Hogyan spóroljunk élelmiszeren válsághelyzetben: heti menü

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az élelmiszerárak folyamatos emelkedése oda vezetett, hogy sok családban az élelmiszer vált a kiadások fő tételévé. Sőt, sok háziasszony egyre inkább azon töpreng, hogyan lehetne a családi költségvetésből pénzt kihúzni nyaralásra, gyerekkörök látogatására és az élet egyéb örömeire. Valójában van ilyen mód, csak spórolj az élelmiszeren.

Bizonyára lesznek, akik valódi büntetésnek tekintik az ilyen kilépést, mert sok ember számára az étel eltitkolandó bűn, az élet egyik fő öröme. Ez azonban nem annyira ijesztő, hiszen az élelmiszeren spórolni nem azt jelenti, hogy csak tésztát és kását eszünk a vízen. Ha bölcsen közelíted meg a probléma megoldását, nemcsak az élelmiszerköltségeket csökkentheted, hanem az egészségedet is javíthatod. Ugyanakkor az ételek nagyon finomak és változatosak lesznek.

Amin nem tudsz spórolni

Mielőtt csatlakozna a költségek csökkentéséért folytatott küzdelemhez, világosan meg kell értenie, mit utasíthat vissza, és mit nem még válsághelyzetben sem. Megspórolhat az élelmiszeren anélkül, hogy károsítaná egészségét. Tehát a pénzügyi megtakarítások érdekében semmi esetre se vásároljon elavult vagy kétes minőségű termékeket. Miután megtakarított 20-30 rubelt, egy személy kockáztat"keresni" a gyomor-bél traktus problémáit és a gyógyszerekkel kapcsolatos többletköltségeket.

Egy másik szabály az étrend változatossága. Ugyanazon termékek jelenléte a napi menüben nemcsak a test állapotát, hanem az ember hangulatát is negatívan befolyásolja.

Minden megtakarítás alapja a gondos tervezés

Az élelmiszerek pénzügyi költségeinek megtervezése nagyon fontos része annak a kérdésnek a megválaszolásában, hogy hogyan spóroljunk helyesen az élelmiszeren. A mai mutató értékelésével kell kezdenie a munkát. Ehhez elegendő felvázolni azoknak a termékeknek a listáját, amelyeket egy személy rendszeresen vásárol. Előfordul, hogy a konyhaszekrényben nem fogy el a chips- vagy kekszkészlet, a családtagok irigylésre méltó rendszerességgel esznek kilósan fagyl altot vagy szénsavas italokat. Első pillantásra apróságnak tűnnek az ilyen vásárlások, azonban a havi készpénzköltség kiszámítása után nagyon meglepődhet a kapott összegen. Ráadásul az ilyen termékekkel való visszaélés előbb-utóbb hatással lesz az egészségre.

Ha úgy dönt, hogy lemond a pénztárcáját károsító felesleges termékekről, ne rohanjon minden finomságot kizárni a bevásárlólistájáról. Érdemes elhagyni azokat a termékeket, amelyeket az ember nem hajlandó megtagadni. Lehet, hogy drága, de finom kávé vagy kiváló minőségű tejtermékek.

A tervezés másik fontos részlete a termékek listája lesz. Összegyűlt a boltban? Előtte érdemes ellenőrizni a konyhai szekrények és a hűtőszekrény tartalmát, és csak azokat a termékeket írja ki, amelyekre a közeljövőben valóban szükség lesz. A listázás azonban csak egy kis lépésjó irány. Sokkal fontosabb (és nehezebb) követni ezt a listát az üzletben.

Hogyan tanuljunk meg spórolni az élelmiszeren? Íme egy nagyszerű példa. Olyan tortát szeretett volna, ami olyan ínycsiklandóan néz ki az ablakban? Vessen egy pillantást a listára, és ha nincs ott ez a kiadási tétel, akkor nyugodtan menjen el. Otthon, a következő bolti utazás előtt felveheti ezt a tortát a listára (ha nagyon szükségesnek tűnik).

