanállal simítsuk el a felületet, fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe, hogy teljesen megszilárduljon.

5-6 óra elteltével elkészült egy egészséges, ízletes és zsenge túrós és cseresznyés szufla torta, melynek receptjét fentebb leírtuk!