Krumpli. Szénhidrát 100 grammban

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Oroszországban szinte minden család hetente legalább 2 kg burgonyát eszik. De ez a termék nem ajánlott fogyókúra számára. Tehát nézzük meg, hány szénhidrát van a burgonyában, és ez olyan káros az alakra?

burgonya

Burgonya – a Solanaceae-hoz tartozó növény gumói. Hazája Dél-Amerika. Tízezer éve fogyasztják, mert tápláló és jóllakó. Ez a termék egyedülálló: főzhető, süthető, süthető. Ezért szeretik őt annyira szeretői.

A termék rendkívül népszerű. Egyetlen kávézót, éttermet, gyorséttermet sem talál, ahol ne kínálnának rá sült krumplit, vidéki stílust, burgonyapürét stb. Ráadásul a gyökérnövény már régóta a gyorsétterembe vándorolt.

Egyébként gazdag szénhidrátokban, amelyek a burgonya teljes tömegének körülbelül 30%-át teszik ki.

Tápanyag- és energiaérték

A cikk legérdekesebb része azok számára, akik fogyni szeretnének, igaz? Tehát vegyük figyelembe a főtt burgonya KBJU-ját (kalória, fehérje, zsír, szénhidrát) 100 grammonként:

• K - 82 kcal;
• B – 2 d;
• F - 0,4 g;
• Y-16, 7

A CJU sült burgonya a következő:

• K - 192 kcal;
• B – 2,8 g;
• F - 9,5 g;
• Y - 23, 4

KBJU sült burgonya:

• K - 89,8 kcal;
• B – 2 d;
• F - 1,6 g;
• Y-17, 8

Valószínűleg Ön is láthatja, hogy mennyi szénhidrát van a sült burgonyában -23,4 g, 6,7 g-mal több, mint egy főtt gyökérzöldségben.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a zöldség főzésének legjobb módja a főzés. 100 gramm burgonyában a szénhidrát 16,7 g, ami könnyen beírható a napi bevitelbe.

A főzés során több hasznos anyagot kap a termékből. És hogy mi hasznos még a burgonyánál, azt most megtudjuk.

A burgonya előnyei

Természetesen ez a termék sok hasznos dolgot adhat nekünk, például:

1. Ha fél a szénhidrát mennyiségétől egy közönséges burgonyában, akkor jobb, ha fiatal burgonyát választ. A szénhidráttartalom ott csökken (12,4 g szénhidrát 100 g burgonyában). Ezzel párhuzamosan nő a hasznos anyagok mennyisége. Képes megerősíteni az ereket.
2. És képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
3. A gyökérzöldség nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, ami javítja az immunitást.
4. A termék részét képező foszfor fenntartja a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben.
5. A burgonya folsavat is tartalmaz, amely elősegíti az új sejtek felépítését és azok egészségének megőrzését.
6. Keratint tartalmazA burgonya még szebbé, egészségesebbé és erősebbé teheti a hajat és a körmöket.
7. A növényi tonizálja és jól radírozza a bőrt. Gyakran használják a kozmetológiában.

Ahhoz, hogy a burgonyából a legtöbb tápanyagot nyerjük, főzve vagy sütve fogyasszuk, mivel a sült burgonya magas koleszterinszintet tartalmaz, ami negatívan befolyásolja egészségünket.

A sült krumpli tápértékéről

A McDonald's burgonya zsír-, fehérje- és szénhidráttartalma 17 g, 5 g és 42 g. Ügyeljen az egyik lehetőségre. Ugyanis alaposan nézd meg a szénhidrát mennyiségét a sült krumpliban. Ez egy igazi szénhidrátbomba! A termék 100 g zsírtartalma szintén lenyűgöző. Gondolja át kétszer, mielőtt finomságokat vásárol az étteremben, hogy egy adag burgonya ártalmatlan-e az alakjára vagy sem?

Krumpliételek

Mit lehet főzni krumpliból? Természetesen mindent nem lehet felsorolni. Egymillió vagy több recept és étel tartalmazza ezt a terméket. Hogy néhányat említsünk:

• palacsinta;
• pörkölt burgonya zöldségekkel;
• rusztikus;
• ingyenes;
• kolbász tésztában burgonyával;
• felfújt burgonyával és gombával;
• pogácsák burgonyával, tojással és hagymával;
• zöldségleves;
• sült burgonya sajttal és csirkével;
• sült tojás burgonyával;
• csirkeburgonyás pite;
• rakott zöldségekkel és hússal;
• sertés pürével;
• kolbász pürével;
• hering főtt burgonyával;
• Olivier saláta stb.

