Csirkegulyás: Főzési lehetőségek és tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gulyás meglehetősen ismert étel, amely különösen népszerű Magyarországon. A hagyományos ételrecept marhahúsból, burgonyából és paradicsomból áll. Ez magában foglalja a fűszerek és a mártás használatát is. Megjelenésében a gulyás sűrű leveshez hasonlít. Ma sok kulináris szakember nem marhahúsból, hanem csirkehúsból készíti ezt az ételt. Számos ilyen receptet tárgyalunk a cikk szakaszaiban.

Milyen szabályokat kell betartani a jó gulyás elkészítéséhez?

Egy ilyen ételhez paradicsomszósz, tejszín vagy tejföl, valamint víz hozzáadásával sült húst ajánlott használni. Egyes háziasszonyok jobban szeretik a csirkét. A marha- vagy sertéshússal ellentétben ez a fajta filé tápláló, de nem túl magas kalóriatartalmú. Vacsoraként is tálalhatjuk. A húst vékony, hosszú szeletekre kell vágni. Ezzel a módszerrel gyorsan megsütheti a terméket.

A csirkegulyás sűrűbbé tételéhez öntsön egy kis lisztet az edénybe. Ez a leves zöldségeket is tartalmaz (hagyma, sárgarépa, burgonya),valamint fűszereket.

Fűszerként a kulináris szakemberek általában őrölt borsot (csípős és édes), koriandert vagy mustárt használnak.

A tejföl, a tejszín általában szószként működik, vannak receptek friss paradicsom hozzáadásával. Még finomabbá tehetik a csirkegulyást.

étel paradicsommártással

Ez egy egyszerű és érdekes lehetőség. Gyakran lassú tűzhelyen készítik. A tészta vagy a burgonyapüré jó kiegészítője lehet egy ilyen étkezésnek.

A gulyás összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

1. 400 gramm csirkehús.
2. Hagymafej.
3. 3 nagy kanál paradicsomszósz.
4. Sárgarépa.
5. 2 gerezd fokhagyma.
6. Körülbelül 300 milliliter meleg víz.
7. Egy kis mennyiségű őrölt só és bors.
8. 2 kis kanál búzaliszt.

Csirkegulyás recept paradicsomszósszal így készül. A filét meg kell mosni, négyzetekre vágni. Ezután egy multicookerbe helyezzük. A csirkedarabokat legalább tíz percig sütjük. Amíg a hús sül, a hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. A sárgarépát apróra kell vágni, ehhez reszelőt használnak. Ezután a zöldségeket a csirkefilével együtt lassú tűzhelyen addig sütjük, amíg az összes termék meg nem puhul. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük össze ezeket az összetevőket. A paradicsompürét vízzel kombinálják. A kapott masszát az összes többi termékhez kell önteni. Az edényt megszórjuk sóval és őröljükbors. Pároljuk legalább fél óráig.

Gulyás borsóval

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. 400 gramm csirkehús.
2. Paradicsom (2 db).
3. Egy csomag konzervborsó.
4. Édes paprika.
5. Sárgarépa (1 gyökérzöldség).
6. Körülbelül 30 gramm búzaliszt.
7. Egy kis só és növényi zsír.
8. Hagymafej.

A csirkegulyásnak ez a fényképes főzési módja kiváló lehetőség egy köret nélkül is tálalható meleg ételhez.

Ez az étel így készül. A hagymát félkör alakú szeletekre kell vágni, a sárgarépát reszelővel kell aprítani. Ezeket az összetevőket a tűzhelyen főzzük növényi zsír hozzáadásával. Az édes paprikát csíkokra vágjuk, és a többi zöldséghez adjuk. A csirkefilét kis négyzetekre kell vágni. Növényi zsírral tűzön kisütjük. Ezután távolítsa el a héját a paradicsomról, aprítsa fel őket egy turmixgéppel. A kapott masszát zöldségekkel kombináljuk. A keverékbe búzalisztet, borsót és húst is kell tenni. A főzés körülbelül hét percig tart

Csirkegulyás tejfölös szósszal

Ez egy meglehetősen egyszerű étel.

A következőket tartalmazza:

1. 150 gramm sárgarépa.
2. 2 nagy kanál búzaliszt.
3. Ugyanannyi növényi zsír.
4. Körülbelül 300 gramm csirke.
5. Egy kis só és őrölt bors.
6. 100gramm hagyma.
7. Ugyanannyi víz.
8. Körülbelül 150 gramm tejföl.

A csirkét hosszúkás darabokra kell vágni. Főzzük a tűzhelyen növényi zsír, só és fűszerek hozzáadásával. A sárgarépát reszelővel összetörjük. A hagymát finomra kell vágni. Ezután ezeket a zöldségeket csirkepéppel kombináljuk, és további tizenöt percig tűzön főzzük. A kapott masszához ajánlatos egy kevés vizet adni. Ezután öntsük a lisztet az edénybe. Végül az edénybe tejfölt kell önteni. Pároljuk a csirkegulyást, amíg sűrű nem lesz.

Recept babbal

A főzéshez szüksége lesz:

1. Fél kiló csirke.
2. Bab.
3. Hagymafej.
4. Sárgarépa (két gyökérzöldség).
5. Édes paprika.
6. Egy kis só és növényi zsír.

A hagymát apró négyzetekre vágjuk. Olajban tűzhelyen sütjük. A sárgarépát reszelővel kell aprítani. Ezt az összetevőt hagymával sütjük. Ezután kockára vágott csirkét és előfőzött babot adunk a kapott masszához. Keverjük össze a hozzávalókat édes paprika darabokkal, sóval és kevés vízzel. Pároljuk, amíg az étel sűrű nem lesz.

A csirkegulyásnak számos változata létezik. A fényképekkel ellátott receptek könnyen megtalálhatók különféle szakácskönyvekben.