Csökkentse a bevásárlási utakat

Milyen gyakran mennek az emberek vásárolni? Sokan minden másnap vagy akár naponta csinálják. Egy kényelmes séta szekérrel egy modern hipermarket sorai között sok embernek nyújt igazi örömet. Ebben az állapotban a legtöbb impulzív (kiütéses) vásárlás történik. Néhány órával később tudatosul a dolgok haszontalansága. És minél gyakrabban megy az ember boltba, annál több anyagi kiadása lesz.

Jobb, ha hetente egyszer elmegy boltba, mivel ilyenkor könnyebben spórolhatunk az élelmiszeren. Ugyanakkor listával felvértezve mindent meg kell vásárolnia, amire szüksége van a következő 7 napra, és nem egy hónapra.

Üzletválaszték

A legtöbb ember (főleg a nagyvárosokban élők) földrajzi elhelyezkedése alapján vásárol. Más szóval, az otthonhoz közelebbi szupermarketben vásárolják őket. Valóban, egy munkanap után nem akarja az idejét egy hosszú utazásra pazarolni a város másik felén lévő boltba.

Egy ilyen megoldás kényelmes lehet az időráfordítás szempontjából, de anyagi oldalról gyakran előfordulésszerűtlen. Nem titok, hogy minden szupermarketlánc saját ár-, kedvezmény- és akciórendszerrel rendelkezik. A gazdaságos vásárló feladata, hogy megtalálja, hogyan spórolhat az élelmiszeren, vagyis a gyakran vásárolt termékeknél a legjobb árakat keresse. Bizonyos esetekben a hasonló termékek árának különbsége 10-50 rubel lehet. Összességében ez jó megtakarítást jelent.

A bolt bejárata csak teltházzal

Bizonyára sokan észrevették már ezt a funkciót: aki munka után azonnal beszalad a boltba, az elég sok terméket vásárol, a szükségesnél jóval többet. Ez azzal magyarázható, hogy az éhségérzet teljesen elnyomja az értelem hangját. Ehhez számos marketingfogás is hozzájárul (friss kenyér illata, ínycsiklandó sütemények a legláthatóbb helyen és még sok minden más).

A kísértés elkerülése érdekében csak akkor menjen a boltba, amikor jóllakott. Ebben az esetben sokkal könnyebb lesz csökkenteni a költségeket, különösen, ha van terméklistája.

A gyorsételek és a készételek elutasítása

Bármely félkész termék 1,5-2-szer többe kerül, mint az elkészítéséhez szükséges összes összetevő. Tehát több szelet egy csomagban vagy egy csomag gombócban drágább lesz, mint 0,5 kg darált hús. Egy darab hús ugyanakkor még kevesebbe kerül. Emiatt sokkal jövedelmezőbb húst vásárolni, és abból főzni a család által kedvelt ételt. Így kevesebbet költünk és spórolunk az élelmiszeren anélkül, hogy a minőség romlik.

Természetesen valaki, aki teljes munkaidőben dolgozik, kifogásolhatja ennek a megközelítésnek a kényelmét és ésszerűségét. Sokkal munka utánkényelmesebb, ha kész szeleteket dobunk a serpenyőbe, és gyorsan vacsorázunk. Ebben a helyzetben azonban van kiút. Tehát, ha szabadnapon készített szeleteket vagy mantit, biztonságosan elküldheti őket a fagyasztóba. A hét közepén egy ilyen készítmény főzési sebességét tekintve nem marad el a bolti félkész termékektől, ízben pedig jelentősen felülmúlja azokat.

Miért fizet a vevő

Az egyes piacra vagy boltba kerülő késztermékek költsége több összetevőtől függ, és ez nem csak az alapanyagok és a feldolgozás ára. Az ár gyakran tartalmazza a márka díját is. Természetesen a meghirdetett termékek vásárlása több okból is kényelmesebb. Először is, az ilyen termékeket minden üzletben könnyű megtalálni. Másodszor, egy jól ismert cég törődik a hírnevével, és igyekszik megőrizni a minőséget. Harmadszor, a világos csomagolást egyszerűen kellemes a kezében tartani. Mindehhez azonban a vevőnek túl kell fizetnie, ráadásul jelentős összeget. És ebben az esetben mit kell tenni? Hogyan spóroljunk az élelmiszeren? A családi költségvetés nem fog csorbát szenvedni, ha egy kicsit több időt fordít az üzletben való sétálásra. De fanatizmus nélkül! Emlékezzünk: csak azt vásároljuk meg, amire szükségünk van.

