2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A sütőben sült makrélát az egyik legegyszerűbb és legfinomabb ételnek tartják. Mostanában ennek a halnak a vásárlása nem nagy dolog. Szinte minden boltban és szupermarketben fagyasztva árulják, a főzéshez szükséges alapanyagok pedig viszonylag olcsók. Ezért szinte mindenki süthet makrélát fóliában.
Hozzávalók
Az ételhez a következőkre lesz szüksége:
- makréla - 2 db;
- só;
- fekete bors;
- bazsalikom;
- őrölt fokhagyma;
- citrom - 1 db;
- tojás - 1 db;
- növényi olaj - 150 ml;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma - 2 db.
Hal elkészítése
Mielőtt a makrélát fóliában sütjük, fel kell olvasztani és alaposan megmosni. Ezután a halat kibelezzük és belülről alaposan megtisztítjuk. Különös figyelmet kell fordítani a fekete filmre. Sajátos illata van, és tönkreteheti az egész ételt.
szósz
Ez a szósz tökéletes ehhez a halhoz, és nem változtatja meg a saját ízét. Az elkészítéséhez turmixgéppel kell vernitojás növényi olajjal. Ebből házi majonéz lesz, ami tökéletes olyan ételekhez, mint a makréla fóliában burgonyával.
Ezután sót, borsot, bazsalikomot, őrölt fokhagymát és citromlevet adunk a kész szószhoz. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük, és körülbelül harminc percig hagyjuk főzni.
Pác és stílus
Ha kész a szósz, óvatosan bedörzsölik a halat, hagyjuk állni körülbelül egy órát. Ezután ahhoz, hogy a makrélát fóliában sütjük a burgonyával együtt, de ugyanakkor egyenletesen főtt ételt kapjunk, meg kell csinálni a megfelelő stílust.
Először terítsen ki egy fólialapot. Burgonya kerül rá, amit vékony karikákra vágunk. Egy karikára vágott hagymát teszünk rá, az egész így kapott zöldséglepényt sózzuk, borsozzuk. Ezután kiterítjük rá a halat, amit leöntünk a szósz maradékával. Ezt követően a fóliát becsomagoljuk és 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Sütés
A sütőben a hal körülbelül harminc percig sül, és ha parazsat használunk, akkor ez a folyamat körülbelül negyven percig tart. Ha a makrélát fóliában sütjük léggrillben, ez körülbelül egy órát vehet igénybe. Egyes szakácsok azonban szívesebben tálalják egy ilyen ételt kicsit sütve. Ezért tíz perccel az elkészítés előtt letépik a fóliát, így aranyszínű kéreg képződik. Érdemes megjegyezni, hogy a tűzön készült edényt nem szabad teljesen kifőzni, mert a lehűlő parazsatok nem lesznek képesek megfelelő hőmérsékletet biztosítani.a hal "megérkezett".
Feed
Ennek a halnak az egyik fő jellemzője, hogy lehűlés után megváltoztatja az ízét. Éppen ezért melegen tálaljuk az asztalnál főételként fehérborral. Ha makréla marad a bankett után, akkor másnap jól néz ki, előétel formájában erősebb italokhoz. Éppen ezért, mielőtt a makrélát fóliában sütjük, el kell döntenie, milyen formában tálaljuk. Ez segít a főzési idő helyes kiszámításában, és lehetővé teszi az adag megfelelő elkészítését.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk füstölt makrélát házilag?
Annak érdekében, hogy a halban minden tápanyag megmaradjon, jobb otthon főzni. Ehhez nem szükséges saját telephely vagy speciális dohányzókészülék. Kiderült, hogy van egy másik technológia, amely lehetővé teszi ezt egy lakásban. Az eredmény egyszerűen lenyűgöző lesz, és a termék nem lesz rosszabb, mint a gyártási. Megnézzük, hogyan készítsünk füstölt makrélát
Hogyan pácoljuk a makrélát forró füstöléshez: recept
Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell megfelelően savanyítani a makrélát forró füstöléshez. Tippeket adunk a halak kiválasztásához és elkészítéséhez, valamint különféle pácrecepteket, amelyekkel íz- és aromaanyagot adhatunk
Hogyan süssünk kárászt fóliában? Egyszerű receptek lépésről lépésre
Hogyan süssünk kárászt fóliában a sütőben, hogy a lehető legízletesebbé, lédúsabbá és illatosabbá tegyük? A legegyszerűbb és legízletesebb receptek, főzési titkok, az összetevők részletes listája és tapaszt alt szakácsok ajánlásai
Hogyan süssünk burgonyát fóliában helyesen és ízletesen a sütőben?
Sokan kerülik az ilyen ételeket magas kalóriatartalmuk miatt. A vajjal és tejszínnel tört krumpli vagy sült burgonya valóban nagyon tápláló ételek. De ez nem vonatkozik a termék összes főzési lehetőségére. Ha lehet fóliában burgonyát sütni a sütőben, akkor nemcsak ízletes, hanem egészséges kulináris alkotást is kap. Az ilyen recepteket még szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők is használhatják
Hogyan süssünk makrélát a sütőben fóliában
Ez a cikk bemutatja, hogyan kell megfelelően sütni a makrélát a sütőben fóliában univerzális mártással
