2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Étel – ennyi ebben a szóban! Nem véletlen, hogy sok ember számára az emésztés folyamata a szexuális kielégüléshez hasonlít. Az ínyenceket is meg lehet érteni, mert nem a gyomor "megtöltésére" törekszenek, hanem minden falatból örömet szereznek! De hogyan legyünk vékonyak? Náluk nem az íz, hanem a kalóriatartalom az első szempont! A spenót számukra csodaszer, de nem büntetés! Végül is ízletesen és eredetileg elkészíthető. Mi a jó ebben a gyomnövényben és milyen formában kerülhet az asztalra?!
Miről van szó?
Mi is az a spenót? Ennek az aromás gyógynövénynek a kalóriatartalma viszonylag kicsi - mindössze 23 kcal 100 grammonként. De ez messze nem az egyetlen plusz. A spenót egyszerre hasznos és káros növény, amely gyakran megtalálható a kertekben és a boltok polcain egyaránt. Most népszerűségben utolérte a kaprot és a petrezselymet, bár kbA gyomnövény eredete még mindig nagyon kevéssé ismert. Maga a spenót egynyári lágyszárú növény, amely a spenót nemzetségbe, az amarántok családjába tartozik.
A zöldségfélék közül ez a leggyakoribb és legtáplálóbb fajta. A spenót vadon nő Ázsiában, és Perzsiát tekintik a növény szülőhelyének. A 6-7. században a spenót Kínába került, és a „perzsa zöldség” nevet kapta. Majdnem 6 évszázadon át "elment" Európába, először Szicíliában és Spanyolországban kóstolták meg. Itt éles magú növényt termesztettek. Egyébként most ez a forma feledésbe merült. Olaszországban a spenótot tavaszi zöldnek tartották, és böjt idején az asztalhoz szolgálták fel. A 18. században került Oroszországba, és sokáig az arisztokraták táplálékának számított. Az uralkodók szerették a spenótot tojással és krutonnal.
Zöldek számokban
A friss spenót kalóriatartalma finom falattá teszi a súlyfigyelők számára. A növény lédús levelei nagyon ízletesek, és tökéletesen kiváltják számos saláta és meleg étel ízét. A növény előnyeit és ártalmait a kémiai összetétele határozza meg. Tehát mi ad spenótot a szervezetünknek? 100 gramm kalóriatartalma 23 kcal. Ugyanebben az adagban 8 gramm fehérje, 39 gramm zsír és 4 gramm szénhidrát van. A növény hatalmas mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz. Konkrétan kalcium-, magnézium-, vas-, mangán-, réz- és nátriumforrás.
Néhány plusz
Ez a titokzatos gyógynövény fitonutrienseket is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákos daganatok kialakulását és megjelenését. Megakadályozzák a sejtek más formájúvá válását. A veszélyes felemelkedésesejtek nem lehetségesek. A K-vitamin hasznos a véralvadáshoz, ami segíti a kalcium felszívódását. A spenót gátolja az oszteoklasztok fejlődését, amelyek miatt a csontok törékennyé válnak, és a fogak meglazulnak. Első pillantásra úgy tűnik, hogy a spenót nem annyira vonzó tulajdonságaival. Lehet, hogy 100 gramm kalóriatartalma nem túl magas, de az egészséges fehérje tartalma lehangoló. De itt el kell mondanunk, hogy a növény tökéletesen tolerálja a hőkezelést, ezért előnyei változatlanok maradnak semmilyen formában!
Az emésztésért
Ha a kalóriatartalmat helyezi előtérbe, a spenót kiváló alapja lesz a diéta kialakításának, de csak erre hagyatkozni legalábbis furcsa. A növény hasznos anyagokkal telíti a testet, és eltávolítja a veszélyes méreganyagokat, pozitív hatással van a szív és az erek, az agy és a máj munkájára. Ezenkívül a spenót jól pótolja az energiát és a vitalitást. De nem pótolhatja az ember számára szükséges összes elemet, ezért az étrendnek változatosnak és étvágygerjesztőnek kell lennie.
