2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Sokan kávéval kezdjük reggelünket. Ez az élénkítő ital jó reggelire, energizál és felemelő. És bármennyire is kalóriadús, napi egy csésze nem árt az egészségének. Vegye figyelembe a cappuccino kalóriatartalmát.
Kávétörténet
A kávébab csodálatos tulajdonságát, hogy élénkít és aktivitást kelt, már i.sz. 850-ben felfedezték. e. Eleinte a nyers gabonát rágták az emberek, majd megtanulták sütni, hogy vonzóbb ízt kapjanak. A területet, ahol a felfedezés történt, Kafának hívták (innen ered az ital neve).
Az ital készítéséhez használt pörkölt és őrölt szemek Etiópiából először Egyiptomba, Törökországba, Brazíliába és onnantól kezdve eljutottak a világ minden tájára.
A legtöbb kísérletet ezzel az itallal az arabok végezték. Erőfeszítéseiknek köszönhetően megjelent a tejes kávé, különféle fűszerekkel (fahéj, gyömbér).
Az ital sokáig muszlimnak számított. A XVI. század végén jelent meg Európában. Kávéházak kezdtek nyílni ott, ahol meg lehetett érezni ennek az "ördögnek" az ízétital".
Kezdetben a kávét használták az energia adására, majd csak ezután kezdtek odafigyelni az energiaértékére: 100 g - 7 kcal, fehérje - 0,2 g, zsír - 0,5 g, szénhidrát - 0,2 g.
A kávé főzéssel, áztatással és kávéfőzővel készül.
Cappuccino
Ez egy olyan ital, amikor magán a kávén kívül különleges módon tejet is öntünk egy csészébe, és sűrű tejhab képződik a tetején.
Az ital eredete a 16. századra nyúlik vissza. Ekkor jelent meg Olaszországban egy kávéfajta, amely ma is népszerű.
Az egyik legenda az ital nevének eredetéről mesél. Úgy tartják, hogy a név a kapucinus szerzetesekhez kötődik, akik sötét, fehér kapucnival ellátott revenakát viseltek. A szerzetesek nagyon szerették a kávét, de a magas ára miatt tejet kezdtek hozzáadni a térfogat növelése érdekében.
A hagyományos cappuccino vízből és őrölt kávébabból (eszpresszóból) készül, tejjel vagy tejhabbal. Ha jó gabonafajtákat választ, az ital lágy és illatos lesz.
Nagyon kényelmes cappuccinót kávéfőzőben elkészíteni, de francia présgéppel nélküle is megteheti.
A cappuccino fajtái és kalóriatartalma
A kávé megjelenése óta az üzletemberek életének attribútuma lett. És milyen súlyos károkat okozhat egy csésze ebből az italból egy alak? Tekintsük háromféle cappuccino kalóriatartalmát. Vegyünk egy következtetést arról, hogyan változik az eredeti összetevőktől függően.
KalóriatartalomA cappuccino cukor nélkül 31,9 kcal 100 grammonként. Ez az ital sok koffeint tartalmaz. Ez a természetes alkaloid, amely serkenti a központi idegrendszert, szellemi és izomtevékenységet vált ki. A cukormentes cappuccino alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi a különféle diétákban való felhasználását. De meg kell jegyezni, hogy a kávé ellenjavallt a magas vérnyomásban szenvedőknek.
A gépből származó cappuccino kalóriatartalma 434 kcal/100 gramm ital. És igazi cappuccino lesz. A gép a megfelelő technológia szerint készíti el: először a klasszikus eszpresszót főzik le, majd csak ezután adják hozzá a külön elkészített kávéhoz a tejhabot. Egy adag cappuccino kávé a gépből 7 g frissen őrölt babból készül, és opcionálisan hozzáadunk 200 g tejet, kakaót vagy fahéjat.
A 100 ml 1,5%-os zsírtartalmú tejből, 100 ml eszpresszóból, 5 g reszelt tejcsokoládéból (díszítéshez) és 1 teáskanál cukorból készült, cukorral készült cappuccino kalóriatartalma 71 kcal. Ugyanennek az adagnak cukor nélkül a kalóriatartalma 52 kcal.
Így a cappuccino kalóriatartalma a tej cukor- és zsírtartalmától függ.
Receptek
Otthon különféle receptek alapján készíthet it alt, ebben az esetben a cappuccino kalóriatartalma az eredeti hozzávalóktól függ.