És ez csak egy kis része azoknak az ételeknek, amelyekben felhasználhatja ezt a csodálatos zöldséget.

Nézzünk néhány receptet.

burgonyával és gombával töltött leveles tészta

Mire van szükségünk? Hozzávalók:

• leveles tészta csomagolás;
• négy krumpli;
• háromszáz gramm csiperkegomba;
• két hagyma;
• növényi olaj;
• száz gramm sajt;
• bármilyen zöld;
• só, bors.

Főzés:

1. A tésztacsomagot előre ki kell olvasztani. Ha nem volt ideje, vagy elfelejtette? A mikrohullámú sütő segít. Állítsa be 2,5 percre a "Felolvasztás" módot.
2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és hideg vízbe tesszük. Készre főzzük. Most meg kell növelnie a felső határt, hogy pürét készítsen.
3. A gombákat megmossuk és felvágjuk, ha nagyok. A hagymát is felaprítjuk. Egy serpenyőben sütjük növényi olajjal. Sózzuk és borsozzuk.
4. Keverje össze a burgonyapürét gombával és hagymával. Adjunk hozzá reszelt sajtot, finomra vágott zöldeket, sót és borsot.
5. A leveles tésztát kinyújtjuk, és tíz-tizenkét négyzetre vágjuk. Kiterítünk 1, 5 evőkanál. evőkanál burgonyás-gombás tölteléket és a széleket villával rögzítjük.
6. Sütjük a pitéket sütőlapokon 180 fokon körülbelül húsz percig.

Annak köszönhetően, hogy a forró burgonyapüréhez reszelt sajtot adtunk,olvasztott. Ezért a töltelék viszkózusnak és nagyon lágynak bizonyult. Feltétlenül készítse el ezeket a pitét vacsorára vagy uzsonnára a háztartásban!

Krumplis és csirke rakott

Remek lehetőség egy finom és kielégítő vacsorához. Ha nem tudja, mit főzzön estére, használja ezt a receptet.

Amire szükségünk van:

• fél kiló csirkefilé;
• négy krumpli;
• száz gramm szegy;
• kétszázötven gramm sajt;
• bármilyen zöld;
• fél csésze tejszín;
• bors, só.

A rakott főzés:

1. A burgonyát öblítsd le és hámozd meg, vágd kockákra.
2. Tedd ugyanezt a filével is.
3. Ezután le kell reszelni a sajtot, feldarabolni a szegyet.
4. Hámozd meg a hagymát, vágd tetszőlegesen.
5. A sütőedényt ki kell olajozni. Összegyűjtjük a rakott tésztát: rátesszük a burgonya felét, egy réteg filét, sózzuk, borsozzuk. Ezután ráterítjük az apróra vágott szegyet, a reszelt sajtot és a hagymát. Ismét hozzáadjuk a burgonyát, a sajtot, a szegyet és a hagymát. Só és bors.
6. Most mindezt le kell önteni tejszínnel, és a formát le kell fóliázni. Süssük a serpenyőt 180 fokon körülbelül harminc percig.
7. Húsz perc elteltével távolítsa el a fóliát.

100 g ebből az ételből 155 kcal-t, 15,3 g fehérjét, 7,9 g zsírt és 5,1 g szénhidrátot tartalmaz. Az étel meglehetősen diétás.

Krumplileves húsgombóccal

Kényeztesse az egész családot gazdag ésillatos leves.

Hozzávalók:

• fél kiló burgonya;
• három sárgarépa;
• két szár zeller;
• izzó;
• öt evőkanál. kanál rizs;
• nyolc csésze csirkehúsleves;
• négy pohár víz;
• só, bors, fűszerek.

Húsgombóchoz:

• kilós húsfilé;
• félhagyma;
• zöldek;
• só, bors.

Főzés:

1. A hagymát meg kell hámozni és felaprítani. Olajban kisütjük, sózzuk, borsozzuk. Vegye le a tűzhelyről.
2. Add hozzá a darált húst, keverd össze és formálj belőle húsgombócokat.
3. A zellert leveshez vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A sárgarépát bedörzsöljük. Mindent körülbelül öt percig sütünk egy serpenyőben.
4. Töltsön vizet a csirkehúslevesbe, forralja fel. A burgonyát kockára vágjuk, a leveshez adjuk és felforraljuk.
5. Adjon hozzá rizst. Néhány perc múlva tegye bele a húsgombócokat.
6. Puhaságig főzzük.
7. Tálaláskor adjon hozzá apróra vágott zöldeket.

Ne felejtsen el hetente legalább néhányszor enni levest. Nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Jó étvágyat!