Egy uzsonnára
Mit szeretnél enni egy gyors falatot? Mit szólnál egy friss salátához spenótból, hagymából, uborkából és tejszínes szószból? Ennek a finomságnak az elkészítése gyors és egyszerű. A főzés fő tényezője az alacsony kalóriatartalom lesz. A spenótot kézzel szaggatjuk, hogy levet adjon. Először is mossa le és szárítsa meg papírtörlőn. A fél hagymát apróra vágjuk, és egy kevés sóval megszórjuk, hogy megpuhuljon. Hozzáadhat egy zöld tollathagymát, amelyet szintén finomra kell vágni. Vágja fel az uborkát karikákra, és keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban. Most a tejszínes mártáson a sor, ami szintén a lehető legkönnyebb lesz. Ehhez szükség lesz házi zsírmentes joghurtra, mustárra, kevés zúzott fokhagymára és olívaolajra. Mindent összekeverünk és jól összekeverjük. A lehűtött szósz használatra kész. A kalóriát tekintve sokkal „könnyebb”, mint a majonéz vagy bármely vásárolt analóg.
Ini
A finom saláta lemosható ugyanazon univerzális növényen alapuló élénkítő lével. A spenótlé enyhíti a fáradtságot és enyhíti az álmosságot. Ha más összetevők nélkül csinálja, akkor a kalóriatartalom változatlan marad. A spenót egyébként bármilyen más levével jól passzol, így íze kedvéért kombinálhatja például almával vagy uborkával. Ez nagyon hasznos a sportolóknak. Az irodai dolgozók is kellemesen meglepődnek a hatáson, mivel az ilyen gyümölcslé serkenti a hasnyálmirigyet, normalizálja a munkát és a bél mikroflóráját. A spenót egyébként megakadályozza a vesekő megjelenését, megnyugtatja az idegrendszert és helyreállítja a lelki békét. Kiderült, hogy ez szó szerint a jó hangulat elixírje!
Siess ebéddel
Továbbra is készítünk univerzális fűből készült ételeket. Most próbáljuk meg kiszámítani a spenótos leves kalóriatartalmát. A levesben található fűszernövények nagy része nem tűnik különösebben esztétikusnak, ezért érdemesebb krémlevest főzni. Ehhez húslevesre lesz szükség. Használhat csirkétkevesebb kalória. Fűszerhez rukkola kell. Hasznos még a saláta, két burgonya, hagyma, fokhagyma, olaj (lehetőleg olívabogyó) és ízlés szerint fűszerek. Minden zöldséget fel kell vágni és fel kell főzni. A hagymát és a fokhagymát először olajon kell megpirítani, majd hozzáadni a teljes tömeghez. A kész levest turmixgéppel ledaráljuk, és azonnal tálaljuk. Tejszínt adhatunk a leveshez, de ez nagymértékben növeli a kalóriatartalmat. Az alaprecept 62 kalóriát „húz” 100 grammonként.
A finomságok szerelmeseinek
Tegyük félre a fogyást, és próbáljunk meg egy igazán királyi ételt – a spenótos pitét – főzni. Kalóriatartalma egyébként nem olyan magas, mint azt várná – mindössze 153 kalória 100 grammonként. Még azzal a feltétellel is, ha vajat adnak a tortához. Természetesen lehet nélküle is, de akkor a sütemény veszít valamennyit gyengédségéből és pompájából. A spenótot apróra vágjuk, nyers tojással, reszelt sajttal ízesítjük. Túrót adunk a masszához, mindent jól összekeverünk. Közben kinyújtjuk a leveles tésztát. Elvileg készen is lehet venni, vagy gyorsan meg is főzheti otthon lisztből, vajból, sóból, házi túróból.
A tésztát kinyújtjuk, megkenjük vajjal, és rákenjük a tölteléket. Helyezze rá a tészta széleit, és fél órára küldje a süteményt a sütőbe. A kész sütemény finom és nagyon illatos. Tálalhatjuk teával, vagy meleg ételek mellé, snackként fogyaszthatjuk. Csökkentheti a kalóriákat. A spenót felveheti a töltelék fő részét, ha elutasítja a túrót, és a lehető legkönnyebbet fogyasztjasajt. Tojássárgája nélkül még kevesebb kalória lesz. De ezek mind költségek. Valójában az alaprecept is meglepően egyszerű, de ugyanakkor kielégítő sütési lehetőség. Ez a torta örömet okoz családjának és vendégeinek, akik befutottak egy csésze teára.