Cappuccino klasszikus. Egy törökben 120 ml vízből és 2 teáskanál darált babból fekete eszpresszót főzünk. Amíg az it alt felöntjük, öntsön 130 ml melegített, 6%-os zsírtartalmú tejet a franciaprésbe, és egy dugattyúval dolgozza addig, amíg kialakul.sűrű tejhab. Öntsön kávét egy csészébe, és óvatosan terítse szét a habot. 250 ml kalóriatartalom 118 kcal
- Cappuccino csokoládéval. 120 ml vízből és két teáskanál őrölt babból kávét főzünk. Amint a hab emelkedni kezd, vegye le a törököt a tűzről. A hab leülepedett, újra felmelegítjük. Ezt az eljárást 4-5 alkalommal végezzük. 200 ml 10%-os zsírtartalmú tejszínt felforrósítunk, majd mixerrel sűrű habbá verjük. Öntsük egy csésze kávéba, adjuk hozzá a habot, és öntsük a tetejére reszelt tejcsokit (1 teáskanál). 320 g kalóriatartalma 272 kcal.
- Cappuccino instant kávéból. Egy csészébe tegyünk 1 tk. instant kávét és ugyanannyi cukrot. Öntsünk forrásban lévő vizet (120 ml), alaposan keverjük össze. Melegítsen fel 100 ml tejet (3,2% zsír), és keverje fel mixerrel. A kapott habot átöntjük a kávéba, és csokireszelékkel (1 teáskanál) díszítjük. 225 g kalóriatartalom 94 kcal.
Jó tudni
- A cappuccinót meleg csészébe kell önteni.
- Csészealjra tálalnak egy kanalat, amivel először tejszínt fogyasztanak, majd kávét isznak.
- Ha a tapasztalat megengedi, a hab mintával díszíthető.
- Ha csökkenteni szeretné a cappuccino kalóriatartalmát, csokoládé helyett természetes gyümölcslevet is adhat hozzá.
- Minden teáskanál kristálycukor körülbelül 30 kcal-val növeli az ital teljes kalóriatartalmát.
- Minél zsírosabb a tej és a tejszín, annál több a cappuccino kalóriája.
Ajánlott:
Kiwi sajttorta: recept sütéssel és anélkül
Bemutatjuk figyelmükbe a sütőben sütés és sütés nélküli kivi sajttorta receptek közül a két legjobb receptet. A sajtos pite ezen változata könnyű, ízletes és egészséges. Ha kíváncsi, hogyan kell elkészíteni egy ilyen desszertet, akkor olvassa el
Hogyan lehet elválasztani a csirkét a csontoktól anélkül, hogy a hasított test épségét megsértené?
Hogyan lehet elválasztani a csirkét a csontoktól? Ezt nem csak darabokra vágva lehet megtenni, hanem anélkül, hogy a hasított test épségét megsértené. Mire való? Pl. ha csirkét kell tölteni, akkor csont nélkül finomabb lesz, jobban sül. Dönthet úgy, hogy hagy néhány csontot. A lábszárban és a szárnyakban van
Levesreceptek tésztával, burgonyával és anélkül, csirkével vagy gombával
Nagyon sok recept létezik tésztával és burgonyával készült levesekhez. Hogy ne legyünk alaptalanok, most ajánlunk néhány meglehetősen egyszerűen elkészíthető, de mindig finom tésztás levest. Ezek a receptek megérdemelt tiszteletnek örvendenek, és egyre gyakrabban jelennek meg a modern háziasszonyok szakácskönyveiben. Részben azért, mert a levest egészségesnek tartják, részben pedig azért, mert könnyen elkészíthető és pénztárcabarát
Hogyan főzzünk vörösbabot áztatással és anélkül?
A bab korábban nem volt népszerű. Kevesen vették észre, hogy ez a termék annyi fehérjét tartalmaz, mint a hús. Idővel azonban a bab elkezdte megnyerni hazánkban az emberek szívét és asztalait. Mi a helyes módja a bab főzésének?
Cappuccino kávé otthon. A cappuccino kávé összetétele. A legjobb főzési receptek
A cappuccino kávé a legnépszerűbb olasz ital, melynek neve „kávé tejjel”. Meg kell jegyezni, hogy nemcsak európai országokban, hanem az egész világon széles körben ismerték. A megfelelően elkészített ital nagyon gyengéd és ízletes. Meglehetősen könnyen és egyszerűen elkészíthető úgy, hogy a tejterméket sűrű és bolyhos habbá verjük