Tehát miután a megfelelő részlegbe érkezett a szupermarketbe, figyeljen a szomszédos polcokra. Valószínűleg vannak hasonló termékek egy másik gyártótól. Ugyanolyan jók lehetnek, mint egy drága termék, és az ára 10-30%-kal alacsonyabb lesz.

Fizetsen készpénzben a vásárlásokért

Sok fogyasztó szívesebben fizet kártyával a szupermarketekben. Az egyik oldalon,ez nagyon kényelmes, mivel lehetővé teszi, hogy ne vigyen magával készpénzt. Azonban éppen ez az, ami sok embert megakadályoz abban, hogy az élelmiszeren spóroljon. A helyzet az, hogy hitelkártyával vagy bérkártyával történő fizetéskor az ember nem veszi észre az elköltött pénz mennyiségét. A készpénz átadása a pénztárnál teljesen más kérdés.

Azoknak, akik kételkednek jellemük kitartásában, szigorúan korlátozott mennyiségű pénzt vigyenek magukkal az üzletbe. Ezzel megkíméli Önt a szükségtelen és nem tervezett kiadásoktól.

Miért tervezzen menüt a hétre

Bizonyára sok háziasszony elfintorodott a gondolattól, hogy egész hétre tervezzen menüt. Azok számára azonban, akik szeretnének spórolni az élelmiszeren, és ugyanakkor változatosan étkezni, ez a tétel nélkülözhetetlen.

Mi értelme van a tervezésnek?

1. A heti menü összeállítása lehetővé teszi, hogy előre kiszámítsa a család élelmezéséhez szükséges élelmiszer mennyiségét a következő 7 napban. Sokkal könnyebb így kiküszöbölni minden felesleges kiadást.
2. Néha előfordul, hogy egyes termékek maradékai fel nem használtak, és egy idő után lejár a lejárati ideje. Ezek irracionális költségek. A tervezés lehetővé teszi a maradék időben történő szétosztását és egy másik ételben való felhasználását.
3. A heti menü sokkal könnyebbé teszi az étrend változatosságát.

Az étlap tervezési funkciói

Az étlap összeállításakor figyelembe kell venni a család táplálkozási sajátosságait és ízlési preferenciáit. Azonban ne felejtsük el, hogy a főzés sok időt vesz igénybe.időt és energiát, így a menü tervezése az Ön igényeihez igazítható.

1. Megmutatja, hogy a háziasszony mennyi időt hajlandó főzéssel tölteni hétköznap és hétvégén. Ha hétvégén eltölthet pár órát a konyhában, akkor főzhet darált húst vagy halat, és készíthet belőle félkész termékeket káposzta tekercs, szelet, gombóc formájában. Egy munkanapon gyorsan megfőzhető vagy kisüthető.
2. Egy étel főzése több napig. Ha néhány napig főz egy levest vagy egy húsételt, nem lesz ideje unatkozni, ugyanakkor időt és erőfeszítést takarít meg. A változatosság érdekében a húst különféle köretekkel is tálalhatjuk.

Tippek a megtakarításhoz

Úgy döntött, hogy spórol az élelmiszeren a válság idején? ne aggódj, a családnak egyáltalán nem kell ugyanúgy étkeznie, csak be kell fogadni néhány trükköt.

1. Az átlagos orosz család ritkán használ kölest, árpát és kukoricadarát az étrendjében. Mindeközben nagyon hasznosak, alkalmasak tejes kása főzésére, húsköretekre, rakott ételekre és levesekre.
2. Racionálisabb a kolbászt húsra vagy csirkére cserélni. Ezeknek a termékeknek az ára megegyezik, a hús pedig kielégítőbb és egészségesebb. Ennek köszönhetően kiderül, hogy sokat spórol az élelmiszeren. Az egy másik kérdés, hogy hogyan költsünk pénzt húsra (és hogy megéri-e).
3. A drága sertés- vagy marhahús teljesen elhagyható, helyettesítve csirkével vagy belsőségekkel. Például a marhaszív nagyon ízletes, és számos étel főzésére alkalmas. Ugyanakkor az ára továbbra is meglehetősen megfizethető.
4. A szelet elkészítéséhez használhat halatdarált hús. Ha a hal kicsit száraz, adhatunk hozzá egy kis zsírt.

