2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A fehérorosz konyha évszázadok során alakult ki különböző kultúrák hatására. A fő összetevők a burgonya, gomba és gabonafélék. Húsételeket ritkán lehet találni, de elég kielégítőek és változatosak. Fontolja meg a népszerű ételek számos receptjét.
Kotlettek
Nem az a jó konyha, ahol sokféle alapanyag van, hanem az, amiben egy-kettővel sok, egymástól teljesen eltérő finomság készíthető. Például reszelj le 150 gramm sajtot, és adj hozzá egy kevés apróra vágott vajat. Mindent összekeverünk és hűtőbe tesszük. A csirkefilét és a hagymát húsdarálóval összeforgatjuk, ezt kétszer is megtehetjük. Adjunk hozzá sót és tojást. A tésztát összegyúrjuk, majd tortát formázunk, ráhelyezünk egy kis flagellumot a töltelékből, és befedjük egy második tortával. Kotlettet formálunk, felvert tojásba és fehér cipó morzsába mártjuk. Mindkét oldalát megsütjük, és a kész termékeket formába vagy lapra tesszük. Tedd be a sütőbe legalább 170 fokra 30 percre. Itt van egy ilyen teljesen egyszerűfehérorosz konyha.
Cékla - első fogás
Nagyon könnyen elkészíthető recept. Tehát főzzünk pár céklát, néhány burgonyát és pár tojást. Tisztítsuk meg és vágjuk finomra. Adjunk hozzá apróra vágott friss uborkát, néhány zöldet. A hozzávalókat összekeverjük, felöntjük egy liter forr alt hideg vízzel, 2 csésze tejföllel és fél citrom frissen facsart levével. Keverjük össze. Hűtőbe tesszük lehűlni.
Belarusz konyha – nagymama receptjei
A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, a keveréket kinyomkodjuk. A disznózsírdarabokat ropogósra sütjük. Reszelt zöldségekkel keverjük össze, adjunk hozzá egy pohár tejet, fél pohár tejfölt és három tojást. Készítsük el a tésztát, ne feledkezzünk meg a fűszerekről. Kenje be a formát vagy több kis tűzálló edényt, tegye bele a keveréket, tegyen vajdarabkákat a tetejére. 60-70 percig sütjük 180 fokon. Enyhén hűtve, zöldekkel megszórva tálaljuk.
Belarusz konyha – varázslók
A burgonyát lereszeljük és kinyomkodjuk, adjunk hozzá néhány tojást, sót és lisztet. A tésztát összegyúrjuk. Vegyünk darált húst, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket. Ezután készítsünk zöldségekből tortát, tegyünk bele egy kis hústölteléket és csomagoljuk be. Lassú tűzön minden oldalról ropogósra sütjük. Hajtsa a kész termékeket egy formába, és öntsön tejfölt. 45 percig sütjük a sütőben.
Belarusz konyha - pyzy
Kivel több, mint egy pohár túrót, 200 gramm lisztet és keményítőt keverj össze. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és a tésztához keverjük. Jónak kell lennielovagoljon, és ne ragadjon a kezéhez. Gombócszerűen kinyújtjuk, pohárral vagy pohárral kinyomkodjuk a köröket. Mindegyikbe tegyünk egy kis darált húst (sertés, marha, apróra vágott hagyma, tojás és fűszerek). Csípd össze egy helyen és formálj belőle labdát. Forró olajban (lehet tepertő is) aranybarnára sütjük. Ezután tegyen mindent egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és párolja 30 percig babérral, borssal és más aromás fűszerekkel. Tejfölt tálalhatsz szószként.
Következtetés
A fehérorosz konyha nagyon érdekes. Receptjei könnyen elkészíthetők és egyben eredetiek, olykor feltűnőek szokatlan ízükkel és összeférhetetlennek tűnő termékek használatával.
Ajánlott:
Európai konyha: főbb hagyományok
Az „európai konyha” általánosító kifejezés az európai országok különféle konyháit egyesíti. A cikkben részletesebben megvizsgáljuk annak jellemzőit és hagyományait, valamint néhány példát adunk az ételekre
Kaukázusi konyha – jellemzők és hagyományok
A kaukázusi konyha Örményország, Azerbajdzsán és Grúzia konyháiból áll, amelyeknek számos közös jellemzője van. Ezen országok hagyományos receptjeiben rengeteg zöldséget, fűszernövényt, fűszert, húst és természetesen vörösbort használnak. Még ezektől az állapotoktól távol is ismert a kebab és a lobio, a khachapuri és a satsivi
Angol konyha – hagyományok és receptek
Az angol konyha manapság rengeteg hagyományos receptet őriz és közvetít az embereknek a múltból, amelyek gabonaféléken és zöldségeken, halon és húson alapulnak. A főzéshez használt receptekben, a Foggy Albionra jellemzően, gyakorlatilag nem használnak fűszeres fűszereket és szószokat. Az asztal terítéséhez speciális palackokban lévő fűszereket használnak, amelyeket az ételekhez szántak. A savanyú, fűszeres és egyéb fűszereket közvetlenül étkezés közben adják hozzá
Abház borok: modern technológiák és évezredes hagyományok
Abzahiában már régóta virágzik egy olyan mesterség, mint a borászat. Még azt is tartják, hogy az abház borokat már korszakunk előtt is gyártották. A borkészítés ügyes hagyományai nemzedékről nemzedékre szálltak át, joggal nevezhetjük évszázadosnak. Sok szőlőfajtát csak itt termesztenek, kedvező szubtrópusi éghajlatú helyeken. Az abház bor az ország egyes régióiban különbözik a többi tartomány borától
Kupats lassú tűzhelyben – grúz hagyományok modern módon
A kupaty olyan szó, amely simogatja a fület, és a nemzeti grúz konyha minden ínyencejét nyálaztatja. Hagyományosan több módja is volt a nyers házi kolbász sütésének. Tehát a mi modern háztartási gépek korunkban lehet például kupatyt főzni lassú tűzhelyben, léggrillben vagy éppen serpenyőben. Vegye figyelembe a három lehetőség mindegyikének jellemzőit