Tökéletes terméknek hangzik? De nem, a téma végén meg kell említeni számos ellenjavallatot a spenótfogyasztás során. Ez a növény sok oxálsavat tartalmaz, ami káros a fekélyesek, valamint a vese- és hólyagbetegségben szenvedők egészségére. A spenótot nem tárolják hosszú ideig - legfeljebb két napig. Ezen időszak után a fű használhatatlan.
Ideálisan párosítsa a spenótot hússal, baromfihússal vagy szalonnával. Tehát a növény segíti a felszívódást és javítja az emésztést. A spenót túlzott fogyasztása allergiás reakciót válthat ki, ezért ismernie kell a mértéket.
A spenótot nem szabad enni reuma, köszvény, máj- és epeúti betegségek esetén. A vesekő esetén a spenót kizárólag tejjel és orvosi konzultáció után fogyasztható. Ha az életmód ülő, akkor a növény levét csak hetente néhányszor mutatják be, különben a nyomásnövekedés nem kerülhető el. Itt van egy ilyen érdekes növény - ez a spenót! Óvatosan étkezzen, hogy csak hasznot hajtson belőle!
Ajánlott:
Táplálkozás 50 év feletti nők számára: mintamenü, tiltott ételek, táplálkozási tanácsok
Mi legyen a nők táplálkozása 50 év után? A női test összetett rendszer – támogatni kell. 50 év után helyesen és kiegyensúlyozottan kell táplálkoznia. Először is meg kell ismerkednie azokkal a funkciókkal, amelyekről nem mindenki tud. Hogyan együnk, hogy jól nézzünk ki?
Dietetikus tanácsa: hogyan kezdje el a megfelelő fogyást. A legjobb táplálkozási szakértők Moszkvában
Ma a fogyás problémáját szeretnénk megvitatni. Egy természetes és egyszerű folyamat sokak számára igazi kínszenvedéssé válik, sőt jelentős egészségkárosodást is okoz. Hogyan kezdje el a fogyást, hogy olyan eredményt kapjon, amely biztosan tetszeni fog?
Hogyan lehet kilépni a diétából, hogy ne hízzon? Táplálkozási tanácsadó
Amikor elérjük a célt, és leadjuk a felesleges kilókat, felmerül a kérdés: hogyan tartsuk meg a súlyt? Végül is, ha elkezd enni, mint a diéta előtt, az eredmény nagyon gyorsan elveszik. Olvassa el a cikket, hogyan lehet kilépni az étrendből, hogy ne legyen jobb
Hajerősítő termékek: táplálkozási szabályok, egészséges ételek, lista, receptek és főzési tippek
Minden nő megjelenése a névjegykártyája. Megszoktuk, hogy vigyázunk a ruháinkra, manikűrözünk, pedikűrünk, kozmetikushoz járunk bőrápolás céljából. A haj nem kevesebb odafigyelést igényel, hiszen jó néhány probléma adódik egészségével: töredezett hajvégek, korpásodás, zsíros fény vagy erős hajhullás tönkreteheti gazdája életét
Mit ne együnk beteg máj esetén: ellenjavallatok és táplálkozási ajánlások, hasznos ételek listája, menü
Modern életritmus: stressz, alultápláltság, túlzott alkoholfogyasztás, dohányzás - rendkívül negatív hatással van a belső szervek állapotára. Különösen a máj szenved. A statisztikák szerint az elmúlt években a toxikus hepatitisek aránya nőtt. És ez a betegség közvetlenül kapcsolódik a gyógyszerek szedéséhez, az alultápláltsághoz, az alkoholfogyasztáshoz. Mit nem lehet enni beteg májjal és a megfelelő táplálkozás példás étrendjével - tovább a cikkben