Hogyan spóroljunk az élelmiszeren: heti menü

A javasolt menü iskolás korú gyermekes családok számára alkalmas. Ez csak egy hozzávetőleges ételkészlet - minden család megváltoztathatja saját ízlése és szokásai szerint. A legfontosabb dolog az, hogy emlékezzünk a táplálkozás sokféleségére.

hétfő

1. Reggeli – zabpehely, kemény tojás, tea vagy kávé.
2. Második reggeli (snack) - túrós gyümölccsel (jobb, ha szezonális helyi termékeket választunk, így spórolunk az ételeken, és az étlap sem szenved ettől).
3. Ebéd - húsgombóc leves, sült hal, zöldségpörkölt.
4. Délutáni uzsonna (snack). Sütemény vagy édes sütemény (könnyen elkészíthető).
5. Vacsora - csirkehúsgombóc és zöldségsaláta.

kedd

1. Reggeli – rántotta, tea.
2. Második reggeli (snack). Sütemény vagy pite (tegnap estéről), gyümölcs.
3. Ebéd. Leves fasírttal (tegnap), csirke hajdinával.
4. Snack. Joghurt vagy bármely más erjesztett tejtermék.
5. Vacsora. Halszelet, zöldség. A vinaigrette nagyon alkalmas halételekhez.

szerda

1. Reggeli. Jó megoldás a rakott rizs.
2. Snack – különféle típusú diófélék (elég kielégítőek és magas kalóriatartalmúak, így második reggelinek is jók).
3. Ebéd. Borscht babbal, szelet burgonyapürével.
4. Snack – syrniki bármilyen italhoz.
5. Vacsora - káposzta tekercs.

Csütörtök

1. Reggeli - zabpehely (kölest vagy bármilyen mást nyugodtan helyettesíthetsz)
2. Második reggeli. Gyümölcs.
3. Ebéd. Babborscs (tegnap), tészta hússal ízlés szerint (szelet vagy azu).
4. Délutáni uzsonna (snack). Szendvics májpástétom. Könnyen elkészíthető otthon saját kezűleg. Az étel ára olcsó, az íze pedig kiváló.
5. Vacsora. Párolt káposzta tojással, friss zöldség salátával.

Péntek

1. Reggeli. Almás rántott tejföllel.
2. Második reggeli. Alma vagy más szezonális gyümölcs.
3. Ebéd. Rassolnik, csirkeszelet rizzsel.
4. Snack. Bármilyen erjesztett tejtermék, például joghurt.
5. Vacsora. Rakott hal.

Szombat

1. Reggeli. Rizstejes kása (cserélhetsz másikat is).
2. Második reggeli (snack). Egy maréknyi dió.
3. Ebéd. Leves olvasztott sajttal. Olivier hússal vagy csirkével.
4. Snack. Édes sütemény, pogácsa vagy házi muffin tejjel vagy teával.
5. Vacsora. Marha stroganoff, zöldségpörkölt.

vasárnap

1. Reggeli. Lusta gombóc tejföllel.
2. Második reggeli. Cupcakes vagy pite (tegnap).
3. Ebéd. Shchi csirke húslevesben. Párolt csirke burgonyapürével vagy köleskásával.
4. Snack. Erjesztett tejtermék (joghurt vagy kefir).
5. Vacsora. Burgonya rakott szívvel és hagymával, zöldségsalátával.

Valójában a megoldás arra a kérdésre, hogy hogyan spóroljunk az étlapon szereplő ételeken -nem olyan nehéz feladat, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Egy kis odafigyelés és erőfeszítés, és az egészséges táplálkozás mellett a család kézzelfogható anyagi megtakarítást is kap.